Čo je to výživné droždie, pre ktoré slúži a ako sa používa

Výživné droždie o Výživové droždie je druh kvasiniek nazývaný Saccharomyces cerevisiae, Je bohatý na bielkoviny, vlákninu, vitamíny B, antioxidanty a minerály. Tento druh droždia, na rozdiel od toho, ktorý sa používa na prípravu chleba, nie je živý a počas výrobného procesu ho nemožno obohatiť o vitamíny a minerály.. 

Toto jedlo sa často používa ako doplnok výživy vegetariánov a môže sa tiež použiť na zahusťovanie petržlenu a na prípravu ryže, hranoliek, pást, quichov alebo šalátov, napríklad vďaka tomu, že dodáva potravinám aróma tým, že dodáva chuť semien. al queso parmesano, okrem zvyšovania výživovej hodnoty týchto potravín.

Pretože je výživné droždie bohaté na rôzne živiny, mohlo by ponúknuť niekoľko zdravotných výhod, pomôcť znížiť hladinu cholesterolu, zabrániť predčasnému starnutiu a posilniť imunitný systém.. 

Slúžiť 

Nutričné ​​droždie má nízky obsah kalórií, bohaté na vitamíny, minerály, vlákna a antioxidanty, okrem vegánu neobsahuje tuk, cukor ani lepok. Z tohto dôvodu niektoré z výhod výživných kvasníc pre zdravie zahŕňajú: 

• Mohlo by to zabrániť predčasnému starnutiu, pretože je bohatý na antioxidanty ako glutatión, chráni bunky tela pred poškodením voľnými radikálmi. Okrem toho majú antioxidanty tiež protirakovinovú aktivitu a zabraňujú vzniku chronických chorôb;
• Mohlo by to posilniť imunitný systém, sú vynikajúcim zdrojom vitamínov B, selénu, zinku a okrem toho výživné kvasinky obsahujú niektoré druhy uhľohydrátov, ako sú beta-glukány, ktoré tiež pôsobia ako imunomodulátory a môžu stimulovať imunitné bunky;
• Môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu, v dôsledku toho, že vlákna znižujú absorpciu cholesterolu na črevnej úrovni;
• Zabráňte anémii za to, že je bohatý na hierarchiu a vitamín B12;
• Prispievajú k zdraviu vlasov, vlasov a svalov, chleby sú bohaté na bielkoviny, komplexný vitamín B a selén;
• Zlepšite fungovanie čriev, vzhľadom na to, že je bohatá na vlákna, ktoré priaznivo ovplyvňujú črevné pohyby a že spolu s dobrým príjmom vody umožňuje ľahšie tok potrieb, čím sa predchádza zlepšeniu napätia.

Nutričné ​​droždie v nádobe na lepok sa môže tiež používať v vegetariánskej strave na zvýšenie výživovej hodnoty potravín, pretože je bohatá na proteíny s vysokou biologickou hodnotou..

Okrem toho tiež pomáha predchádzať nedostatku vitamínu B12, najmä u vegetariánov alebo vegánov, takže do denných potravín pridajte misku obohatených výživných kvasníc. Pozrite sa, ako zistiť nedostatok vitamínu B12. 

Nutričné ​​informácie o levadure

Nutričné ​​droždie sa môže používať v jedle aj v nápojoch s nasledujúcimi výživovými informáciami:

Tieto piesne sú určené na každých 15 g použitých výživových kvasníc, čo zodpovedá 1 plnenej miske. Je dôležité skontrolovať nutričné ​​označovanie výrobku, pretože výživové droždie nemusí byť obohatené, pretože jeho výživové zložky sa môžu medzi jednotlivými značkami líšiť..

Pozrite sa, ako správne prečítať nutričný štítok. 

Ako používať výživné droždie

Ak chcete používať výživné droždie, môžete pridať 1 misku s doškovou sviečkou: nápoje, polievky, pasty, petržlen, pastely, šaláty, rellenos o panvicu.

Podobne sa výživné droždie musí používať podľa pokynov lekára alebo výživového lekára, najmä ak je žena v rozpakoch alebo vo fáze laktácie..