Čo je glyfosát a ako môže ovplyvniť zdravie

Glyfosát je druh herbicídu, ktorý poľnohospodári na celom svete bežne používajú na zabránenie rastu burín na plantážach, čo uľahčuje rast pestovanej rastliny..

Tento herbicíd účinkuje prostredníctvom mechanizmu, ktorý bráni rastline produkovať aminokyseliny potrebné pre jej rast a vývoj. Nejde teda o selektívny herbicíd, to znamená, že keď sa aplikuje na pôdu, vylučuje akýkoľvek rastúci druh rastlín. Z tohto dôvodu sa tento herbicíd používa na plantážach najmä po zbere alebo pred výsadbou, keď existujú iba buriny, ktoré sa majú odstrániť..

Pretože má tento účinný mechanizmus účinku a pretože sa používa tak často, vzbudil glyfosát niekoľko otázok o bezpečnosti jeho použitia. Ak sa však bude používať s ochranným zariadením a ak sa budú dodržiavať všetky bezpečnostné opatrenia, zdá sa, že existuje len malé riziko toxicity.

Možné zdravotné riziká

Pri použití v čistej forme má glyfosát veľmi nízky stupeň toxicity, a preto sa považuje za bezpečný. Väčšina herbicídov však používa látku zmiešanú s inými výrobkami, ktoré uľahčujú ich priľnavosť k rastlinám a ktoré môžu zvýšiť toxicitu.

Najrýchlejším účinkom je výskyt podráždenia a sčervenania očí, ako aj zápal kože. Preto je počas aplikácie glyfosátu veľmi dôležité používať ochranné pomôcky pozostávajúce z rukavíc, okuliarov, masky a ochranného odevu. Okrem toho, ak je herbicíd vdychovaný, môže dôjsť aj k podráždeniu hrdla a nosa. V prípade náhodného požitia môžu výrobky s glyfosátom spôsobiť popáleniny v ústach, nevoľnosť a zvracanie..

Tieto účinky sa vzťahujú aj na domáce zvieratá, a preto by miesto, kde sa uplatňuje, nemalo byť pre zvieratá prístupné.

Glyfosát môže spôsobiť rakovinu?

Niekoľko štúdií na laboratórnych potkanoch naznačuje, že vysoké dávky tohto herbicídu môžu zvýšiť riziko vzniku rakoviny.

Testy na ľuďoch však ukázali mätúce výsledky a zdá sa, že toto riziko existuje iba vtedy, keď sa glyfosát používa vo formulácii spolu s inými látkami, a ani za týchto podmienok sa nezdá, že by existoval žiadny konkrétny dôkaz, ktorý by viedol k zákazu produktu..

Jeho používanie je teda regulované spoločnosťou Anvisa a musia ju vykonávať hlavne odborníci reštriktívne a pri dodržiavaní všetkých bezpečnostných pravidiel. Pokiaľ ide o jeho použitie doma, spoločnosť Anvisa reguluje, že sa môže predávať iba v zriedenej forme.

Ako sa expozícia glyfosátu stáva

Riziko vystavenia glyfosátu je väčšie u ľudí, ktorí pracujú priamo s herbicídom, napríklad u poľnohospodárov. Medzi najbežnejšie formy expozície patrí kontakt s pokožkou a očami, inšpirácia produktu v čase aplikácie a náhodné požitie, ku ktorému môže dôjsť, keď si po použití zle umyte ruky..

Pokiaľ ide o prítomnosť tohto herbicídu v potravinách zakúpených na použitie doma, potravinové skupiny, ktoré s najväčšou pravdepodobnosťou prídu do styku s glyfosátom, v určitom okamihu zahŕňajú:

• Čerstvé alebo mrazené ovocie, ako je pomaranč, hrozno, olivy;
• Čerstvá alebo mrazená zelenina, ako napríklad zemiaky, kukurica, huby;
• Čerstvé strukoviny, ako napríklad fazuľa, hrach alebo šošovica;
• Semená a olejniny, ako sú sezamové, slnečnicové alebo horčicové semená;
• Obilniny ako ovos, jačmeň, ryža alebo pšenica;
• Čaj, káva alebo kakao.

Riziko týchto potravín pre zdravie však zostáva veľmi nízke, keďže existujú regulačné orgány, ktoré tieto potraviny pravidelne testujú, aby posúdili maximálnu hladinu rezíduí, aby sa zaistila ich bezpečnosť pre zdravie..

Ako bezpečne používať glyfosát

Pretože najväčšie riziko vystavenia sa vyskytuje v čase aplikácie herbicídu, je veľmi dôležité prijať určité opatrenia, ako napríklad nosiť ochranné vybavenie pozostávajúce z rukavíc, okuliarov a masky a ochranný odev..

Okrem toho by ste si mali vždy umyť ruky mydlom a vodou, ako aj akékoľvek miesto na pokožke, ktoré by mohlo prísť do styku s látkou..