Čo je alergia na bielkoviny kravského mlieka (APLV) a ako je jedlo
Alergia na bielkoviny kravského mlieka (APLV) sa vyskytuje, keď imunitný systém dieťaťa odmieta mliečne bielkoviny, čo spôsobuje závažné príznaky, ako je červená koža, silné zvracanie, krvavé stolice a ťažkosti s dýchaním..
V týchto prípadoch sa musí dieťaťu okrem toho, aby sa zabránilo konzumácii akýchkoľvek potravín obsahujúcich mlieko v jeho zložení, kŕmiť špeciálnymi formami mlieka určenými pediatrom, ktoré neobsahujú mliečnu bielkovinu..
Ako sa kŕmi bez kravského mlieka
V prípade detí, ktoré sú alergické na mlieko a ktoré dojčia, musí matka prestať konzumovať mlieko a výrobky obsahujúce mlieko v recepte, pretože bielkovina spôsobujúca alergiu prechádza do materského mlieka a spôsobuje príznaky dieťaťa..
Okrem starostlivosti o dojčenie by deti do 1 roku mali konzumovať dojčenskú výživu pre deti, ktorá neobsahuje bielkoviny z kravského mlieka, ako sú Nan Soy, Pregomin, Aptamil a Alfaré. Po 1 roku veku musia lekári pokračovať v dohľade s pediatrom a dieťa môže začať konzumovať obohatené sójové mlieko alebo iný druh mlieka, ktorý uviedol lekár..
Je tiež dôležité pamätať na to, že v každom veku by ste sa mali vyhnúť konzumácii mlieka a akýchkoľvek výrobkov obsahujúcich mlieko v jeho zložení, ako sú syr, jogurt, koláče, pečivo, pizze a biela omáčka..
Čo jesť pri alergii na mliekoAko rozlíšiť normálnu koliku od alergie na mlieko
Na rozlíšenie medzi normálnou alergiou na koliku a mlieko je potrebné pozorovať príznaky, pretože kolika sa neobjavuje po každom kŕmení a spôsobuje miernu bolesť a nepríjemné pocity ako alergia..
Pri alergii sú príznaky závažnejšie a okrem črevných problémov zahŕňajú aj podráždenosť, zmeny kože, zvracanie, ťažkosti s dýchaním, opuch pier a očí a podráždenosť..
Potraviny a prísady, ktoré by sa mali zo stravy odstrániť
V nasledujúcej tabuľke sú uvedené potraviny a prísady priemyselných výrobkov, ktoré obsahujú mliečnu bielkovinu a ktoré by sa mali zo stravy odstrániť..
Zakázané potraviny | Zakázané prísady (pozri na štítku) |
Kravské mlieko | kazeín |
syr | kazeinát |
Kozie, ovčie a byvolie mlieko a syr | laktóza |
Jogurt, tvaroh, drobná suisse | Laktoglobulín, laktoalbumín, laktoferín |
Mliečne nápoje | Maslový tuk, maslový olej, ester masla |
Kyslá smotana | Bezvodý mliečny tuk |
Krém, syridlo, kyslá smotana | laktát |
maslo | Srvátka, srvátkový proteín |
Mlieko obsahujúce margarín | Mliečne droždie |
Ghee (vyčírené maslo) | Počiatočná kultúra kyseliny mliečnej fermentovanej v mlieku alebo srvátke |
Tvaroh, smotanový syr | Mliečne zmesi, mliečne zmesi |
Biela omáčka | Mikročasticový proteín z mliečnej srvátky |
Dulce de leche, šľahačka, sladké krémy, puding | Diacetyl (zvyčajne sa používa v pive alebo másle popcorn) |
Zložky uvedené v pravom stĺpci, ako napríklad kazeín, kazeinát a laktóza, by sa mali skontrolovať v zozname zložiek na označení spracovaných potravín..
Výrobky, ktoré obsahujú farbivá, arómy alebo prírodné arómy masla, margarínu, mlieka, karamelu, kokosového krému, vanilkového krému a iných derivátov mlieka, môžu obsahovať stopy mlieka. V týchto prípadoch by ste preto mali zavolať SAC výrobcu produktu a potvrdiť prítomnosť mlieka predtým, ako ponúknete jedlo dieťaťu..