Glykemická krivka
Glykemická krivka je grafickým znázornením toho, ako sa cukor objavuje v krvi po jedle, a ukazuje rýchlosť, s akou sa sacharidy konzumujú krvnými bunkami..
Glykemická krivka v tehotenstve
Gestačná glykemická krivka naznačuje, či sa u matky počas tehotenstva vyvinula cukrovka. Vyšetrenie glykemickej krivky, ktorá určuje, či má matka gestačný diabetes, sa zvyčajne vykonáva okolo 20. týždňa tehotenstva a opakuje sa, ak sa potvrdí inzulínová rezistencia. V takom prípade musí matka dodržiavať prísnu diétu s Potraviny s nízkym glykemickým indexom v pravidelných intervaloch na kontrolu hladiny cukru v krvi.
Toto vyšetrenie je dôležité na zaistenie pohody matky a dieťaťa a na zvládnutie situácie správnym stravovaním. Všeobecne bývajú deti diabetických matiek veľmi veľké.
Po pôrode nie je normálne udržiavať cukrovku ani matka, ani dieťa.
Nízka glykemická krivka
Niektoré potraviny vytvárajú nízku glykemickú krivku, kde cukor (uhľohydráty) pomaly preniká do krvi a pomaly sa konzumuje, a preto trvá dlhšie, keď sa cíti hlad..
Najlepšie potraviny na diétu sú napríklad potraviny, ktoré vytvárajú nízku glykemickú krivku
Vysoká glykemická krivka
Francúzsky chlieb je príkladom potraviny, ktorá vytvára vysokú glykemickú krivku. Má vysoký glykemický index, jablko je jedlo so stredným glykemickým indexom a jogurt je vynikajúcim príkladom jedla s nízkym glykemickým indexom. Skontrolujte viac potravín v tabuľke glykemického indexu potravín.
Analýza glykemickej krivky
Ak napríklad zjete cukrovinky alebo dokonca chlieb z bielej múky, kde je sacharid jednoduchý, rýchlo vstúpi do krvi a množstvo cukru v krvi sa okamžite zvýši, ale tiež sa spotrebuje veľmi rýchlo a krivka dramaticky klesá, čím sa vytvorí veľmi veľká potreba znovu jesť.
Čím je glykemická krivka konštantnejšia, tým menej hladný je jednotlivec a čím je jeho hmotnosť konštantnejšia, pretože nevyvíja epizódy nekontrolovanej vôle jesť kvôli hladu, tak konštantná glykemická krivka je bežnou charakteristikou u ľudí, ktorí ju nemajú. počas života výrazne menia svoju váhu.
