6 Výhody Nopalu pre zdravie a spotrebu (s obrázkami)

Nopal je tiež známy ako chumbera a jeho vedecký názov je Opuntia ficus-indica, je druh rastlín patriacich do čeľade kaktusov, ktorý rastie vo vyprahnutých oblastiach, používa sa v rôznych kulinárskych prípravkoch a je súčasťou gastronómie niektorých regiónov Mexika a Latinskej Ameriky..

Niekoľko štúdií preukázalo výhody zdravej výživy nopálov, pretože sa považuje za superpotraviny, ale je to potravina bohatá na polyfenoly, polysacharidy, flavonoidy, vitamíny, vlákna, polynenasýtené tuky a bielkoviny, ktoré dávajú odlišné antioxidačné vlastnosti. , protizápalové a dokonca hypoglykemické látky.

Časti, ktoré môžu konzumovať napríklad kvety, semená, ovocie a klinčeky, ako aj rôzne zelené, biele, červené, oranžové a žlté farby. Okrem toho sa dá použiť aj vo forme čaju, pusinky, akceptovaných esencialov a dá sa získať v kozmetických výrobkoch a kráse.. 

1. Kontrola cukrovky

Niektoré indické štúdiá, ktoré konzumujú 500 gramov nopalu, môžu pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi u diabetikov, pretože obsahujú polysacharidy, rozpustné vlákna, ako je pektín a ďalšie látky, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cukru v krvi a regulujú hladinu cukru v krvi. inzulín.

2. Znížte cholesterol

Nopales zjavne pôsobia na úrovni LDL receptorov cholesterolu v pečeni, čím pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Okrem toho je bohatá na polynenasýtené mastné kyseliny, ako je kyselina linolová, olejová a palmitová, ktoré pomáhajú znižovať hladinu LDL cholesterolu, zvyšujú hladiny HDL a zabraňujú vzniku kardiovaskulárnych chorôb..

3. Prevencia rakoviny

Nopal obsahuje antioxidačné zlúčeniny, ako sú fenoly, flavonoidy, vitamín C a vitamín E, ktoré chránia bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi, čím znižujú oxidačný stres, takže konzumácia 200 až 250 gramov vašej buničiny by jej mohla pomôcť zabrániť rakovina. 

4. Chráňte bunky nervového systému

Tento typ kaktusu obsahuje niekoľko látok, ako je napríklad nikotiflorina, napríklad látku, ktorá poskytuje ochranný a protizápalový účinok na neurónové bunky, čím sa znižuje riziko demencie..  

5. Zníženie telesnej hmotnosti

Nopaly majú nízky obsah kalórií a sú bohaté na vlákninu, takže ich zahrnutie spolu s nízkokalorickou diétou pomôže pri znižovaní prísunu kalórií. Zvonku sa tiež zvýši pocit sýtosti a zníži sa hambre..

6. Zlepšenie trávenia

Nopaly sú bohaté na vlákniny, ktoré pomáhajú zlepšovať trávenie a črevný tranzit, znižujú príznaky hnačky a stresu. Okrem toho pomáha predchádzať vzniku žalúdočných vredov.

Vlastnosti Nopalu

El nopal má protizápalové, antioxidačné, hypoglykemické, antimikrobiálne, protirakovinové, hepatoprotektívne, antiproliferatívne, antiulcerogénne, diuretické a neuroprotektívne vlastnosti.. 

Nutričné ​​informácie

V nasledujúcej tabuľke sú uvedené výživové informácie na každých 100 gramov nopalu: 

Kedy je potrebné konzumovať?

Odporúča sa zahrnúť nopaly priamo do potravy, približne 200 až 500 gramov, čo prináša vyššie uvedené výhody pre zdravie.

V prípade doplnkov však neexistuje špecifická dávka, väčšina doplnkov odporúča menej ako 500 až 650 miligramov denne, hoci je potrebné vykonať viac vedeckých štúdií týkajúcich sa ich účinnosti a toxicity.. 

Recetas con nopal

Nopal sa môže konzumovať v jarmách, ensaladas, tortillach a mermeladách. Nopal má malé chrbtice, ktoré sa musia pred konzumáciou odstrániť lyžičkou. Niektoré príjmy, ktoré je možné pripraviť:

1. Zelené strmeň

Tento jop nopalu je bohatý na antioxidanty, okrem toho, že je diuretikum, ktoré pomáha vypustiť telo. Nopal je možné kombinovať s akýmkoľvek ovocím a inou zeleninou.  

prísady

• 1 kus nopalu nasekaného na kúsky;
• 1 piña koleso;
• 2 vetvy perejilu;
• 1/2 uhorky;
• 2 pomaranče.

Spôsob prípravy

Vložte všetky ingrediencie do likéru alebo do potravinovej odstredivky. Vypite pokračovanie.  

2. Nopal šalát

prísady

• 2 nopaly;
• 1 cibuľa;
• 2 pracovné zuby;
• 1 paradajka;
• 2 vetvy koriandra;
• 1 avokádo nasekané na kocky;
• Soľ a korenie podľa chuti;
• Čerstvé kocky čerstvé kocky;
• 1 misa s olivovým olejom.

Spôsob prípravy

Nopal si dnes umyte a umyte ho malým štetcom. Nopal misky nakrájajte na štvorce, vložte ich do misky s vodou, 1/2 misky, 2 špáradlá a štipku soli. Nechajte ich variť približne 20 minút. Akonáhle sú uvedené na zozname, mali by byť prilepené a umiestnené vo vysokej sklenenej nádobe, ktorá je obrátená k sebe.  

Nasekajte 1/2 cibule, paradajok, čerstvej vody a kocky. Mezlar s nopales a koriandrom. Pridajte olivový olej. Dochutíme soľou a korením.

3. nopálne tortilly

prísady

• 1 nopal dnes;
• 1 misa roztavenej aveny alebo mandľovej hariny;
• 2 misky kukurice harina;
• 1 špenátové balenie;
• Soľ podľa chuti;
• 2 misky s vodou.

Spôsob prípravy

Umyte nopal dnes a umyte ho malou kefou. Nakrájajte na kúsky a vložte ich do likéru spolu so špenátom a vodou. Licuar hasta, ktorý vytvára homogénnu zmes. 

Do samostatnej nádoby vložte kukuricu harina, soľ a roztavený mandľový avena olej. Pridajte strmeň jopu dobre a miešajte, až kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu, ale keď ruka nespadá, urobte malé gule a rozdrvte ich tortilou pomocou akéhokoľvek plochého nástroja, aby padli. Vložte sartén a varte. 

Relleno môže byť biele, zelenina alebo pollo plancha nasekané na prúžky a opečené napríklad zeleninou.. 

Vedľajšie účinky

Niektoré možné vedľajšie účinky požitia nopalu vo forme doplnku sú bolesť hlavy, nevoľnosť, hnačka a zvýšenie potrieb..  

kontraindikácie

Embarazada u žien alebo počas obdobia dojčenia by nemali užívať doplnkové látky pre nopaly, pretože veda nie je známa, či sú bezpečné alebo nie. Ak ste diabetik a užívate hypoglykemické lieky, pred konzumáciou nopalu sa poraďte so svojím lekárom, čo by mohlo spôsobiť hypoglykémiu.