Hill Čo slúžiš a aké jedlo tam je

Kopec je nevyhnutnou výživnou látkou, ktorá plní rôzne funkcie v tele a je priamo spojená s funkciou mozgu, pretože je predchodcom acetylcholínu, chemickej látky, ktorá zasahuje do prenosu nervových impulzov, urýchľuje jeho tvorbu a uvoľňovanie prostredníctvom časť neurónov, ktorá pomáha zlepšovať pamäť a uľahčuje učenie. 

Táto živina, napriek tomu, že ju náš organizmus vyrába v malom množstve, je potrebné ju prehltnúť stravou, aby sa predišlo jej nedostatku, keďže sa vyskytuje v širokej škále potravín a je hlavným zdrojom potravy yema de huevo. Kopec je možné považovať za doplnok.  

Slúžiť kopci

Kopec plní v tele niekoľko zložitých funkcií a je predchodcom syntézy neurotransmiterov, ako je acetylcholín. Okrem toho existuje potreba výroby základných zložiek bunkovej membrány, ako sú fosfolipidy, fosfatidylcholín a sfingomyelíny, ktoré sú v pôde ako súčasť štruktúry bunky, ale tiež ovplyvňujú funkcie, ktoré plní, rovnako ako v intracelulárna signalizácia a hepatický vývoz lipoproteínov s nízkou hustotou.

Okrem toho by bol kopec potrebný aj na zníženie koncentrácií homocysteínu v tele, látky súvisiacej s poškodením neurónov a chronickými chorobami. Štúdie preukázali, že táto zložka je vysoká v prítomnosti chorôb, ako sú napríklad Alzheimerova choroba, demencia, Parkinsonova choroba, mozgové choroby a epilepsia, ako aj kardiovaskulárne choroby a rakovina.. 

Podobne je možné, že príjem cholínu môže pomôcť znížiť zápal v organizme, okrem homocysteínu, ďalšie markery, ako je C-reaktívny proteín, interleukíny a faktor nekrózy nádorov.. 

Kopec je tiež obalený syntézou lipidov, reguláciou metabolických ciest a detoxikáciou organizmu, čo má vplyv na funkciu pečene. Môže tiež vykonávať dôležité funkcie v neurologickom vývoji plodu, čím sa zabráni rozvoju defektov nervovej trubice.. 

Zoznam jedál bohatých na kopce

Bohaté jedlá na kopci zahŕňajú:

• Huevo entero (100 g): 477 mg;
• Huevo Clara (100 g): 1,4 mg;
• Huevo yema (100 g): 1400 mg;
• Prepelica Huevo (100 g): 263 mg
• Losos (100 g): 57 mg;
• Kvasinky (100 g): 275 mg;
• Cerveza (100 g): 22,53 mg;
• Varená peľová pečeň (100 g): 290 mg;
• Surový chinoa (1/2 taza): 60 mg
• Almendras (100 g): 53 mg;
• Coliflor cocido (1/2 taza): 24,2 mg;
• Varená brokolica (1/2 taza): 31,3 mg.
• Linaza (2 lyžice): 11 mg. 

Sójový lecitín tiež obsahuje cholín, používa sa ako prídavná látka v potravinách a môže sa užívať ako potravinový doplnok. 

Požiadavky na výživu z kopca 

Požiadavky na kopec sa líšili v závislosti od veku a pohlavia, ako je zrejmé z nasledujúcej tabuľky: 

Požiadavky na kopec, ktoré sa menia v predchádzajúcej tabuľke, sa týkajú zdravých ľudí, ale odporúčanie tejto živiny sa môže u jednotlivých osôb líšiť podľa ich anamnézy, preto sa obráťte na odborníka na výživu alebo lekára.. 

Nedostatok cholínu môže spôsobiť poškodenie svalov a pečene, ako aj nealkoholickú steatózu pečene.