Ako získať hrniec s jedlom?

Existujú niektoré choroby, pri ktorých je potrebné vyhnúť sa obmedzeniu konzumácie potravín bohatých na draslík, ako napríklad v prípade cukrovky, zlyhania obličiek, transplantácie orgánov alebo zmien nadobličiek. Tento minerál sa však nachádza v mnohých potravinách, najmä v ovocí, zelenine a zelenine..

Z tohto dôvodu je dôležité vedieť, ktoré potraviny majú najnižšie hladiny draslíka, vrátane tých, ktoré sú v preventívnej strave, a tie, ktoré predstavujú priemernú hladinu tohto minerálu. Okrem toho existujú niektoré techniky, ktoré sa dajú použiť na zníženie koncentrácie draslíka v potravinách, napríklad kešu orechy, nechanie jedla vo vode a varenie s veľkým množstvom vody..

Množstvo draslíka, ktoré sa má denne skonzumovať, musí určiť odborník na výživu vzhľadom na to, že bude závisieť od niekoľkých faktorov v súvislosti s chorobou, ktorú má daná osoba ako hodnota draslíka vo vzorkách krvi..

Rady na zníženie potravinového draslíka

Aby sa znížilo množstvo draslíka zŕn, ovocia a zeleniny, pred varením by sa malo olúpať a nakrájať na kocky, malo by sa dať na 2 hodiny do vody a kuchyňa by sa mala dať do veľkého množstva vody bez soli. Okrem toho, ak musíte vodu vymeniť a zlikvidovať, keď zelenina nie je taká dobrá, ako je, táto voda bude obsahovať viac draslíka, ktorý predtým žil v potrave..

Ďalšie rady, ktoré by sa mali riadiť:

Nepoužívajte ľahké alebo diétne soli, pretože obsahuje 50% chloridu sodného a 50% chloridu draselného;
Obmedzte spotrebu matných a čiernych z dôvodu vysokého obsahu draslíka;
Vyvarujte sa konzumácii celých potravín;
Vyvarujte sa konzumácii alkoholických nápojov kvôli skutočnosti, že vysoké hladiny draslíka by mohli znížiť množstvo draslíka vylučovaného orínom;
Konzumujte iba 2 porcie ovocia denne, najlepšie varené a bez omáčky;
Vyvarujte sa vareniu v tlakovom hrnci, pare alebo mikrovlnnej rúre.

Je tiež dôležité pamätať na to, že pacienti, ktorí bežne jedia, by mali piť najmenej 1,5 litra vody denne, aby pomohli obličkám eliminovať nadbytok draslíka v prípade pacientov, ktorých konzumácia orínu bola konzumovaná. Kvapaliny musia byť vedené nefrologom alebo odborníkom na výživu.

Aké sú bohaté potraviny na draslík

Na kontrolu draslíka je dôležité vedieť, ktoré potraviny majú vysoký, stredný a nízky obsah draslíka, ako je uvedené v nasledujúcej tabuľke:

jedlo	Vysoká> 250 mg / porcia	Mierne 150 až 250 mg / porcia	Bajo < 150 mg/porción
Zelenina a hľuzy	Remolacha (1/2 taza), paradajkový strmeň (1 hrniec), konzervovaná petržlenová vňať (1/2 taza), varená kaša s kastrólom (1ud), kaša s kašou (1/2 taza), zemiaky alebo camote (100 g) )	Varené dusené mäso (1/4 taza), varené dusené mäso (1/2 taza), calabacin (100g), varené brusellas col (1/2 taza), varené mangold (45g), brokolica (100g)	Vyhoďte zelené judíáše (40 g), zanahoria cruda (1/2 ud), berenjena (1/2 taza), lechuga (1 taza), korenie (100 g), varený špenát (1/2 taza), cibuľu (50 g), uhorka (100 g)
Ovocie a orechy	Ciruela seca (5uds), avokádo (1/2 ud), banán (1ud), melón (1 taza), kivi (1ud), hrozienka pasa (1/4 taza), papája (1 taza), pomarančové jarmo (1 taza) váza), calabaza (1/2 taza), ciruela pasa yho (1/2 taza), zanahoria joke (1/2 taza), mango (1 stredná jednotka)	Almendras (20g), nućky (30g), lieskové orechy (34g), marañón (32g), guayaba (1ud), nuez de brasil (35g), cacahuate (36g), suchý alebo čerstvý kokos (1/4 taza), prebývanie ( 1/2 taza), piña jarmo (1/2 plavidlo), piesok (1 taza), durazno (1ud), nakrájané čerstvé paradajky (1/2 taza), hruška (1ud), hrozno (100 g), manzanový strmeň (150 ml), čerešne (75 g), oranžové (1ud), hroznový jarmo (1/2 taza)	Pistácie (1/2 taza), rezačky (1/2 taza), piña (2 tenké kolieska), manzana (1 medián)
Granos, semily a obilniny	Semená Calabaza (1/4 taza), garbanzos (1 taza), biele frijoles (100 g), čierne frijoles (1/2 taza), červené frijoles (1/2 taza), varené jedlá (1/2 taza)	Slnečnicové semienka (1/4 taza)	Harina avena cocida (1/2 taza), pšeničné klíčky (1cdta), varená ryža (100 g), varené cestoviny (100 g), biely chlieb (30 g)
otros	Morské plody, varené ryby a mäso všeobecne (100 g), jogurt (1 taza) a leche (1 taza)	Kvasinky Cerveza (1cdta), čokoláda (30 g), tofu (1/2 taza)	Margarín (1 cda), olivový olej (1 cda), chalupa queso (1/2 taza), maslo (1 cda)

