Diéta proti ulceróznej kolitíde

Nutričná starostlivosť počas ulceróznej kolitídy je nanajvýš dôležitá z dôvodu výskytu chuti do jedla, nevoľnosti, zvracania, bolesti brucha, hnačky, stresu, zmien chuti a únavy, čo zvyšuje riziko podvýživy..

V súčasnosti neexistuje špecifická strava pre ulceróznu kolitídu, ktorú by bolo možné odporučiť na podporu remisie u ľudí, ktorí sú aktívni, pretože je dôležité pomáhať odborníkom na výživu, aby bola strava prispôsobená a aby bol plán jedlo bude naplánované podľa závažnosti choroby, ak je pacient aktívny, prítomné príznaky a stav výživy jednotlivca.

Existuje však niekoľko všeobecných odporúčaní, ktoré je možné vykonať s cieľom vyhnúť sa podvýžive, uprednostňovať vstrebávanie živín a nutričný stav jednotlivca..

Ako rozpoznať, čo spôsobuje nepohodlie

Strava na kontrolu a prevenciu pred kolitídou od niekoho iného, ak jednotlivec potrebuje identifikovať potraviny, ktoré majú tendenciu spomaľovať trávenie, spôsobujú bolesť a nepohodlie v bruchu, hnačku, napätie alebo zvyšujú črevný plyn.

Preto je dôležité, aby si jednotlivec zlepšil denník stravovania a zaznamenal všetko, čo počas dňa skonzumoval a či má nejaké príznaky stravovania. To vám umožní identifikovať v priebehu niekoľkých týždňov potraviny, ktoré môžu spôsobovať nepohodlie a ktorým by ste sa mali vyhnúť.

Je dôležité zdôrazniť, že kolitída sa môže meniť v čase a pri potravinách, ktoré dráždia črevo, počas novej krízy, aby sa obnovil denník o potravinách, aby výživový odborník mohol znovu upraviť stravu..

Kto by nemal jesť

Ak je prítomná ulceratívna kolitída, je dôležité vyhnúť sa potravinám, ktoré zvyšujú zápal v tele a dráždia črevo. Sú to:

Bohaté jedlá na hranolky a hranolky, je dôležité vyhnúť sa akceptovaniu spracovaných tukov, ako je maslo, margarín, manteka, sója a kukurica; margarín,
kofeín: Káva, zelená, negro, mate, cola, čokoláda;
Pimienta y pikantné salsy;
Potraviny bohaté na vlákninu ako sú hovuelas pšenice a avény, semily, kukuričné palomity, zeleninové drviny a ovocie s sudom a bagazo, vďaka ktorým môžu spôsobiť hnačky;
Azúcar y dulces všeobecne kvôli zvýšenému zápalu v čreve a črevnej flóre;
Spracované mäso ako sú klobásy, chorizo, jamón serrano, jamón, mortadela, salchichón, pechuga de pavo, tocino a mäso s viditeľným tukom;
Priemyselne bohaté na soli a konzervačné látky ako občerstvenie, priemyselne vyrábané paličky a mrazené potraviny ako lasaña a pizza;
Chobotnice ako cubitos mäsa a sliepok;
salsas ako napríklad mayonesa, kečup, mostaza;
Alkoholické nápoje.

Pomocou denníka o potravinách bude ľahšie zistiť, ktoré potraviny bránia symptómom, avšak skôr uvedené len podráždenie čreva a spôsobenie príznakov spôsobujúcich krízu..

Je tiež dôležité pamätať na to, že niektorí ľudia s ulceróznou kolitídou môžu trpieť neznášanlivosťou laktózy, v týchto prípadoch sa vyhnúť mliečnym výrobkom, ako aj iní ľudia, ktorí v týchto prípadoch môžu trpieť neznášanlivosťou lepku, fruktooligosacharidmi alebo alergiou na potraviny. Je ideálne pomáhať odborníkom na výživu, aby sa zabránilo strave príliš obmedzujúcej na to, čo je, a mohla by naznačovať rôzne možnosti a vyhnúť sa podvýžive..

Čo jesť s ulceróznou kolitídou

Aby ste pomohli vypustiť črevo, zlepšiť črevnú flóru a predchádzať novým krízam, je potrebné každý deň pripravovať rôzne jedlá v malých porciách, žuť jedlo, jesť na pokojnom mieste a jedlo jednoducho variť (bez použitia korenín). ) pary alebo dosky, bez vyprážania a salsy.

Neexistujú vedecké dôkazy, ktoré by naznačovali stravu alebo konkrétne potraviny, ktoré by zabránili vyliečeniu kolitídy, a je dôležité si uvedomiť, že jednotlivci môžu trpieť neznášanlivosťou alebo alergiou na určité potraviny. Niektoré všeobecné odporúčania, ktoré je možné dodržať:

1. Mäso s nízkym obsahom tuku

Konzumácia bielkovín je počas tohto ochorenia mimoriadne dôležitá, pretože jednotlivci strácajú svalovú hmotu. Počas aktívnej fázy ochorenia by sa mali rohy proteínov zvyšovať, odporúča sa medzi 1,2 a 1,5 g na kilogram hmotnosti. V prípade krízy musí byť príjem bielkovín normálny pri 1 g na kilogram hmotnosti.

Bielkoviny, ktoré sa majú konzumovať, musia mať nízky obsah tuku, ako sú ryby, ľudia, pollo a mäso bez mäsa. V prípade červeného mäsa to môžu byť chudé kúsky, ktoré nevykazujú viditeľný tuk a najviac 1 alebo 2-krát týždenne..

