Aké sladké a bohaté potraviny v cukre by ste sa mali vyhnúť
Sacharidy sú najväčším zdrojom energie v tele a poskytujú 50 až 60% kalórií, ktoré musíte jesť za jeden deň. Existujú typy uhľohydrátov, jednoduché a zložité.
V prípade jednoduchých liekov sa rýchlo vstrebávajú na črevnej úrovni, čím sa zvyšuje hladina cukru v krvi, preto ich musia ľudia s nadváhou, srdcovými chorobami, diabetikmi alebo s problémami s inzulínom konzumovať opatrne. Niekoľko príkladov modrého cukru, morény a mojej pokožky.
Iné potraviny ako chlieb, ovsená kaša, ryža, frijoly a remolacha sú plné komplexných uhľohydrátov, ktoré sa môžu tráviť aj v glukóze, avšak pomaly zvyšujú hladinu cukru v krvi v závislosti od množstva krvi. jedlo a vlákninu, ktoré dokážete zahrnúť do vyváženej a vyváženej stravy.
Druhy cukru prítomné v potravinách
Cukor sa môže prezentovať rôznymi spôsobmi podľa svojej chemickej štruktúry, zmeny názvu a funkcie v organizme. Nasledujúci zoznam predstavuje rôzne druhy cukru a ich potravinové zdroje:
1. Obetovanie
Sacharóza, najlepšie známa ako stolový cukor, je disacharid, ktorý sa vytvára spojením molekuly glukózy a fruktózy. Táto zložka sa v súčasnosti používa ako doplnková látka v niekoľkých spracovaných výrobkoch.
Tento typ cukru má vysoký glykemický index, pretože sa vstrebáva v črevnej hladine a rýchlo zvyšuje cukor v krvi, okrem toho, že podporuje hromadenie tukov v tele, takže jeho nadmerná konzumácia je spojená s väčším množstvom. riziko kardiovaskulárnych chorôb, obezity a cukrovky.
Zdroje potravín: cukrová trstina, hnedý cukor, hnedý cukor, karamelový cukor a výrobky, ktoré ho obsahujú.
2. Plodný
Ovocie je monosacharid, je to jedna z najjednoduchších sacharidových molekúl a je najsladšia zo všetkých. Vyrába sa zmenou glukózy prítomnej v kukuričnom škrobe. Okrem sacharózy je jej nadmerná konzumácia spojená aj so zvýšeným rizikom kardiovaskulárnych a metabolických chorôb..
Zdroje potravín: Ovocie, obilniny, zelenina a med.
3. Laktóza
Najlepšia laktóza je známa ako cukor z leche, jedná sa o disacharid vytvorený spojením molekuly glukózy s galaktózou. Niektorí ľudia trpia neznášanlivosťou na tento druh cukru, takže v týchto situáciách musí byť ich spotreba znížená alebo vylúčená zo stravy. Viac informácií o tejto neznášanlivosti.
Zdroje potravín: Leche a deriváty.
4. Almidón
Škrob je komplexný uhľohydrát, ktorý je tvorený polysacharidmi amylopektínu a amylózy, ktoré sa v tele pomaly trávia a produkujú glukózu ako konečný produkt..
Tento druh potravín by sa mal jesť v pomere k strave, aby sa predišlo prejedaniu a predchádzaniu nadváhe a chorobám s tým spojeným..
Zdroje potravín: ryža, ovsená kaša, cestoviny, frijoly, dusené mäso, kukurica, harinas, škrob a kukuričný škrob.
5. Miel
Tvorí ho glukóza a fruktózová molekula (hlavne), ktorá sa používa ako prírodné sladidlo, ale jej spotreba musí byť tiež obmedzená, aby sa predišlo nadváhe.
La miel poskytuje niekoľko zdravotných výhod vďaka bohatým vitamínom a minerálom, ktoré pomáhajú zvyšovať obranyschopnosť tela. Poznáte výhody môjho.
Zdroj potravy: Miel de abeja.
6. Kukurica Jarabe
Kukurica, známa tiež ako kukuričný sirup, je koncentrovaný roztok cukru, ktorý sa používa na sladenie rôznych priemyselných výrobkov. Vďaka vysokej koncentrácii cukru môže spotreba priemyselných výrobkov, ktoré obsahujú túto nádobu, spôsobiť obezitu, srdcové choroby a cukrovku.
K dispozícii je tiež vysoká ovocná nádoba, ktorá pochádza z jednorázovej nádoby s vyššou koncentráciou cukrov a používa sa tiež na sladenie výrobkov a priemyselných nápojov..
Zdroje potravín: Priemyselné potraviny, nealkoholické nápoje a pasterizované strmeňa.
7. Maltodextrín
Vyplýva to z prasknutia molekuly škrobu, takže sa skladá z niekoľkých molekúl glukózy. Maltodextrín sa vyskytuje v malých dávkach v spracovaných výrobkoch, používa sa ako zahusťovadlo alebo na zvýšenie objemu potravy.
Maltodextrín má tiež vysoký glukemický index, preto sa neodporúča pre diabetikov alebo ľudí s problémami s inzulínom..
Zdroje potravín: Dojčenské liči, výživové doplnky, hamburgery, cereálne tyčinky a iné spracované potraviny.
Potraviny s vysokým obsahom tuku a cukru
Mnoho potravín s cukrom je tiež bohaté na tuky, ako je napríklad kondenzované mlieko, koláče, čokolády, lasagne, koláčiky, pastely, panvice. Preto okrem podpory prírastku hmotnosti podporuje výskyt cukrovky, pretože zvyšuje hladinu cukru v krvi, pretože ide o potravu s vysokým glykemickým indexom. Prečítajte si viac o glukemickom indexe potravín.
Podobnosť zvyšuje aj cholesterol, triglyceridy a riziko vzniku chorôb, ako je ateroskleróza a infarkt, pretože sa často konzumujú na udržanie zdravého tela..
