Zistite, aké sú výhody a nevýhody vegetariánstva
Keďže vegetariánska strava je bohatá na vlákninu, obilniny, ovocie a zeleninu, má okrem ochrany životov zvierat výhody, ako je zníženie rizika kardiovaskulárnych chorôb, rakoviny a pomoc pri kontrole hmotnosti a tranzitu v črevách..
Avšak, ako pri každej diéte, keď nie je strava dobre pripravená alebo ak je veľmi obmedzená v rôznych potravinách, vegetariánsky životný štýl môže priniesť nevýhody, ako je zvýšené riziko problémov, ako je anémia, osteoporóza a zápcha..
Nižšie sú uvedené všetky rozdiely a výhody a nevýhody každého typu vegetariánstva.
ovolactovegetarians
Pri tomto druhu stravy nie sú zo stravy vylúčené všetky druhy mäsa, rýb, morských plodov a ich deriváty, ako napríklad hamburger, šunka, klobása a klobása. Vajcia, mlieko a mliečne výrobky sú však povolené ako potrava pre zvieratá, čím sa zvyšuje ich rozmanitosť, ale existujú aj vegetariáni, ktorí uprednostňujú konzumáciu iba mlieka alebo iba vajec v potrave..
| výhody | nevýhody |
Zníženie spotreby cholesterolu; | Obmedzenie krmiva; |
| Znížený vplyv na životné prostredie a znečistenie; | Znížená spotreba kvalitného železa; |
| Zvýšená spotreba antioxidantov. | --- |
Toto je najjednoduchší typ vegetariánstva, ktorý môžete sledovať, pretože vám umožňuje konzumovať väčšie množstvo potravinových prípravkov, ktoré v recepte používajú mlieko a vajcia. Pozri ukážkové menu tu.
Prísny vegetariánstvo
Pri tomto type potravín sa nekonzumuje žiadna potravina živočíšneho pôvodu, napríklad med, vajcia, mäso, ryby, mlieko a jeho deriváty..
| výhody | nevýhody |
Eliminácia spotreby cholesterolu z potravy; | Strata mlieka ako zdroja vápnika v potravinách; |
| Ochrana a boj proti zneužívaniu zvierat na výrobu potravín. | Strata zdrojov vitamínu B; |
| --- | Strata zdrojov vysokej kvality bielkovín v potrave. |
Pri tomto type vegetariánstva sa kravské mlieko nahrádza rastlinným mliekom, napríklad sójou a mandľami, a vajce sa nahrádzajú zdrojmi rastlinných bielkovín, ako sú sója, šošovica a fazuľa. Naučte sa, ako pripraviť vegánsku čokoládu doma.
vegánstvo
Okrem toho, že nespotrebúvajú žiadne potraviny živočíšneho pôvodu, prívrženci tohto životného štýlu nepoužívajú nič, čo pochádza priamo zo zvierat, ako je vlna, koža a hodváb, ani nepoužívajú kozmetiku, ktorá bola testovaná na zvieratách..
| výhody | nevýhody |
Eliminácia spotreby cholesterolu z potravy; | Strata mlieka ako zdroja vápnika v potravinách; |
| Ochrana a boj proti zneužívaniu zvierat na výrobu potravín, materiálov a spotrebiteľských výrobkov. | Strata zdrojov vitamínu B; |
| --- | Strata zdrojov vysokej kvality bielkovín v potrave. |
Na splnenie vegánskeho životného štýlu je potrebné venovať pozornosť zložkám všetkých druhov výrobkov, ako sú kozmetické krémy, líčidlá, oblečenie, obuv a doplnky..
Ak chcete lepšie porozumieť, pozrite si príklad vegetariánskej stravy a zistite, ktoré rastlinné potraviny majú vysoký obsah bielkovín..
surové potraviny
Konzumujú iba surové potraviny a do stravy sú zahrnuté iba zelenina, ovocie, orechy a klíčiace zrná..
| výhody | nevýhody |
Eliminácia spotreby spracovaných potravín; | Zníženie odrody potravín; |
| Znížená spotreba potravinárskych prídavných látok a farbív; | Zvýšené riziko zápchy; |
| Zvýšená spotreba vlákien. | Znížená absorpcia vitamínov a minerálov v čreve. |
Jeho hlavnou nevýhodou je zníženie množstva spotrebovanej bielkoviny, pretože z potravy sú vylúčené aj strukoviny, ako sú fazuľa, sója, kukurica a hrach, hlavné zdroje bielkovín rastlinného pôvodu. Okrem toho je odroda potravín veľmi obmedzená, čo je tiež spôsobené problémom pri hľadaní čerstvých potravín. Viac informácií a ukážkové menu tejto stravy nájdete tu.
Frutívoros
Živia sa výlučne ovocím, čím sa vyhýbajú potravinám pre zvieratá, koreňom a výhonkom. Jeho hlavnou charakteristikou je, že okrem odmietnutia prispievať k vykorisťovaniu a smrti zvierat sa tiež odmietajú podieľať na smrti rastlín..
| výhody | nevýhody |
Ochrana životného prostredia, zvierat a rastlín; | Maximálne obmedzenie potravín, ktoré je ťažké dodržať; |
| Spotreba len prírodných potravín bez toho, aby boli spracované; | Strata spotreby kvalitných rastlinných bielkovín; |
| Zvýšená spotreba antioxidantov, vitamínov a minerálov. | Strata vitamínov a minerálov prítomných v zelenine; |
| --- | Znížená spotreba železa a vápnika. |
V ideálnom prípade by mal tento typ vegetariánskej stravy sprevádzať lekár a odborník na výživu, pretože zvyčajne je potrebné používať výživové doplnky železa, vápnika a vitamínu B12. Okrem toho je dôležité pamätať na to, že doplnok vitamínu B12 by mali konzumovať všetky druhy vegetariánov, pretože tento vitamín sa nenachádza v potravinách rastlinného pôvodu. Naučte sa, ako sa vyhnúť nedostatku živín vo vegetariánskej strave.
Potraviny, ktoré by vegetarián nemal jesť
7 VECI KAŽDÝCH VEGETARIÁNOV MUSÍ VEDIEŤ
132 tisíc zobrazení
Registrácia 12 kB
