Recepty bohaté na železo na boj s anémiou

Pozrite sa, ako pripraviť 5 receptov bohatých na železo na prekonanie anémie s nedostatkom železa, ktorá je bežná u detí, tehotných žien a starších ľudí. 

Potraviny, ktoré obsahujú viac železa, sú tmavej farby, najznámejšie sú fazuľa, repa a pečeňový steak, ktoré by mali byť v potrave na vyliečenie anémie, ale na zmenu stravovania dodržiavajte iné chutné recepty s prísadami bohatými na železo , ktoré je možné konzumovať v rôznych denných dobách.

1. Krémová žerucha proti anémii

Skvelý recept bohatý na železo, ktorý sa dobre hodí k jedlám z mäsa.

prísady

• 200 g žeruchy (listy a stonky)
• 3 lyžice extra panenského olivového oleja
• 3 strúčiky cesnaku, dobre rozdrvené

Spôsob prípravy

Vložte prísady do veľkej nádoby alebo panvice a premiešajte, kým sa nezačnú zmenšovať veľkosti listov. Ak si želáte, môžete znížiť množstvo oleja jeho výmenou za rovnaké množstvo vody.

2. Dušené suché mäso s cibuľou

Vynikajúci recept na obed alebo večeru, ktorý môže sprevádzať šalát alebo niečo, čo má tekutejšiu štruktúru, napríklad angu alebo mäkkú polentu..

prísady

• 500 g sušeného mäsa
• 2 cibule nakrájané na plátky
• 3 polievkové lyžice olivového oleja
• 5 rozdrvených strúčikov cesnaku
• 1 pohár vody
• Čierne korenie do sezóny

Spôsob prípravy

Mäso ochutíme korením a rozdrvenými strúčikmi cesnaku. Sušené mäso nakrájame na prúžky a opečieme na panvici s olivovým olejom do zlatohneda. Aby sa nelepili, pridajte postupne vodu do panvice a keď je mäso takmer pripravené, pridajte cibuľu za stáleho miešania, až kým cibuľa nezhnedne..

3. Avokádový kokteil s orechmi

Tento vitamín je bohatý na železo a môže sa konzumovať na raňajky alebo občerstvenie.

prísady

• 1 avokádo
• 1/2 šálky studeného mlieka
• 1 alebo 2 nasekané orechy
• hnedý cukor podľa chuti

Spôsob prípravy

V mixéri porazte avokádo, mlieko a cukor a potom nasekané orechy. Podávajte studenú v malých miskách, aby ste sa dali jesť lyžičkou alebo slamou, v závislosti od výslednej textúry.

4. Jahodový džem so želatínou

Tento džem sa môže používať na prenos chleba alebo sušienok a môže sa konzumovať v občerstvení, a to aj diabetikov, pretože je výživový.

prísady

• 500 g zrelých jahôd
• 1/2 šálky vody
• 1 obálka stravy jahodovej želatíny
• 1 lyžica neochutenej želatíny

Spôsob prípravy

Nakrájajte jahody a pridajte na panvicu spolu s vodou a niekoľko minút varte na miernom ohni, kým voda takmer úplne nevyschne a jahody nie sú mäkké a ľahko rozdrviteľné. Zmiešajte všetky jahody a pridajte želatínový prášok a chuť, a ak chcete, pridajte prášok stéviey, aby ste ho ešte viac osladili..

Uchovávajte v sterilnom sklenenom obale, riadne uzatvorený a vždy uchovávajte v chladničke.

5. Vaječný likér s ovomaltínom

Tento vaječný likér môže byť dobrou voľbou na raňajky alebo popoludnie a keď sa dobre robí, nemá chuť ako vajce.

prísady

• 3 drahokamy
• 1 lyžica cukru
• 2 polievkové lyžice ovomaltínu
• 1/2 šálky horúceho mlieka
• 1 lyžička mletej škorice 

Spôsob prípravy

Vaječné žĺtky a cukor porazte vidličkou alebo šľahačkou, až kým nebude krémová a belavá. Potom pridajte ovomaltín a škoricu a pokračujte v bití. Ak dávate prednosť, použite miešač na tortu alebo pas-vit. Nakoniec pridajte mlieko po kúsku a pokračujte v miešaní. Ak sú nápoje veľmi rovnomerné, sú pripravené na konzumáciu ešte za tepla.