Je pravda, že semená paradajok sú zlé?

Paradajka je všeobecne považovaná za zeleninu, je to však ovocie, pretože má semená. Niektoré z výhod konzumácie paradajok sú zníženie rizika kardiovaskulárnych chorôb, prevencia rakoviny prostaty, zvýšenie obranyschopnosti tela a starostlivosť o pokožku, vlasy a videnie..

Tieto výhody sa pripisujú skutočnosti, že paradajky sú bohaté na vitamín C, draslík a folát, okrem toho, že sú hlavným zdrojom lykopénu, antioxidantu s protirakovinovými vlastnosťami. Napriek tomu existuje veľa pochybností o tom, či konzumácia semien môže predstavovať zdravotné riziko, takže niektoré mýty a pravdy o tomto ovocí sú uvedené nižšie.

1. Spôsobujú obličkové kamene

závisí. Paradajky sú bohaté na oxalát, čo by mohlo zvýšiť riziko tvorby kameňov oxalátu vápenatého v obličkách. Tento typ obličkového kameňa je najbežnejšou látkou u ľudí, a ak je osoba ľahšie schopná vytvárať kamene, odporúča sa zabrániť nadmernej konzumácii paradajok.

Ak máte iný typ obličkového kameňa, napríklad fosforečnan vápenatý alebo cystín, môžete jesť paradajky bez akýchkoľvek obmedzení.

2. Zhoršujú záchvaty divertikulitídy

PRAVDA. Semená paradajok a vaša pokožka môžu zhoršiť krízu divertikulitídy, pretože pri divertikulitíde sa odporúča, aby osoba dodržiavala diétu s nízkym obsahom vlákniny. Semená a pokožka rajčiaka však nezvyšujú riziko toho, že sa u ľudí vyskytne divertikulitída alebo že sa objaví ďalšia nová kríza divertikulitídy, ktorú je možné konzumovať pri zvládnutí choroby..

3. Semeno rajčiaka je v kvapke zakázané

NENESENÉ. Niektoré štúdie naznačujú, že paradajka by mohla vyvolať krízu dny, avšak nie je dokázaná v celom rozsahu. Predpokladá sa, že paradajky by mohli ovplyvniť zvýšenie výroby močoviny.

Urát je produkt, ktorý sa vyrába z potravín bohatých na puríny (červené mäso, morské plody a pivo, a keď je vysoký v krvi, existuje väčšie riziko dny. Paradajky však majú veľmi nízky obsah purín, ale obsahuje vysoké hladiny glutamátu, aminokyseliny, ktorá sa vyskytuje iba v potravinách s vysokým obsahom purínov a ktorá by mohla stimulovať syntézu močoviny.

4. Paradajka chráni pred rakovinou prostaty

PRAVDA. Paradajky sú dôležitým spojencom na prevenciu niekoľkých chorôb, vrátane niektorých druhov rakoviny, ako je rakovina prostaty a hrubého čreva, kvôli prítomnosti antioxidačných látok, ako je lykopén a vitamín C. Objavte všetky výhody paradajok.

5. Poškodia pankreas a žlčník

MÝTUS. Paradajky a ich semená skutočne prispievajú k zdraviu pankreasu a vezikúl, pretože pomáhajú správnemu fungovaniu celého tráviaceho systému a vylučujú toxíny. Okrem pankreasu a žlčníka pomáhajú paradajky aj v boji proti ochoreniu pečene.

6. Semená rajčiaka pomáhajú udržiavať pravidelnejší obeh tekutín

MÝTUS. Paradajky a ich semená v skutočnosti pomáhajú črevnej mikrobiotike produkovať vitamín K, ktorý je zodpovedný za reguláciu zrážania krvi. Z tohto dôvodu konzumácia paradajok neovplyvňuje tekutosť krvi.

7. Majte veľa pesticídov

závisí. Množstvo pesticídov použitých pri výrobe paradajok závisí od krajiny a jej predpisov. V každom prípade, na zníženie množstva pesticídov, ktoré majú, je dôležité paradajky dôkladne umyť vodou a trochou soli. Varenie tiež pomáha znižovať množstvo toxických látok.

Ďalšou možnosťou, ako znížiť množstvo spotrebovaných pesticídov, je nákup organických paradajok, ktoré musia mať veľmi nízku úroveň organických pesticídov..

8. Semená paradajok spôsobujú zápal slepého čreva

MOŽNÁ. Neexistujú vedecké dôkazy, ktoré by dokázali, že konzumácia semien paradajok spôsobuje apendicitídu. Len v niekoľkých prípadoch bolo možné pozorovať výskyt zápalu slepého čreva v dôsledku konzumácie semien paradajok a iných semien.