Rozdiely medzi alergiou a potravinovou intoleranciou

Väčšina ľudí si niekedy zamieňa potravinovú alergiu s potravinovou neznášanlivosťou, ktorá vyvoláva podobné príznaky a príznaky. Hlavný rozdiel medzi nimi je typ reakcie, ktorú telo vytvára, keď príde do kontaktu s konkrétnou potravou. 

Pretože keď je jednotlivec alergický na jedlo, nastáva okamžitá a prehnaná imunitná reakcia, pretože telo znovu vytvára toto jedlo, akoby to bolo agresívne činidlo, ktoré vytvára protilátky a vyvoláva príznaky na koži, dýchacích cestách, systémovom a gastrointestinálnom stupni.. 

V prípade potravinovej intolerancie je to nepriaznivá reakcia na jedlo, ktoré nezahŕňa imunitný systém a vyskytuje sa v dôsledku spôsobu, akým organizmus spracováva jedlo a jeho zložky, pričom vyvoláva najmä gastrointestinálne príznaky. K tomu môže dôjsť v dôsledku nedostatku enzýmu, ako napríklad v prípade intolerancie laktózy, chorôb, ako je syndróm dráždivého čreva, celiakia a psychologické faktory.. 

Osoba môže mať tiež citlivosť na jedlo, pri ktorej telo vytvára nepriaznivú reakciu na jedlo alebo na niektorú z jeho zložiek a nie je jasné, či by to mohlo byť alergia alebo neznášanlivosť potravín.. 

Hlavné príznaky potravinovej alergie

Alergia by spôsobovala precitlivenosť, aby vyvolala rôzne príznaky a príznaky, ktoré sa môžu líšiť od jednej osoby k druhej, ktorá bude závisieť od odpovede jednotlivca na konkrétnu potravu a bude schopná vyvolať príznaky:

• kožné ako je žihľavka, angioedém, ekzém, zápal a / alebo kožné ochorenie;
• gastrointestinálne ako je bolesť brucha, nevoľnosť, zvracanie, hnačka a krvácanie;
• dýchacie ako je rinitída, astma, tos, hrtanový edém a skrátenie dýchacích ciest s ťažkosťami s dýchaním.

V najzávažnejších prípadoch môže spôsobiť problémy na systémovej úrovni, ako je hypotenzia, dysrytmia alebo anafylaxia, závažná alergická reakcia, ktorá môže ohroziť život jednotlivca. Pozrite si ďalšie podrobnosti, ktoré sú anafylaktickým šokom.

Tieto príznaky sa objavia po niekoľkých minútach alebo sekundách, keď budete jesť malé množstvo jedla, na ktoré ste alergický. 

Hlavné príznaky potravinovej intolerancie

Znaky a príznaky neznášanlivosti sú veľmi podobné príznakom a prejavom potravinovej alergie, ktoré spôsobujú najmä gastrointestinálne prejavy, ako je bolesť žalúdka, distenzia brucha, nadmerná tvorba plynu, kŕče v bruchu, pocit pálenia v hrdle. , zvracanie a hnačka.

Môže však tiež vyvolávať kožné a respiračné prejavy, ktoré budú závisieť od príčiny neznášanlivosti. Vo všeobecnosti sa tieto príznaky objavia po 30 až 60 minútach a ich intenzita bude priamo úmerná množstvu konzumovaného jedla, ak sa rozhodnete, aj keď jete závažnejšie príznaky..

Ako diagnostikovať tieto choroby

Aby sa diagnostikovali potravinové alergie, ak sa vykonávajú na koži, pozorujú sa príznaky, ktoré sa objavia do 24 až 48 hodín, ak dôjde k kožnej reakcii, znamená to, že test je pozitívny. Viac informácií o tom, ako identifikovať potravinovú alergiu.

V prípade potravinovej intolerancie sa môže test na alergiu vykonať na negatívnej koži, takže lekár môže požadovať ďalšie testy, ako napríklad krvný test, vyšetrenie potrieb a odstránenie jedla, ktoré to spôsobuje, zo stravy. tieto príznaky. Neznášanlivosť je častejšia ako alergia a môže ovplyvniť každého jednotlivca bez rodinného zázemia, hoci alergie sú zriedkavé a iba dedičné. 

Potraviny, ktoré spôsobujú alergiu alebo neznášanlivosť potravín

Nie vždy je možné rýchlo zistiť, ktoré potraviny spôsobujú alergiu alebo potravinovú neznášanlivosť, ktoré sa líšia v závislosti od osoby, a mnohokrát je potrebné vykonať niekoľko problémov alebo vylúčiť jedlo, aby bolo možné určiť, koľko potravín je..

Väčšina prípadov potravinovej alergie by však bola spôsobená potravinami, ako sú krevety, kauhuát, paradajky, morské plody a kivi. Myslím si, že potravinová intolerancia, hlavné potraviny vrátane kravského mlieka, huevo, rezačky, nuly, čokoláda, špenát a panvica.

Ako prebieha liečba

Pri alergii aj pri potravinovej intolerancii bude liečba spočívať v odstránení všetkých potravín z potravy a všetkých receptov, ktoré zahŕňajú prípravu potravín, ktoré spôsobujú príznaky. 

Je dôležité pomáhať odborníkom na výživu, aby určili, ktoré potraviny konzumujú, aby nahradili tie, ktoré spôsobujú nevoľnosť, aby sa zabezpečilo, že telo dostane všetky živiny, ktoré sú potrebné na jeho správne fungovanie..