Aké funkčné potraviny sú a na čo slúžia

Funkčné potraviny obsahujú účinné látky, ktoré prospievajú telu, a tým pomáhajú spomaliť vývoj chorôb, ako je cukrovka alebo rakovina, a podporovať zdravie. Okrem toho funkčné potraviny tiež pomáhajú zlepšovať zdravotné problémy, ako je napríklad zápcha.

Ďalšou výhodou používania funkčných potravín je pomôcť znížiť výdavky spojené so zdravotnou starostlivosťou, napríklad lieky v lekárni, vymenovanie lekára alebo lekárske vyšetrenia, pretože tieto potraviny posilňujú organizmus a sťažujú výskyt chorôb..

Zoznam funkčných potravín a na čo slúžia

Funkčné potraviny by sa mali konzumovať, aby sa zlepšila kvalita a predpokladaná dĺžka života ľudí, pretože vďaka svojim vlastnostiam znižujú riziko chronických chorôb, napríklad rakoviny a cukrovky. Niektoré funkčné potraviny môžu byť:

• Sardinky, semená chia, orechy - sú bohaté na omega 3, čo pomáha znižovať riziko kardiovaskulárnych ochorení, bojovať proti zápalom a zlepšovať mozgové schopnosti.
• Paradajka, guava, melón - majú veľké množstvo lykopénu, antioxidant, ktorý pomáha znižovať hladinu cholesterolu a znižuje riziko rakoviny prostaty.
• Jogurt, kefír - potraviny s probiotikami, ktoré sú dobrými baktériami, ktoré regulujú črevo, vyhýbajú sa zápche a zabraňujú vzniku rakoviny hrubého čreva.
• Kukurica, kiwi, cuketa - bohaté na luteín a zeaxantín, antioxidanty, ktoré bránia makulárnej degenerácii a objaveniu sa šedého zákalu.
• Zelený čaj, fialové hrozno, červené víno - sú potraviny s katechínmi, ktoré pomáhajú predchádzať rôznym druhom rakoviny a posilňujú imunitný systém.
• Kukurica, sója - majú fytosteroly, ktoré sú látkami, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a znižujú riziko kardiovaskulárnych chorôb.
• Otruby, mučenka, mandle s kožou - Potraviny s vysokým obsahom vlákniny pomáhajú regulovať črevo znížením šance na rakovinu hrubého čreva.

Vlákna navyše pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu znižovaním absorpcie tukov, kontrolovať cukrovku, pretože bránia rýchlemu rastu cukru v krvi a bojujú proti obezite znížením chuti do jedla. Viac potravín bohatých na vlákninu nájdete na: Potraviny bohaté na vlákninu.

Recept s funkčnými potravinami

Príprava receptu na funkčné potraviny je veľmi jednoduchá, pozri príklad:

Funkčný sójový šalát

prísady

• 1 šálka so sójou
• 2 paradajky
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 kukurica
• 1 lyžica semien chia
• 2 polievkové lyžice nakrájaných mandlí

Spôsob prípravy

Sóju povarte v 1 litri vody a nechajte ju jednu hodinu sedieť. Paradajky restujte nakrájaným olivovým olejom, cibuľou a cesnakom. Pridajte sóju a kukuricu. Vypnite sporák a nakoniec pridajte semená chia a nakrájané mandle.

Ako dezert uprednostňujte kiwi, guavu, melón, červené hroznové víno alebo mučenku, pretože ide o funkčné ovocie.

Ak sa vám nepáči ovocie a zelenina alebo neskúšate nové potraviny, pozrite si nižšie uvedené video a zistite, čo robiť, aby ste sa mohli pokúsiť začať si tieto potraviny užívať.

Ako sa vám páčia „zlé“ potraviny