Výhody uhoriek a jednoduchých receptov na zdravie

Uhorka je zelenina s nízkym obsahom kalórií, ale bohatá na vodu, minerály a antioxidanty, ktoré pomáhajú hydratovať organizmus a udržiavajú správne fungovanie čreva, čím zaisťujú zdravie..

Okrem dužiny sa môže jesť aj šupka a semená, ktoré sú bohaté na vlákninu a beta-karotén, čo prispieva k zdraviu očí, pokožky a vlasov..

Zdravotné prínosy uhorky sú teda:

• Pomáha schudnúť, prečo má nízky obsah kalórií a dáva vám pocit sýtosti;
• Zlepšuje svalovú kontrakciu a zdravie, pre obsah draslíka a horčíka;
• Zlepšuje krvný obeh, za to, že má nízky obsah tukov a je bohatý na vodu;
• Udržuje hydratáciu, na výrobu hlavne z vody;
• Zlepšuje črevný tranzit, v dôsledku prítomnosti vlákien;
• Zabraňuje rakovine, za to, že je bohatý na flavonoidy a ligníny, ktoré sú silnými antioxidantmi;
• Zlepšuje zdravie pokožky, nechtov, očí a vlasov, pre obsah antioxidantov a karotenoidov;
• Zlepšuje zdravie srdca, za to, že je bohatý na draslík.

Tvrdá uhorková šupka a jej interiér bohatý na vodu zaručujú teplotu, ktorá je vždy nižšia ako teplota okolia, vďaka čomu je vynikajúca na osvieženie a tonizovanie pleti napríklad pri umiestnení na pokožku alebo pod tmavé kruhy.. 

Aby ste dosiahli tieto výhody, mali by ste konzumovať 1 až 3 jednotky uhoriek týždenne, ktoré sa môžu používať v šalátoch, džúsoch a vo forme uhoriek. Ak sa však trávenie uhoriek nevykonáva dobre, dobrou alternatívou na konzumáciu je dať plátky uhorky do vody a piť vodu počas dňa. Na každý liter vody sa odporúča vložiť asi 250 g uhoriek.

Nutričné ​​informácie a spôsob použitia

Nasledujúca tabuľka predstavuje výživové zloženie 100 g surovej uhorky:

Uhorky sa môžu jesť surové, pridávané do štiav a vitamínov alebo do uhoriek, ktoré uchovávajú jedlo dlhšie. Nie všetci ľudia sú však schopní efektívne tráviť uhorky a dobrou alternatívou k jedlu nízkokalorickej vlákniny a vitamínov je jesť cukinu alebo baklažán. Spoznajte dôležitosť vlákien pre zdravie.

Uhorkový recept

zloženie:

• 1/3 šálky jablčného alebo jablčného octu;
• 1 lyžica cukru;
• 1/2 čajovej lyžičky strúhaného zázvoru;
• 1 Japonská uhorka.

Príprava:

Miešajte cukor, ocot a zázvor a miešajte, kým sa všetok cukor nerozpustí. Pridajte uhorky nakrájané na veľmi tenké plátky s kôrou a pred podávaním nechajte v chladničke najmenej dve hodiny.

Šťava z uhoriek Detox

zloženie:

• 2 jablká so šupkou;
• 1 stredná uhorka;
• 3 lístky mäty.

Príprava:

Semená vyberte z jabĺk a porazte všetky ingrediencie v mixéri. Pite zmrzlinu bez pridania cukru. Pozrite si ďalšie recepty uhorkovej šťavy, ktoré vám pomôžu schudnúť.

Uhorkový šalát

zloženie:

• 4 listy šalátu;
• 1/2 balenia žeruchy;
• 1 veľké nakrájané paradajky;
• 1 varené vajíčko;
• 1 uhorka v pásoch alebo kockách;
• 1 strúhaná mrkva;
• Olivový olej, ocot, petržlen, citrón a oregano na ochucovanie.

Príprava:

Vajce uvaríme a nakrájame zeleninu, všetko miešame a podľa potreby ochutíme. Podávajte čerstvé ako predjedlo na obed alebo večeru. Ak chcete, môžete na večeru pridať strúhané kurča alebo tuniaka. Pozrite sa na ďalšie šalátové recepty skvelé na chudnutie.