Čo je fruktóza a kedy môže poškodiť vaše zdravie

Fruktóza je druh cukru, ktorý sa prirodzene vyskytuje v ovocí a mede, ale priemysel ho tiež umelo pridáva do potravín, ako sú sušienky, sušené džúsy, hotové cestoviny, omáčky, nealkoholické nápoje a sladkosti..

Napriek tomu, že sa v priemysle používa ako sladidlo ako náhrada bežného cukru, fruktóza je spojená so zvýšenými zdravotnými problémami, ako sú obezita, vysoký cholesterol a cukrovka..

Pretože fruktóza je výkrm a zlé?

Prebytok fruktózy nachádzajúci sa v spracovaných potravinách je pre telo zlý a môže spôsobiť nárast telesnej hmotnosti, pretože sa vyskytuje vo veľkých množstvách a vo veľmi kalorických potravinách bohatých na cukor. Priemyselná fruktóza môže navyše spôsobiť: 

• Zvýšené triglyceridy;
• Zvýšené riziko aterosklerózy a kardiovaskulárnych problémov;
• Zvýšený zlý cholesterol;
• Zvýšené riziko vzniku cukrovky;
• Zvýšená kyselina močová v krvi.

Tieto problémy sa vyskytujú v dôsledku konzumácie fruktózy, fruktózového sirupu a kukuričného sirupu, zložiek prítomných v spracovaných potravinách. Ak sa chcete zbaviť závislosti na sladkých jedlách, pozrite si 3 kroky na zníženie spotreby cukru.

Ovocná fruktóza je zlá?

Napriek tomu, že ovocie je bohaté na fruktózu, nie je škodlivé pre zdravie, pretože obsahuje nízke koncentrácie tohto cukru a je bohaté na vlákninu, čo pomáha kontrolovať účinok prírastku hmotnosti, ktorý spôsobuje cukor. Okrem toho sú bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré pomáhajú regulovať metabolizmus a zabraňujú nepriaznivým účinkom, ktoré môže spôsobiť cukor..

Preto je dôležité konzumovať ovocie vždy šupkou a bagetou, pričom sa uprednostňuje konzumácia prírodných štiav bez pridaného cukru a bez namáhania, aby sa nestratili vlákna..

Potraviny bohaté na fruktózu

Fruktóza sa prirodzene vyskytuje v potravinách ako ovocie, hrášok, fazuľa, sladké zemiaky, repa a mrkva, čo nespôsobuje žiadne zdravotné problémy..

Malo by sa však vyhnúť priemyselným potravinám bohatým na fruktózu, medzi hlavné patria: nealkoholické nápoje, konzervované alebo sušené šťavy, kečup, majonéza, horčica, priemyselné omáčky, karamel, umelý med, čokolády, koláče, puding, rýchle občerstvenie, niektoré druhy chleba, klobásy a šunky.

Okrem toho je potrebné venovať pozornosť štítkom a vyhnúť sa nadmernej konzumácii potravín, ktoré obsahujú zloženie fruktózy, fruktózového sirupu alebo kukuričného sirupu. Ak sa chcete dozvedieť, ako čítať štítky správnym spôsobom a nie byť zmätený priemyslom, pozrite si nasledujúce video:

Ako PREČÍTAŤ ŠTÍTOK, aby ste lepšie jedli