E. coli Všetko, čo musíte urobiť, aby nedošlo ku kontaminácii

Escherichia coli (E. coli) je baktéria prítomná v čreve alebo ktorá sa dá získať konzumáciou kontaminovanej potravy a ktorá môže viesť k objaveniu sa symptómov charakteristických pre črevnú infekciu, ako je napríklad ťažká hnačka, bolesti brucha, zvracanie a dehydratácia, napríklad.

Príznaky infekcie E. coli objaví sa niekoľko hodín po kontaminácii a človek môže ľahko preniesť tieto baktérie na iných ľudí. Aby sa zabránilo prenosu z jednej osoby na druhú, je dôležité prijať určité preventívne opatrenia, ako napríklad:

1. Vždy si umyte ruky

Je dôležité si umyť ruky mydlom a vodou a tiež si ich trieť medzi prstami po použití toalety, pred varením jedla a napríklad po výmene detskej plienky s hnačkou. Týmto spôsobom, aj keď nie je možné skontrolovať stopy trusu v rukách, sú vždy riadne vyčistené.

Pozrite si nasledujúce video a zistite, ako si správne umyte ruky:

UMÝVACIE RUKY MÔŽE SPÔSOBIŤ ŽIVOT

3. Hrniec vždy umyte po hnačke

Vždy, keď osoba, ktorá má gastroenteritídu, evakuuje toaletu, musí sa umyť vodou, chlórom alebo špecifickými čistiacimi prostriedkami do kúpeľne obsahujúcej chlór v zložení. Baktérie sa tak eliminujú a nekontaminujú ďalšieho používateľa.

4. Majú samostatné osobné veci

Hlavnou formou kontaminácie je fekálno-orálny kontakt, takže chorý by mal oddeliť svoje sklo, tanier, príbory a uteráky, pretože ak sa kontaminujú, nedostanú sa k iným..

5. Surové potraviny by sa mali namáčať

Pred konzumáciou ovocia šupkou, šalátom a paradajkami by sa napríklad mali ponoriť do umývadla s vodou a chlórnanom sodným alebo bielidlom. Jedlo by malo byť namočené v tomto roztoku po dobu 15 minút, bez toho aby bolo potrebné ho následne umyť.

6. Nejedzte vzácne mäso

Hovädzie mäso môže byť kontaminované, a preto je dôležité nejesť vzácne mäso.

7. Iba pitná voda

Varená alebo filtrovaná voda je vhodná na pitie, ale neodporúča sa piť vodu zo studne, rieky, potoka alebo vodopádu bez toho, aby ste ju najskôr 5 minút varili..

8. Pri starostlivosti o zvieratá používajte rukavice

Kto pracuje na farmách alebo na farmách, ktoré sa starajú o dobytok, by mal pri kontakte so stolicami týchto zvierat nosiť rukavice. 

Každý môže byť infikovaný, ale častejšie sa u tejto baktérie u detí, starších ľudí a ľudí so slabým imunitným systémom vyvíja vážne..

Aké sú príznaky E. Coli

Prvými príznakmi kontaminácie baktériami sú nevoľnosť a nevoľnosť, po niekoľkých hodinách sa objaví intenzívne vracanie a hnačka, ktorá môže obsahovať napríklad hlien alebo krv. V niektorých prípadoch je horúčka nízka.

Symptómy sa môžu prejaviť od niekoľkých hodín do 10 dní, čo sa nazýva inkubačná doba. Hneď ako sú prítomné zvracanie a hnačka, môžu byť iní ľudia kontaminovaní.

Ako sa lieči 

Liečba črevnej infekcie spôsobenej E. Coli trvá v priemere 7 až 10 dní. Uvedené lieky sú Paracetamol na zníženie horúčky a antibiotík predpísaných lekárom. Počas liečby je dôležité jesť ľahko stráviteľné jedlá, ako je napríklad zeleninová polievka, zemiaková kaša, mrkva alebo tekvica, s drveným kuracím mäsom a trochou olivového oleja.. 

Hydratácia je veľmi dôležitá a odporúča sa piť vodu, poo vodu alebo soľný roztok, najmä po epizóde hnačky alebo zvracania. Lieky by sa nemali používať na chytanie čriev, pretože baktérie sa musia vylučovať cez stolicu.