Prebiotiká čo sú, pre čo sú a kde ich nájsť

Predbiotiká sú látky prítomné v niektorých potravinách, ktoré slúžia ako substrát pre určité mikroorganizmy prítomné v čreve a podporujú množenie baktérií prospešných pre trávenie..

Prebiotiká, ktoré preukazujú zdravotné prínosy, sú fruktooligosacharidy (FOS), galaktooligosacharidy (GOS) a iné oligosacharidy, inulín a laktulóza, ktoré sa nachádzajú v potravinách ako pšenica, cibuľa, banán, med, cesnak, koreň čakanka alebo lopúcha.

Ako fungujú

Prebiotiká sú zložky potravín, ktoré nie sú v tele stráviteľné, ale sú prospešné pre zdravie, pretože selektívne stimulujú množenie a aktivitu baktérií, ktoré sú dobré pre črevo. Štúdie navyše dokazujú, že prebiotiká tiež prispievajú k kontrole množenia patogénov v čreve.

Pretože sa tieto látky neabsorbujú, prechádzajú do hrubého čreva, kde poskytujú substrát pre črevné baktérie. Rozpustné vlákna normálne fermentujú týmito baktériami, zatiaľ čo nerozpustné vlákna fermentujú pomalšie..

Tieto látky vo všeobecnosti pôsobia častejšie v hrubom čreve, hoci môžu tiež interferovať s mikroorganizmami v tenkom čreve..

Na čo sú

Predbiotiká prispievajú k:

• Zvýšené bifidobaktérie v hrubom čreve;
• Zvýšená absorpcia vápnika, železa, fosforu a horčíka;
• Zvýšenie objemu stolice a frekvencie stolice;
• Skrátenie trvania intestinálneho tranzitu;
• Regulácia hladiny cukru v krvi;
• Zvýšenie sýtosti;
• Znížené riziko rozvoja rakoviny hrubého čreva a konečníka;
• Zníženie hladiny cholesterolu a triglyceridov v krvi.

Okrem toho tieto látky tiež prispievajú k posilneniu imunitného systému a tvorbe mikrobioty novorodenca, čím pomáhajú znižovať hnačky a alergie..

Potraviny s prebiotikami

Prebiotiká v súčasnosti identifikované sú nestráviteľné uhľohydráty vrátane laktulózy, inulínu a oligosacharidov, ktoré sa nachádzajú v potravinách ako pšenica, jačmeň, raž, ovos, cibuľa, banány, špargľa, med, cesnak, čakanka, biomasa lopúcha alebo zeleného banánu alebo yacon zemiaky.

Pozrite si viac potravín bohatých na inulín a dozviete sa viac o výhodách.

Prebiotiká sa môžu navyše užívať aj prostredníctvom potravinových doplnkov, ktoré sú zvyčajne spojené s probiotikami, ako sú napríklad Simbiotil a Atillus..

Aký je rozdiel medzi prebiotickými, probiotickými a symbiotickými?

Kým prebiotiká sú vlákna, ktoré slúžia ako potrava pre baktérie a ktoré uprednostňujú ich prežitie a množenie v čreve, probiotiká sú tie dobré baktérie, ktoré žijú v čreve. Dozviete sa viac o probiotikách, na čo slúžia a aké sú jedlá.

Symbiotikum je potravina alebo doplnok, v ktorých sa kombinujú probiotikum a prediotikum.