Kombucha čo sú, výhody a ako ju pripraviť

Kombucha je probiotický nápoj z čierneho kaleného fermentovaného kvasinkami a baktériami, ktorý pomáha zdraviu, robí z neho nápoj, ktorý posilňuje imunitný systém a zlepšuje črevné funkcie. Spôsob prípravy je veľmi podobný domácemu jogurtu a kefíru, ale namiesto leche sa ako hlavná zložka používa čierny čaj..

Je čierny s bielym cukrom na zlých prísadách používaných na výrobu kombuchu, ale je možné použiť aj iné bylinky a ďalšie prísady, ako napríklad zelený čaj, kvet Jamajky, čaj hierba mate, ovocný jogurt a zázvor, takže má zlú chuť. príjemná chuť.

Výhody Kombucha

Kombucha má svoj pôvod v Číne a má chuť podobnú šumivému muštu z manzany a jej spotreba prináša pre zdravie tieto výhody:

Príspevok pre adelgazar pretože reguluje chuť k jedlu;
Bojujte s gastritídou, pretože pomáha eliminovať baktérie H. pylori, jedna z veľkých príčin gastritídy;
Zabraňuje črevným infekciám, bojovať proti iným baktériám a plesniam, ktoré spôsobujú chorobu v čreve;
Pôsobí ako detoxikátor, spájaním toxických molekúl v organizme a stimuláciou ich eliminácie prostredníctvom orine a podľa potreby;
Zmierňuje a predchádza problémom, ako je dna, reumatizmus, artritída a obličkové kamene na detoxikáciu tela;
Zlepšite fungovanie čriev, na vyvažovanie črevnej flóry a na laxatívne pôsobenie;
Vyrovnáva pH krvi že telo prirodzene trpí najhoršími na prevenciu a liečenie chorôb;
Znížte stres a bojujte proti nespavosti, ak je to dobrá voľba pre obdobia väčšieho stresu alebo problémov školy alebo univerzity;
Zmiernte bolesti hlavy a tendencia trpieť migrénou;
Zlepšuje funkciu pečene, ak je dobrá voľba na užívanie antibiotík;
Posilňuje imunitný systém, za to, že je bohatý na antioxidanty a pôsobí v čreve;
Zabraňuje chorobám ako cukrovka a rakovina pretože zlepšuje fungovanie celého organizmu všeobecne;
Normalizuje arteriálny tlak;
Zmiňte príznaky menopauzy;
Zabraňuje infekciám moču pretože je to dobrý zdroj tekutín, čo sa stane s väčším množstvom oriny.

Výhody lieku Kombucha sú lepšie ako pri použití čiernej a zelenej v tradičnej podobe a tento nápoj sa používa ako výrazný zdravotný prínos. Pozrite sa na výhody čiernych ľudí.

Ako robiť Kombucha doma

Hongo kombucha, tiež nazývaný hongo chino

Na prípravu základne kombucha, ktorá sa tiež nazýva prvá fermentácia, sa musia vykonať tieto kroky:

Ingrediencie pre Primera Fermentación

3 1 minerálnej vody;
Drôty, sklo alebo keramika z nehrdzavejúcej ocele;
1 misa z bieleho cukru;
5 čiernych odpalísk;
1 kombucha roh, tiež nazývaný čínsky roh;
1 sklenená nádoba varená s horúcou vodou;
300 ml kombucha listo, čo zodpovedá 10% z celkového objemu vyrobenej kombucha (nepovinné)

Spôsob prípravy

Umyte si ruky a riad, umyte ich horúcou vodou a octom, aby ste zabránili kontaminácii mikroorganizmami. Dajte vodu do vody a zohrejte ju. Keď tečie voda, mali by ste pridať aj cukor a cukor. Potom sa musí palivo vymazať a zvyšok bazénu sa musí doplniť, aby sa zvyšok nechal odpočívať 10 až 15 minút..

Vložte ju do sklenenej fľaše a počkajte, kým vychladne, až kým nedosiahne izbovú teplotu. Potom pridajte prášok kombucha a 300 ml prášku kombucha (ak je to potrebné), zakryte sklenenú fľašu látkou a obväzom, ktorý umožní cirkulácii vzduchu bez toho, aby zmes zostala. Banka sa uchováva na chladenom mieste, na svetle približne 6 až 10 dní, v ktorom bude uvedený konečný nápoj, s arómou octu a sladkej chuti. Na konci procesu sa na vrchole prvej kolónie vytvorí nová kolónia kombucha, ktorá sa môže uchovávať v chladničke alebo darovať inej osobe..

Ako získať najchutnejšiu Kombuchu

Nazýva sa aj druhá fermentácia Kombucha, ktorú je možné ochutiť prísadami ako zázvor, hruška, hrozno, rezačka, citrón, ananás, pomaranč a ďalšie ovocie. Pridáva do nápoja novú príchuť a zvyšuje prínos ovocia. Ovocie a ďalšie prísady by mali byť pridané na základňu Kombucha na zozname a pri tejto fermentácii bude nápoj sýtený oxidom uhličitým, pripomínajúci občerstvenie.

Kombucha de Limón y Jengibre

prísady

1,5 litra kombucha;
3-5 zázvorových kolies;
Vyjadrený stredne citrón;
Plastová fľaša s objemom 1,5 l

Spôsob prípravy

Zázvorové kolesá a citrónovú tyčinku vložíte do čistej plastovej fľaše. Pridajte Kombucha do fľaše, budete ju mať kompletne kompletnú, aby ste do nej nespadli. Po uplynutí 3 až 7 dní, ktoré sú potrebné na ďalšie kvasenie, sa zvyčajne uvádza po 5 dňoch fermentácie. Avšak, keďže kreatívny plyn pije rýchlo, niektorí ľudia ho ochutnávajú po 24 hodinách druhej fermentácie.

Ak chcete pripraviť Kombucha s inými príchuťami, je potrebné iba ochutnať ovocie, vložiť ho a pridať do fľaše spolu so základňou Kombucha, pričom čaká minimálne 5 dní na nové kvasenie, ktoré dá nápoju chuť.

Kde kúpiť

Zoznam kombucha nájdete v obchodoch s prírodnými a výživovými výrobkami s tradičnou chuťou a rozmanitou chuťou a korením..

Chong hong alebo Kombucha s hongos a baktériami zodpovednými za kvasenie nápoja, nájdete na stránkach alebo na internetových fórach. Zvyčajne, keď sa pri každej fermentácii vytvára nová forma, spotrebitelia tohto nápoja zvyčajne darujú iným ľuďom, ktorí chcú tento nápoj piť doma..

Pozrite si aj výhody kefíru, ďalšieho typu baktérií, ktoré pomáhajú znižovať hmotnosť a predchádzať chorobám.