Guacamole - výhody a spôsob výroby

Guacamole je známe mexické jedlo vyrobené z avokáda, cibule, paradajok, citrónu, korenia a koriandra, ktoré prináša zdravotné výhody spojené s každou zložkou. Najviac vyniká v tomto jedle jeho bohatosť na avokádové tuky a jeho vysoká antioxidačná sila, charakteristická pre zeleninu a citrónovú šťavu..

Takže podľa jeho 5 základných zložiek sú výhody guacamole:

1. Avokádo

Avokádo je bohaté na dobré tuky, ktoré zlepšujú cholesterol, dodávajú vám viac sýtosti a pomáhajú pri črevnom transporte. okrem toho je tiež bohatý na omega-3, nevyhnutnú živinu pre správne fungovanie mozgu a na prevenciu chorôb, ako je strata pamäti, Alzheimerova choroba a srdcové problémy. Prezrite si všetky výhody avokáda.

2. Paradajka

Okrem avokáda sú paradajky tiež silným antioxidantom kvôli ich vysokému obsahu lykopénu, antioxidačnej molekuly nachádzajúcej sa v červenej zelenine. V dôsledku lykopénu paradajky bránia problémom so srdcom, predčasnému starnutiu, chránia a vidia a bránia rakovine, pričom sú spojené najmä s prevenciou rakoviny prostaty..

3. Cibuľa

Cibuľa má zdravotný prínos, ako je zníženie zlého cholesterolu, pomoc pri kontrole tlaku u ľudí s hypertenziou, posilnenie imunitného systému a zabránenie predčasnému starnutiu.

4. Koriander

Koriander je korenie, ktoré sa bežne používa pri varení a prináša výhody, ako je zlepšenie trávenia, stimulácia detoxikácie organizmu, boj proti črevným infekciám a kontrola tlaku. Pozrite sa, aké ľahké je pestovať koriander doma, aby bylina bola vždy čerstvá v kuchyni.

5. Citrónová šťava

Citrónová šťava je bohatá na vitamín C, silný antioxidant, ktorý pomáha posilňovať imunitný systém a predchádzať chorobám, ako sú chrípka, infarkt a rakovina. Používa sa tiež na zlepšenie trávenia a na stimuláciu črevného čistenia, čím pomáha pri chudnutí. Naučte sa, ako používať citrón na chudnutie.

6. Korenie

Korenie pôsobí ako antioxidant a protizápalové, pomáha tiež zlepšovať trávenie, podporuje krvný obeh a zvyšuje libido, pretože je prírodnou afrodiziakum. Okrem toho tiež zrýchľuje metabolizmus a pomáha pri chudnutí.

Guacamole recept

Tento recept je originálna základňa používaná na výrobu guacamole a môžete pridať ďalšie prísady, ako je olivový olej, nasekaný cesnak a štipku soli..

zloženie:

• 1 zrelé avokádo
• 3 lyžice nakrájanej červenej cibule 
• 1 malá nakrájaná paradajka
• 4 lyžice citrónovej šťavy
• nasekaný koriander podľa chuti
• čierne korenie alebo chilli podľa chuti

Príprava:
Odstráňte všetku dužinu z avokáda a vidličkou ovocie poranite, až kým nebude pastovité, ale stále s malými kúskami. Pridať Pridajte ďalšie prísady a ochutnajte, pridajte soľ, korenie, koriander a ďalšie bylinky podľa vášho výberu. Zmiešajte všetko a podávajte.

Ako konzumovať

Guacamole sa môže konzumovať ako doplnok k šalátom, mäsu, kuracieho mäsa, tapiokovej náplne, omáčke sprevádzajúcej hamburgery alebo so zemiakovými lupienkami..

Mal by sa uchovávať v chladničke a ideálne by sa mal spotrebovať do 24 hodín.