Aromatické byliny na soľ nižšej múčky

Rosemary, Basil, Oregano, Pepper and Petržlen sú príklady vynikajúcich aromatických bylín a korenín, ktoré pomáhajú znižovať obsah solí v potrave, pretože ich príchute a arómy fungujú ako vynikajúce náhrady..

Soľ je korenie, ktoré keď sa používa pri preháňaní, môže spôsobiť škodu, pretože môže spôsobiť zvýšenie krvného tlaku, a tým zvýšiť riziko srdcových chorôb a spôsobiť problémy s očami a obličkami. Kliknutím sem zistíte problémy, ktoré môže spôsobiť nadmerná soľ.

Ideálne je preto znížiť množstvo soli vo vašej strave a preto vám odporúčame mať doma vždy tieto aromatické bylinky:

1. Petržlen

Petržlen alebo petržlen je vynikajúcou aromatickou rastlinou, napríklad na šalát, mäso, ryžu alebo šošovicu. Je stále dobrý na boj proti opuchom, je vhodný na boj proti obličkovým kameňom a infekcii močových ciest.

Ako pestovať: Na pestovanie týchto aromatických bylín by ste mali používať vetvičky zdravej petržlenovej vaty alebo semien, ktoré by sa mali pridávať do pôdy v malom alebo strednom lôžku alebo v kvetináči. Pokiaľ je to možné, táto rastlina by mala byť umiestnená na miestach s určitým tieňom v najteplejších hodinách dňa, aby počas týchto hodín nebola vystavená priamemu slnečnému žiareniu a jej pôda by sa mala vždy udržiavať vlhká..

2. Basil

Bazalka, tiež známa ako bazalka, je vynikajúcou aromatickou bylinou na ochutenie šalátov, bolonskej omáčky, kuracieho alebo morčacieho špíza alebo dokonca pizze. Pomáha dokonca pri liečbe kašľa, hlienu, chrípky, prechladnutia, úzkosti a nespavosti.

Ako pestovať: Na pestovanie bazalky môžete použiť semená alebo zdravé sadenice bazalky, ktoré sa musia pridávať do pôdy v stredne veľkých alebo veľkých kvetináčoch. Bazalka by mala byť, pokiaľ je to možné, blízko okna alebo na balkóne, aby rastlina vyťažila priame slnečné žiarenie a jej pôda by sa mala udržiavať vlhká..

Okrem toho by ste sa mali pri zavlažovaní vyhýbať hádzaniu vody priamo na rastlinu a pridávať ju priamo do pôdy.

3. Rozmarín

Rosemary, tiež známy ako Rosmarinus officinalis, je vynikajúcou aromatickou bylinou, ktorá sa používa na ochutenie rýb alebo bieleho alebo červeného mäsa. Je to stále dobré pre zlepšenie trávenia a boj proti migrénam.

Ako pestovať: Na pestovanie rozmarínu môžete použiť semená alebo zdravé sadenice rozmarínu, ktoré by sa mali pridávať do pôdy v stredne veľkých alebo veľkých kvetináčoch. Rozmarín by sa mal umiestniť všade, kde je to možné, na miestach s určitým slnkom a tieňom po celý deň, pretože je to rastlina, ktorá potrebuje mierne podnebie. Pôda tejto aromatickej byliny by sa mala podľa možnosti udržiavať vlhká.

4. Oregano

Oregano je veľmi všestranná aromatická bylina, ktorá sa skvele pridáva napríklad do paradajkových omáčok, šalátov, bolonských štiav, lasagne alebo pizze. Je tiež vhodný na boj proti astme a bolesti spojenej s artritídou a osteoartrózou, pretože má protizápalové účinky.

Ako pestovať: Na pestovanie oreganu môžete použiť semená, ktoré sa pridávajú do pôdy v stredne veľkých alebo veľkých kvetináčoch. Ak je to možné, mala by sa umiestniť na slnečných miestach, pretože je to rastlina, ktorá čím viac slnka dostane, tým aromatickejšie sa jej listy stanú. Pôda tejto rastliny sa musí udržiavať vlhká bez toho, aby sa to preháňalo, ale ak je už dobre vyvinutá, nie je problém, ak pôda vyschne..

Tieto aromatické byliny sa môžu používať ako čerstvé, tak aj sušené v potravinách. Okrem toho, ďalšie rastliny, ktoré môžu nahradiť soľ v potravinách, sú cesnak, pažítka, koriander, fenikel, mäta pieporná, bazalka alebo tymián. Ak chcete zistiť, kedy a v akých potravinách môžete tieto nádherné bylinky a korenie použiť, prečítajte si obrázok.

