Kedy by sa med nemal používať

Med by nemali používať deti mladšie ako 1 rok, ľudia s cukrovkou alebo alergiou na med alebo v prípade neznášanlivosti na fruktózu, druh cukru, ktorý je v mede veľmi prítomný. Okrem toho vegetariáni z vegánskej línie tiež nepoužívajú med, pretože sa domnievajú, že jej konzumácia je formou vykorisťovania včiel..

Med je prírodné jedlo, ktoré sa bežne používa na sladenie štiav, vitamínov a dezertov a na výrobu sirupov a domácich liekov proti nachladnutiu, chrípke a infekciám vďaka svojim antiseptickým a antioxidačným vlastnostiam. Ak je však používanie medu kontraindikované, pozri nižšie.

1. Deti do 1 roka

Deti mladšie ako 1 rok by nemali konzumovať med, pretože môžu obsahovať spóry baktérií Clostridium botulinum, ktoré sa môžu vyvíjať v detskom čreve a spôsobiť botulizmus, vážne ochorenie, ktoré môže viesť k smrti.

Pretože črevo dieťaťa nie je ešte úplne dozreté do 12 mesiacov, táto baktéria sa množí ľahšie a môže spôsobiť vážne príznaky, ako sú ťažkosti s prehĺtaním, strata prejavov tváre, podráždenosť a zápcha. Prečítajte si viac o detskom botulizme.

2. Cukrovka

Ľudia s cukrovkou by sa mali vyhnúť medu, pretože obsahuje jednoduché cukry, ktoré zvyšujú hladinu glukózy v krvi. Aj keď má med nižší glykemický index ako cukor, stále môže viesť k zmenám glukózy v krvi a zhoršovať kontrolu nad chorobami.

Pred použitím medu alebo akýchkoľvek iných druhov cukru v potrave musia mať diabetici chorobu dobre kontrolovanú a musia mať pokyny lekára alebo odborníka na výživu o bezpečnosti pri používaní medu, ktorý by sa mal vždy konzumovať iba v malom množstve. Pozrite sa, ako by mala vyzerať cukrovka.

3. Medová alergia

Medová alergia sa vyskytuje hlavne u ľudí, ktorí sú alergickí na včelie žihadlá alebo peľ. Vyznačuje sa silnou reakciou imunitného systému proti medu, ktorá spôsobuje príznaky, ako je sčervenanie pokožky, svrbenie tela a hrdla, opuchnuté pery a slzené oči..

V týchto prípadoch je jedinou cestou, ako sa vyhnúť alergii, konzumácia medu, ako aj predchádzanie výrobkom alebo prípravkom obsahujúcim med. Preto je dôležité, aby ste si vždy prečítali ingrediencie na etikete potravín, aby ste zistili, či sa pri príprave tohto výrobku použil med..

4. Fruktózová intolerancia

K intolerancii fruktózy dochádza, keď črevo nemôže tráviť fruktózu, druh cukru, ktorý sa nachádza v mede a v potravinách, ako je ovocie, zelenina a spracované výrobky, ktoré obsahujú prísady, ako napríklad fruktózový sirup..

Preto musí jednotlivec vylúčiť z potravy med a iné produkty s fruktózou v prítomnosti tejto neznášanlivosti. Viac informácií nájdete v časti Čo jesť v intolerancii fruktózy.