Hlavné potraviny bohaté na bielkoviny

Najbohatšie na bielkoviny sú potraviny živočíšneho pôvodu, ako je mäso, ryby, vajcia, mlieko, syr a jogurt. Je to tak preto, že okrem toho, že obsahujú veľké množstvo tejto živiny, majú proteíny v týchto potravinách vysokú biologickú hodnotu, to znamená, že sú vyššej kvality a telo ich ľahšie používa..

Existujú však aj potraviny rastlinného pôvodu, ktoré obsahujú bielkoviny, napríklad strukoviny, ktoré zahŕňajú hrach, sójové bôby a zrná, ktoré majú dobré množstvo bielkovín, a preto ich možno použiť vo vyváženej strave na udržanie správne fungovanie organizmu. Tieto potraviny sú tiež dôležitým základom pre vegetariánske a vegánske potraviny.

Bielkoviny sú nevyhnutné pre fungovanie tela, pretože okrem produkcie hormónov súvisia s procesom rastu, opravy a udržiavania svalov, tkanív a orgánov..

Potraviny živočíšnych bielkovín

V nasledujúcej tabuľke je uvedené množstvo bielkovín na 100 gramov potravy:

jedlo	Živočíšny proteín na 100 g	Kalórie (energia v 100 g)
Kuracie mäso	32,8 g	148 kcal
hovädzieho mäsa	26,4 g	163 kcal
Bravčové mäso (sviečková)	22,2 g	131 kcal
Kačacie mäso	19,3 g	133 kcal
Prepelica	22,1 g	119 kcal
Králičie mäso	20,3 g	117 kcal
Syr všeobecne	26 g	316 kcal
Losos bez kože, čerstvý a surový	19,3 g	170 kcal
Čerstvý tuniak	25,7 g	118 kcal
Surová solená treska	29 g	136 kcal
Ryby všeobecne	19,2 g	109 kcal
vajíčko	13 g	149 kcal
jogurt	4,1 g	54 kcal
mlieko	3,3 g	47 kalórií
kefír	5,5 g	44 kalórií
Kamerun	17,6 g	77 kcal
Varený krab	18,5 g	83 kcal
slávka jedlá	24 g	172 kcal
šunka	25 g	215 kcal

Spotreba bielkovín po fyzickej aktivite je dôležitá, aby sa zabránilo zraneniam a pomohlo sa regenerácii a rastu svalov.

Potraviny s rastlinnými bielkovinami

Potraviny bohaté na rastlinné bielkoviny sú obzvlášť dôležité pri vegetariánskej strave a poskytujú dostatočné množstvo aminokyselín na udržanie tvorby svalov, buniek a hormónov v tele. V tabuľke nižšie sú uvedené hlavné potraviny rastlinného pôvodu, ktoré sú bohaté na bielkoviny;

jedlo	Rastlinná bielkovina na 100 g	Kalórie (energia v 100 g)
sója	12,5 g	140 kcal
quinoa	12,0 g	335 kcal
pohánka	11,0 g	366 kcal
Semená prosa	11,8 g	360 kcal
šošovka	9,1 g	108 kcal
tofu	8,5 g	76 kcal
fazuľa	6,6 g	91 kcal
hrášok	6,2 g	63 kcal
Varená ryža	2,5 g	127 kcal
Ľanové semená	14,1 g	495 kcal
Sezamové semená	21,2 g	584 kcal
cícer	21,2 g	355 kcal
burský oriešok	25,4 g	589 kcal
orechy	16,7 g	699 kcal
lieskový orech	14 g	689 kcal
mandle	21,6 g	643 kcal
Gaštan z Pará	14,5 g	643 kcal

Ako správne konzumovať rastlinné bielkoviny

V prípade vegetariánskych a vegánskych ľudí je ideálnym spôsobom, ako zabezpečiť telu kvalitné bielkoviny, kombinovať niektoré potraviny, ktoré sa navzájom dopĺňajú, ako napríklad:

Ryža a fazuľa všetkého druhu;
Hrach a kukurica;
Šošovica a pohánka;
Quinoa a kukurica;
Hnedá ryža a červené fazule.

Kombinácia týchto potravín a rozmanitosť stravy sú dôležité na udržanie rastu a správneho fungovania organizmu u ľudí, ktorí nejedia živočíšne bielkoviny. V prípade ovolaktovegetariánov môžu byť do stravy zahrnuté aj bielkoviny z vajec, mlieka a jeho derivátov..

Viac informácií o potravinách bohatých na proteíny nájdete vo videu:

Potraviny bohaté na bielkoviny na sušenie a vysávanie svalovej hmoty

457 000 pozretí

Odoberať 21 k

Ako jesť stravu s vysokým obsahom bielkovín (s vysokým obsahom bielkovín)

Pri diéte s vysokým obsahom bielkovín by sa malo spotrebovať 1,1 až 1,5 gramu proteínu na kilogram telesnej hmotnosti na deň. Množstvo, ktoré sa má skonzumovať, musí vypočítať odborník na výživu, pretože sa líši v závislosti od človeka a závisí od veku, pohlavia, fyzickej aktivity a od toho, či má alebo nemá príslušná choroba..

Táto diéta je dobrou stratégiou na zníženie hmotnosti a podporu zvýšenia svalovej hmoty, najmä ak sú sprevádzané cvičeniami, ktoré podporujú svalovú hypertrofiu. Pozrite sa, ako robiť bielkoviny s bielkovinami.

Potraviny s nízkym obsahom tuku s vysokým obsahom bielkovín

Potraviny bohaté na bielkoviny, ktoré majú nízky obsah tuku, sú všetky potraviny rastlinného pôvodu uvedené v predchádzajúcej tabuľke, s výnimkou sušeného ovocia, okrem nízkotučné mäso, ako je kuracie prsia alebo morčacie prsia bez kože, biele z vajcia a ryby s nízkym obsahom tuku, napríklad merlúza štikozubec.