Koľko draslíka musíte jesť každý deň

Rozsah, v akom jednotlivec musí užívať draslík každý deň, bude závisieť od chorého pacienta, pretože musí byť stanovený klinickým odborníkom na výživu, avšak rozsahy, ktoré sa musia zvládnuť:

Akútne zlyhanie obličiek: pohybuje sa od 1170 do 1950 mg / d v závislosti od strát;
Chronické ochorenie obličiek: môže sa pohybovať medzi 1560 - 2730 mg / deň;
hemodialýzy: 2340 - 3510 mg / d;
Peritoneálna dialýza: 2730 - 3900 mg / d;
Iné choroby: medzi 1000 a 2000 mg / deň.

Pri normálnej strave asi 150 g mäsa a 1 detských hrncov poskytne 1063 mg tohto minerálu. Pozri draslík v potrave.

Ako získať lacné jedlo

Pozrite si trojdňové menu s obsahom draslíka približne 2 000 mg. Toto menu bolo vypočítané bez použitia techniky dvojitého varenia, preto je dôležité pamätať na vyššie uvedené rady na zníženie obsahu draslíka prítomného v potravinách..

Hlavné potraviny	1. deň	Deň 2	Deň 3
desayuno	1 šálka kávy s 1/2 šálky mlieka + 2 rebry bieleho chleba s 2 rebrámi queso	1/2 váza manzánového strmeňa + 2 huevos v podobe revoltillo + 1 stádo opekanej panvice	1 šálka kávy s 1/2 šálky mlieka + 3 toasty s 2 miskami chaty queso
Merienda de la manana	1 stredná hruška	20 g mandlí	1/2 taza nasekaných nožov
almuerzo	120 g lososa + 1 miska varenej ryže + šalát z lechugy, paradajok a zanahoria + 1 olivový olej cdta	100 g mäsa z res. + 1/2 taza z brokolice aderezado s 1 cdta olivového oleja	120 g pollo sin piel + 1 šálka varených cestovín s 2 miskami prírodnej paradajkovej salsy s oreganom
Popoludňajšie občerstvenie	2 toasty s 2 maslovými palicami	2 tenké krúžky z piña	1 balenie galleta maría
scéna	120 g vrecúška z pollo sin Piel nakrájaného na prúžky, restovaného v olivovom oleji s 1 zeleninovou miskou (calabacín, zanahoria, berenjena y cebolla) + 50 g nakrájaných zemiakov	Šalát z lechugy, paradajok a cibule s 90 g nasekanej hrášku v prúžkoch + 1 olivový olej	100 g Salmón s 1/2 miskou špargle s 1 misou s olivovým olejom + 1 stredne uvarená kaša
Celkový draslík	1932 mg	1983 mg	1881 mg

Časti potravín uvedených v ponuke sa líšia v závislosti od veku, pohlavia, fyzickej aktivity a podľa toho, či je s ňou spojená nejaká chorá osoba, pretože je ideálne pomáhať odborníkom na výživu pri kompletnom vyhodnotení a príprave prispôsobeného plánu výživy. vaše potreby.

Vysoké hladiny draslíka v krvi môžu spôsobiť búšenie srdca, nevoľnosť, zvracanie a infarkt a mali by sa liečiť zmenami v strave a podľa potreby s použitím liekov odporúčaných lekárom. Podľa toho, čo sa môže stať, ak sa krv zmení.