Vitamín P

Vitamín P sa považoval za súbor bioflavonoidov, pretože všetky látky s aktivitou vitamínu P pochádzajú z flavónov. Tieto látky sú skupinou zlúčenín, ktoré prispievajú k udržiavaniu normálnych podmienok krvných ciev znížením priepustnosti kapilár.

Osbioflavonoidy, ako je rutín, kveritín a hesperidín, sú žlté, nerozpustné pigmenty, ktoré sa v prírode vyskytujú vo veľkej miere medzi zeleninou, kvetmi a ovocím, ako sú napr. oranžový,citrón a papriky.

Označenie vitamínu P sa vypustilo, pretože jeho štúdia ako vitamínu nebola príliš demonštračná a jeho povaha ako vitamínu bola otázna..