proso

Jáhly, tiež známe ako cieľová kukurica alebo proso alebo proso, sú obilniny, ktoré pomáhajú zlepšovať zápchu, znižujú hladinu cholesterolu a kontrolujú cukrovku tým, že majú vlákninu. Je bohatý na uhľohydráty a obsahuje aj bielkoviny, ale neobsahuje lepok, a preto ho môžu konzumovať osoby s celiakiou..

Pokiaľ ide o jeho výživovú hodnotu, 100 g prosa zodpovedá 360 kalóriám a obsahuje 72,80 g uhľohydrátov a 11,80 g bielkovín..

Jáhly sa môžu používať na prípravu sladkých a slaných jedál, ale môžu sa tiež pridávať do štiav, ktoré sa musia pred pitím napnúť. Proso sa môže používať aj ako potrava pre vtáky, pretože posilňuje perie a zobák zvieraťa.

Ako pripraviť proso

Ak chcete pripraviť prosa ako doplnok k šalátom, stačí ho zmiešať so zeleninou alebo s korením a inými zrnami..

Aby ste uvarili proso, musíte najprv dôkladne umyť fazuľu a zlikvidovať poškodené. Potom varte 3 diely vody pre každú časť proso asi 30 minút, kým sa všetka voda nevstrebáva. Potom vypnite ohrev a nechajte proso zakryté 10 minút..

Ak sa fazuľa pred varením namočí, doba varenia sa zvýši z 30 na 10 minút.

Jáhlová cena

Cena proso sa môže pohybovať od 2 do 6 reais za kilogram.

Kde kúpiť proso

Jáhly sa dajú kúpiť v obchodoch so zdravou výživou, na organických trhoch a na špecializovaných trhoch.

Jáhly sa dodávajú v béžovej, žltej, čiernej, zelenej a červenej farbe. Najčastejšie sa konzumujú žlté alebo béžové semená.

Ako konzumovať proso

Jáhly sa môžu konzumovať v šalátoch, ako doplnok, v ovsenej kaši alebo v šťavách.

Skvelý spôsob, ako konzumovať proso, je pripraviť túto šťavu: poraziť 1 jablko trochou vody v mixéri, pridať 1 kus varenej tekvice, šťavu z 1 citróna a 1 lyžicu proso. Kmeň, sladenie a ďalšie pitie.

Obrázky jáhly

Prvý obrázok zobrazuje surové zrno, zatiaľ čo stredný obrázok ukazuje varené a vpravo proso alebo proso s varenou zeleninou. Skvelé vegetariánske jedlo.