2. Leche a deriváty

Niektorí ľudia s ulceróznou kolitídou môžu trpieť neznášanlivosťou laktózy, takže dieťa a jeho deriváty sa musia po konzumácii konzumovať a udržiavať pozorne na príznaky, ako sú bolesti brucha, hnačka a plyn. Závažnosť symptómov bude závisieť od stupňa intolerancie, ktorá bude musieť obmedziť ich spotrebu alebo spotrebu na mnohých miestach a pokiaľ možno bez laktózy..

Je dôležité, aby sa v týchto prípadoch vápnik získaval z iných zdrojov potravy, lekár to považuje za potrebné prostredníctvom doplnku. Pozrite si potraviny bohaté na vápnik.

U ľudí, u ktorých tento problém nekončí, môžu konzumovať mliečne výrobky v malých dávkach, pokiaľ možno s nízkym obsahom tuku. Jogurt a kefír sú vynikajúce možnosti, vďaka ktorým poskytujú probiotiká, ktoré pomáhajú zlepšovať črevnú flóru a zabraňujú hnačke..

3. Ovocie a zelenina

Ovocie a zelenina v prípadoch, keď je kolitída aktívna, sa odporúča konzumovať bez hlavy, bez vrecka, bez semien a pokiaľ možno uvarených, aby sa uľahčila ich absorpcia na úrovni čreva a aby sa zabránilo nadmernej stimulácii čreva. Je to spôsobené skutočnosťou, že ovocie a zelenina obsahujú vlákna, ktoré stimulujú črevné pohyby, pretože keď sa prijímajú počas aktívnej fázy, keď dôjde k čiastočnej prekážke, môžu vyvolávať pridružené príznaky..

Niektoré rastlinné rastliny môžu spôsobiť plyny, ako je napríklad brokolica a koliflor, napríklad, ak sa im treba vyhnúť, bude to samozrejme závisieť od každej osoby. Pozrite si jedlo, ktoré produkuje plyny.

4. Prírodné prísady

Na ochutenie potravín je možné do sezónnych potravín použiť dehydratované aromatické bylinky, ako napríklad perejil, romero, koriandr a albahaca, ako aj cibuľu a cesnak, aby sa zabránilo používaniu kubitu, soli a korenia..

5. Buenové trávy

Konzumácia veľkého tuku v malých dávkach by mohla byť prospešná aj u ľudí s ulceróznou kolitídou v dôsledku dodávania esenciálnych mastných kyselín a omega-3, ktoré pôsobia v organizme ako prirodzené protizápalové lieky. Tieto grasy sú akceptované z extra panenského olivového oleja, kokosového oleja, avokáda, lososa, rýb, sardiniek, linolového oleja. Pozrite si ďalšie protizápalové potraviny.

6. Pitie vody

Pretože ulcerózna kolitída môže v niektorých prípadoch spôsobiť hnačku, je dôležité pre obidve situácie konzumácia tekutín, výhodne vody, ale je možné konzumovať aj prírodné šťavy s licenciou a lepené zriedené vo vode..

V niektorých prípadoch sa ulcerózna kolitída môže zhoršiť a spôsobiť komplikácie, ako je ťažký hnačka a čiastočná obštrukcia hrubého čreva. V týchto prípadoch bude jednotlivec prijatý do nemocnice a potrava sa bude dodávať pomocou skúmavky. Prečítajte si viac o enterálnej výžive a o čom je.

7. Sacharidy

Sacharidy sú dôležitým zdrojom energie, preto konzumujeme potraviny, ako je biela ryža, cestoviny, biely chlieb, ovsená kaša, takže sa môžeme vyhnúť konzumácii celých zŕn, ktoré obsahujú nerozpustnú vlákninu, ktorá nemusí byť prospešná pre jednotlivcov s ulceróznou kolitídou..

Ak môžete konzumovať vlákninu?

Vlákno môže u niektorých ľudí s aktívnou ulceróznou kolitídou spôsobovať problémy, spôsobiť bolesť brucha a spôsobiť hnačku. Vlákna sa nachádzajú v zelenine, ovocí, orechoch a obilninách a existujú druhy nerozpustných a nerozpustných vlákien. V prípade ulceróznej kolitídy by ste mali uprednostniť rozpustné vlákna, ktoré by mohli pomôcť pri zlepšovaní gastrointestinálnych príznakov..

Rozpustná vláknina je vláknina, ktorá sa rozpúšťa vo vode a vytvára črevo v géle, čo pomáha znižovať priechod čriev a následne hnačku. Niektoré potraviny, ktoré obsahujú hrušky, duraznos, zanahorie, manzány, guayaba, zelené banány, avokádo a vodnicu..

Väčšina potravín obsahuje rozpustné aj nerozpustné vlákna, keď varia, odstraňujú a odstraňujú dôležité semená, aby sa znížila spotreba nerozpustných vlákien. Je dôležité poznamenať, že keď sa choroba objaví v remisii, strava s vysokým obsahom vlákniny by sa nemala brať do úvahy, takže buďte opatrní pri konzumácii potravy..

Doplnky, ktoré môžu byť užitočné

Ľudia, ktorí trpia ulceróznou kolitídou, sú zraniteľnejšími voči deficitom vitamínov a minerálov kvôli stratám čriev spôsobených hnačkami a nedostatku chuti do jedla, ktorá sa vyskytuje hlavne v aktívnej fáze. Všeobecne možno povedať, že lekár naznačuje príjem multivitamínu, nemusí však vždy stačiť na odstránenie nedostatkov, najmä hierarchie, zinku a vitamínu D..

Z tohto dôvodu je dôležité tieto mikroživiny doplniť, pretože ich musí indikovať lekár alebo odborník na výživu, pretože je potrebné kvantifikovať hladiny vitamínov a minerálov v krvi, aby bolo možné tieto dva a príslušné doplnky označiť. Tieto hodnoty sa musia monitorovať najmenej raz ročne.