Úvodná » alergie » Čo je alergia na bielkoviny kravského mlieka (APLV) a ako je jedlo

    Čo je alergia na bielkoviny kravského mlieka (APLV) a ako je jedlo

    Alergia na bielkoviny kravského mlieka (APLV) sa vyskytuje, keď imunitný systém dieťaťa odmieta mliečne bielkoviny, čo spôsobuje závažné príznaky, ako je červená koža, silné zvracanie, krvavé stolice a ťažkosti s dýchaním..

    V týchto prípadoch sa musí dieťaťu okrem toho, aby sa zabránilo konzumácii akýchkoľvek potravín obsahujúcich mlieko v jeho zložení, kŕmiť špeciálnymi formami mlieka určenými pediatrom, ktoré neobsahujú mliečnu bielkovinu..

    Ako sa kŕmi bez kravského mlieka

    V prípade detí, ktoré sú alergické na mlieko a ktoré dojčia, musí matka prestať konzumovať mlieko a výrobky obsahujúce mlieko v recepte, pretože bielkovina spôsobujúca alergiu prechádza do materského mlieka a spôsobuje príznaky dieťaťa..

    Okrem starostlivosti o dojčenie by deti do 1 roku mali konzumovať dojčenskú výživu pre deti, ktorá neobsahuje bielkoviny z kravského mlieka, ako sú Nan Soy, Pregomin, Aptamil a Alfaré. Po 1 roku veku musia lekári pokračovať v dohľade s pediatrom a dieťa môže začať konzumovať obohatené sójové mlieko alebo iný druh mlieka, ktorý uviedol lekár..

    Je tiež dôležité pamätať na to, že v každom veku by ste sa mali vyhnúť konzumácii mlieka a akýchkoľvek výrobkov obsahujúcich mlieko v jeho zložení, ako sú syr, jogurt, koláče, pečivo, pizze a biela omáčka..

    Čo jesť pri alergii na mlieko

    Ako rozlíšiť normálnu koliku od alergie na mlieko

    Na rozlíšenie medzi normálnou alergiou na koliku a mlieko je potrebné pozorovať príznaky, pretože kolika sa neobjavuje po každom kŕmení a spôsobuje miernu bolesť a nepríjemné pocity ako alergia..

    Pri alergii sú príznaky závažnejšie a okrem črevných problémov zahŕňajú aj podráždenosť, zmeny kože, zvracanie, ťažkosti s dýchaním, opuch pier a očí a podráždenosť..

    Potraviny a prísady, ktoré by sa mali zo stravy odstrániť

    V nasledujúcej tabuľke sú uvedené potraviny a prísady priemyselných výrobkov, ktoré obsahujú mliečnu bielkovinu a ktoré by sa mali zo stravy odstrániť..

    Zakázané potravinyZakázané prísady (pozri na štítku)
    Kravské mliekokazeín
    syrkazeinát
    Kozie, ovčie a byvolie mlieko a syrlaktóza
    Jogurt, tvaroh, drobná suisseLaktoglobulín, laktoalbumín, laktoferín
    Mliečne nápojeMaslový tuk, maslový olej, ester masla
    Kyslá smotanaBezvodý mliečny tuk
    Krém, syridlo, kyslá smotanalaktát
    masloSrvátka, srvátkový proteín
    Mlieko obsahujúce margarínMliečne droždie
    Ghee (vyčírené maslo)Počiatočná kultúra kyseliny mliečnej fermentovanej v mlieku alebo srvátke
    Tvaroh, smotanový syrMliečne zmesi, mliečne zmesi
    Biela omáčkaMikročasticový proteín z mliečnej srvátky
    Dulce de leche, šľahačka, sladké krémy, pudingDiacetyl (zvyčajne sa používa v pive alebo másle popcorn)

    Zložky uvedené v pravom stĺpci, ako napríklad kazeín, kazeinát a laktóza, by sa mali skontrolovať v zozname zložiek na označení spracovaných potravín..

    Výrobky, ktoré obsahujú farbivá, arómy alebo prírodné arómy masla, margarínu, mlieka, karamelu, kokosového krému, vanilkového krému a iných derivátov mlieka, môžu obsahovať stopy mlieka. V týchto prípadoch by ste preto mali zavolať SAC výrobcu produktu a potvrdiť prítomnosť mlieka predtým, ako ponúknete jedlo dieťaťu..

    Ak máte pochybnosti, naučte sa, ako zistiť, či má vaše dieťa alergiu na mlieko alebo intoleranciu laktózy.