Okrem všetkých týchto aromatických bylín a korenín existujú ešte ďalšie možnosti, ako napríklad Chilli, Basil, Sage, Tarragon alebo Poejo, ktoré sa dajú použiť aj v kuchyni..

Recepty plné arómy s aromatickými bylinkami

Prírodná cibuľka, mrkva a korenie

Hovädzie alebo kuracie vývary sú dochucovacie látky, ktoré sa v kuchyni bežne používajú, majú však veľké množstvo soli a tuku, a preto by sa im malo vyhnúť a nahradiť aromatickými bylinkami, prírodným korením a korením. Takže na prípravu chutného domáceho vývaru budete potrebovať:

zloženie:

• 2 polievkové lyžice olivového oleja;
• 1 nakrájanú cibuľu;
• 1 mrkva nakrájaná na malé kocky;
• 1/2 kockovej papriky;
• 1 kávová lyžička semien chia.

Príprava:

• Na panvicu dajte olej, nechajte ho zohriať a pridajte semená cibule, mrkvy, korenia a šalátu a nechajte ich dusiť asi 10 minút. Keď je cibuľa zlatá, odstráňte z tepla a všetko miešajte v mixéri, kým nevytvorí pyré.
• Nakoniec sa pasta uloží do ľadovej formy a nechá sa niekoľko hodín stuhnúť, aby stuhla.

Po zamrazení sa zmes môže použiť vždy, keď je to potrebné, s použitím jednej z týchto kociek na mieste v bujóne alebo kurča.

To isté sa dá urobiť aj použitím aromatických bylín. Ak to chcete urobiť, vyberte a umyte bylinky, ktoré chcete použiť, pridajte bylinky, kým sa nenaplní polovica ľadovej panvy a zvyšok naplňte olivovým olejom, potom zmrazte..

Bylinná soľ na ochucovanie

Namiesto použitia obyčajnej soli na prípravu jedla vyskúšajte bylinkovú soľ, ktorá sa má použiť namiesto obyčajnej soli. Na prípravu stačí sledovať video:

PRÍJEM SALBU Z HERB Na výmenu soli

Domáce hamburger s bylinkami

Domáci hamburger je vždy zdravší a menej soľný ako priemyselný hamburger a na jeho prípravu potrebujete:

zloženie:

• 50 gramov mletého mäsa (káčatko);
• 3 polievkové lyžice strúhanej cibule;
• 1 čajová lyžička Worcestershire omáčky;
• ¼ balenie obyčajného jogurtu;
• 1 strúčik cesnaku;
• Čierne korenie podľa chuti;
• Bylinná soľ podľa chuti alebo zmes čerstvých bylín s rozmarínom, bazalkou, oregánom a petržlenovou vňaťou.

Príprava:

• Všetky ingrediencie dobre premiešajte a zmes rozdelte do 5 rovnakých guličiek. Vyrovnajte každú z guličiek do tvaru hamburgera.

Tieto domáce hamburgery môžu byť čerstvo pripravené alebo zmrazené v jednotlivých porciách pre neskoršie použitie.

Čerstvá paradajková omáčka

Priemyselná paradajková omáčka je ďalšie jedlo, ktoré obsahuje veľa soli, a preto je ideálne zvoliť si domácu a prírodnú alternatívu. Na to budete potrebovať:

zloženie:

• 5 zrelé paradajky;
• 1 malá strúhaná cibuľa;
• 2 nasekané strúčiky cesnaku;
• 2 čajové lyžičky sójového oleja;
• Bylinná soľ podľa chuti alebo zmes čerstvých bylín s rozmarínom, bazalkou, oregánom a petržlenovou vňaťou.

Príprava:

• Na panvici zakryte celé paradajky vodou a varte 10 minút, vyberte z tepla a nechajte vychladnúť. Potom paradajky porazte v mixéri a preosejte.
• Na inej panvici nakrájajte cibuľu a cesnak v oleji do zlatistej formy a pridajte rozbité paradajky, pár sekúnd povarte. Potom znížte teplotu a nechajte 15 minút variť.

Táto domáca paradajková omáčka sa môže použiť okamžite alebo sa môže rozdeliť na jednotlivé porcie a zmraziť na ďalšie použitie.