Kukurica chráni zrak a zlepšuje črevo

Kukurica má zdravotné prínosy, ako je ochrana zraku, pretože je bohatá na antioxidanty luteín a zeaxantín, a zlepšuje zdravie čriev a úbytok hmotnosti vďaka vysokému obsahu vlákniny, ktorý reguluje fungovanie čreva a zvyšuje pocit sýtosti..

Kukurica sa môže jesť tepelne upravená alebo zahrnutá do niekoľkých receptov, ako sú šaláty, koláče, sušienky, koláče, hominy a kaše, okrem toho, že sa dá zahrnúť do prípravkov, ako je ryža, omáčky a mäso..

Medzi jeho hlavné prínosy pre zdravie patria:

1. Prevencia chorôb očí, pretože chráni očnú makulu v dôsledku prítomnosti antioxidantov luteínu a zeaxantínu;
2. Posilnite imunitný systém, za to, že je bohatý na karotenoidy;
3. Pomáhajú schudnúť, na zvýšenie sýtosti v dôsledku prítomnosti vlákien;
4. Znížte hladinu cholesterolu, v dôsledku prítomnosti vlákien;
5. Pomôžte kontrolovať hladinu cukru v krvi, na obsah vlákniny a vitamínov komplexu B;
6. Dajte energiu, za to, že je bohatý na uhľohydráty;
7. Zlepšiť črevný tranzit, pretože jeho vlákna podporujú tvorbu výkalov a slúžia ako potrava pre črevnú flóru.

Popcorn kukurica je najbohatšia na vlákninu, je vynikajúcim spojencom pre dobré fungovanie čreva. Okrem toho obsahuje viac minerálov, ako je fosfor, horčík a zinok, zatiaľ čo zelená kukurica obsahuje viac vitamínov, najmä kyselinu listovú, niacín a vitamín B6. Naučte sa, ako konzumovať popcorn správnym spôsobom, aby ste sa nestarli.

Nutričné ​​informácie pre kukuricu

Nasledujúca tabuľka poskytuje výživové informácie pre 100 g varenej zelenej kukurice.

Je tiež dôležité si uvedomiť, že kukurica je obilnina, ktorá neobsahuje lepok, takže ju možno jesť v prípade celiakie alebo neznášanlivosti lepku..

Recept Canjica Fit

zloženie:

• 1 šálka kukuričnej hominy
• 1/2 šálky kokosového mlieka
• 1/2 šálky vody
• 2 klinčeky
• 2 škorice
• 2 polievkové lyžice kulinárskeho sladidla
• 1 lyžica kukuričného škrobu

Príprava:

Vložte hominy do nádoby a prikryte ju vodou, nechajte ju 12 hodín vsiaknuť. Zlikvidujte vodu a varte hominy v tlakovom hrnci asi 25 minút. Na panvicu pridajte kokosové mlieko, vodu, klinčeky, škoricu, sladidlo a kukuričný škrob a dobre premiešajte, kým nedôjde k varu. Keď začne zhusťovať, pridajte varenú homínu a pokračujte v miešaní, kým krém nie je jednotný a nezíska konzistenciu. Podávajte teplé alebo studené.

Fit recept na kukuričný koláč

zloženie:

• 3 celé vajcia
• 1 môže vypustiť zelenú kukuricu
• 100 ml odstredeného mlieka
• 1 lyžica masla
• 3 polievkové lyžice práškového sladidla alebo kokosového cukru
• 6 polievkových lyžíc ovsa
• 1 lyžica prášku do pečiva

Príprava:

Beat vaječných bielkov a rezervy. V mixéri porazte vaječné žĺtky, maslo, mlieko a konzervovanú kukuricu. Do inej misky vložte tekuté cesto, cukor, ovsené vločky a dobre premiešajte. Po dôkladnom premiešaní jemne pridajte prášok do pečiva a nakoniec vaječné bielky. Vložte do vymastenej pudingovej formy a odoberte do predhriatej rúry na približne 30 minút alebo do zlatohneda.