Ako identifikovať a liečiť čokoládovú alergiu

Alergia na čokoládu v skutočnosti nesúvisí so samotnou cukrovinkou, ale s niektorými zložkami prítomnými v čokoláde, ako je mlieko, kakao, arašidy, sójové bôby, orechy, vajcia, esencie a konzervačné látky..

Vo väčšine prípadov je najčastejšou alergiou mlieko a je potrebné pozorovať, či osoba pociťuje príznaky alergie aj pri konzumácii samotného mlieka a jeho derivátov, ako je jogurt a syr..

Príznaky čokoládovej alergie

Príznaky alergie sú zvyčajne svrbenie, červená koža, dýchavičnosť, kašeľ, nadúvanie, plyn, nízky krvný tlak a bolesti hlavy. Môžu sa objaviť aj dýchacie príznaky, ako je kašeľ, nádcha, kýchanie a pískanie.

V prípade výskytu týchto príznakov, najmä u dojčiat, by ste mali vyhľadať lekára alergológa, aby vykonal testy na alergiu, a tak zistiť, ktoré jedlo spôsobuje alergiu..

Príznaky neznášanlivosti čokolády

Na rozdiel od alergií je intolerancia čokolády menej závažná a spôsobuje menšie a prchavejšie príznaky, ako je bolesť žalúdka, nadúvanie brucha, nadmerný plyn, zvracanie a hnačka..

Odráža zlé trávenie niektorých zložiek v čokoláde a súvisí najmä s kravským mliekom. Prečítajte si viac o rozdieloch medzi alergiou a intoleranciou.

Liečba alergie

Liečba alergie je predpísaná alergológom a líši sa podľa príznakov a závažnosti problému. Všeobecne sa používajú lieky, ako sú antihistaminiká, kortikosteroidy a dekongestanty, ako sú Allegra a Loratadine..

Okrem toho je tiež potrebné vylúčiť všetky potraviny, ktoré spôsobujú alergiu, aby sa zabránilo ďalším útokom. Pozrite si všetky lieky, ktoré sa používajú na liečbu alergií.

Ako vymeniť čokoládu

Výmena čokolády bude závisieť od zložky, ktorá spôsobuje alergiu. Napríklad ľudia s alergiou na arašidy alebo orechy by sa mali vyhnúť čokoládám, ktoré majú tieto zložky v zložení..

V prípadoch alergie na kakao je možné použiť čokoládu na báze karobu, ktorá je prírodnou náhradou kakaa, zatiaľ čo v prípadoch alergie na mlieko by sa mala používať čokoláda vyrobená bez mlieka alebo s rastlinným mliekom, ako je mlieko. sója, kokos alebo mandle.