Úspora ryže, výhody a ako ju pripraviť (vrátane čiernych fazúľ)

Salvo ryža, tiež známa ako divá ryža, je veľmi výživné semeno, ktoré sa vyrába z niektorých vodných rias rodu. Zizania L. Hoci je vizuálne podobná bielej ryži, nie je s ňou priamo spojená.. 

V porovnaní s bielou ryžou sa tento druh ryže považuje za celozrnné a má dvojitý proteínový kútik, chudobnú vlákninu, komplex vitamínu B a minerály ako hierro, vápnik, zinok a draslík. živiny. Okrem toho je pikantná ryža bohatá na antioxidanty, takže jej pravidelná konzumácia prináša niekoľko zdravotných výhod..

Výhody záchranné ryže

Spotreba ryže uloženej v podobe celozrnných strukov poskytuje niekoľko výhod pre zdravie:

• Boj proti kmeňu, urýchľuje črevný tranzit a zvyšuje objem krmív, pričom spolu s dostatočným príjmom vody uprednostňuje výstup krmív; 
• Môže pomôcť predchádzať rakovine a zabrániť predčasnému starnutiu, vďaka tomu, že je bohatý na antioxidanty, najmä na fenolové a flavonoidné zlúčeniny, ktoré chránia bunky organizmu pred voľnými radikálmi;
• Môže pomôcť predchádzať kardiovaskulárnym chorobám, vďaka vysokému obsahu vlákniny, ktorý súvisí s rozkladom celkového cholesterolu, LDL (malo) a triglyceridov, sa starajú o zdravie srdca:
• Mohli by ste uprednostniť chudnutie pretože je bohatý na bielkoviny, zvyšuje pocit sýtosti vďaka obsahu vlákniny a pomáha regulovať inzulín. Štúdio na myšiach naznačilo, že by mohlo zabrániť hromadeniu mastnoty a zabrániť nárastu leptínu, hormónu, ktorý je u ľudí s obezitou zvýšený a že napriek tomu, že má na starosti zníženie chuti do jedla, u ľudí s nadváhou druh odporu voči jeho konaniu; 
• Môže pomôcť predchádzať a kontrolovať cukor a predchádzať cukrovke, v dôsledku toho, že absorpcia uhľohydrátov na črevnej úrovni je pomalšia, spôsobuje postupné zvyšovanie glukózy a inzulín reguluje jeho koncentráciu v krvi;

Je dôležité spomenúť, že o tomto druhu ryže existuje iba málo vedeckých štúdií, takže je potrebné viac štúdií, z ktorých budú mať úžitok všetky. Záchrannú ryžu je možné konzumovať na zdravej a vyváženej strave. 

Výživové zloženie

V tabuľke nižšie uvádzame nutričné ​​zloženie konzervovanej ryže na každých 100 gramov v porovnaní s bielou ryžou:

Ako pripraviť salvu ryžu

Ukladanie ryže, ktorá sa odlišuje od bielej ryže, trvá dlhšie, kým sa uvarí, približne 45 až 60 minút. Na to môže uvariť dos, umiestniť 1 misku uloženej ryže a 3 vody so štipkou soli, bude ju používať na vysoký dym, až kým nedosiahne, akonáhle dosiahne tento bod, musí sa dať do nízkej pece, prikryť a nechať variť počas 45 až 60 minút.

Ďalším spôsobom varenia je odstraňovanie zo dňa na deň, preto opakujte vyššie uvedený postup pri varení po dobu 20 až 25 minút. Niektoré prijímače, ktoré možno pripraviť, sú:

1. Berry salad with salvo rice

prísady

• 1 kričiaci zvon;
• 1 stredná zanahoria rallada;
• 30 g odtieňov;
• 1 kolo ryže salvoje;
• 3 nádrže na vodu;
• Prijmite olivy a ocot;
• 1 štipka soli a korenia.

Spôsob prípravy

Akonáhle som ryžu uložil, zmiešajte všetky ingrediencie v nádobe a priľnite k oleju a octu. Ďalšou možnosťou je pripraviť citrónovú vinaigrette, pre ktorú je potrebné jarmo 2 limónov, olivový olej, dijonskú horčicu, nakrájanú cibuľu, soľ a korenie, premiešajte a pripravte šalát. 

2. Salvo ryža so zeleninou

prísady

• 1 kolo ryže salvoje;
• 3 nádrže na vodu;
• 1 stredná hlava;
• 1 nasekaný oceľový zub;
• 1/2 misky zanahoria nasekanej na kocky;
• 1/2 taza de guisantes alebo chícharos;
• 1/2 taza ejotes, vainitas o green judías;
• 2 misky olivového oleja;
• 1 štipka soli a korenia. 

Spôsob prípravy

Pripravte ryžu, ako je uvedené vyššie. Na sartén umiestnite 2 misky prijatia a trpte hlavou a zvyškom zeleniny počas 3 až 5 minút, až kým nebude vyhladená. Nakoniec pridajte ryžu Salvo a varte, posypte a dobre premiešajte..