10 zdravých šalátových dresingov

Konzumácia šalátu sa môže stať chutnejšou a rozmanitejšou s pridaním zdravých a výživných omáčok, ktoré dodávajú viac chuti a prinášajú ešte viac zdravotných výhod. Tieto omáčky môžu obsahovať prísady, ako je olivový olej, citrón, celozrnný prírodný jogurt, korenie a horčica. Mnohé z nich môžu zostať v chladničke od 3 dní do 1 týždňa, čo uľahčuje ich použitie..

Domáce omáčky majú okrem toho, že sú lacnejšie, tú výhodu, že neobsahujú chemické prísady, ako sú látky na zvýraznenie chuti, farbivá a konzervačné látky, ktoré menia črevnú flóru a nakoniec poškodzujú zdravie..

Tu je 10 jednoduchých receptov, ktoré môžete doma vyrobiť:

1. Citrónová a horčičná omáčka

zloženie:

• Šťava z 1 citróna
• 1 polievková lyžica horčice
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 čajová lyžička oregana
• 2 strúčiky cesnaku, drvené
• Soľ podľa chuti

Príprava: Všetky ingrediencie zmiešajte v nádobe s vekom a pred podávaním ich nechajte v chladničke najmenej 30 minút.

2. Olivový olej a citrónová omáčka

zloženie:

• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
• Soľ a korenie podľa chuti

Príprava: Zmiešajte všetky ingrediencie v nádobe, omáčku premiešajte, aby ste ju znova použili pri každom použití. Extra panenský olivový olej tuhne, keď je v chladničke, je potrebné omáčku odstrániť asi 1 hodinu pred jej použitím. Môže zostať v chladničke 1 až 2 týždne.

3. Jogurtová a parmezánová omáčka

zloženie:

• 2 šálky obyčajného jogurtového čaju
• 200 g strúhaného parmezánu
• 1 strúčik mletého cesnaku
• 1 lyžička omáčky Worcestershire
• 3 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 a 1/2 lyžice bieleho octu
• Soľ podľa chuti

Príprava: Zložte ingrediencie v mixéri alebo ručnom mixéri a skladujte ich v chladničke až 5 dní.

4. Pesto omáčka

zloženie:

• 1 šálka umytých a sušených listov bazalky
• 10 orechov
• 60 g parmezánu
• 150 ml olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku
• Čierne korenie a soľ podľa chuti

Príprava: Zložte ingrediencie v mixéri alebo ručnom mixéri a skladujte ich v uzavretej nádobe v chladničke až 7 dní.

5. Vášeň z ovocnej omáčky

zloženie:

• 100 ml dužiny mučenky - 2 alebo 3 druhy mučenky
• 1 čajová lyžička cukru
• Šťava z polovice citróna
• Soľ a korenie podľa chuti
• 100 ml olivového oleja

Príprava: Zložte ingrediencie v mixéri alebo ručnom mixéri a skladujte ich v uzavretej nádobe v chladničke až 5 dní.

6. Rýchla horčičná omáčka

zloženie:

• 1 lyžica octu bieleho vína
• 1 čajová lyžička horčice Dijon
• 3 polievkové lyžice olivového oleja
• soľ a korenie podľa chuti

Príprava: Prísady dobre premiešajte v malom obale pomocou vidlice alebo lyžice.

7. Balzamový ocot a med

zloženie:

• 1 polievková lyžica octu balsamico
• 3 polievkové lyžice olivového oleja
• ½ čajovej lyžičky medu
• soľ podľa chuti

Príprava: Prísady dobre premiešajte v malom obale pomocou vidlice alebo lyžice.

8. Francúzska vinaigrette

zloženie:

• 1 lyžica bieleho octu
• 3 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 polievková lyžica dijonskej horčice
• 1/2 lyžice citrónovej šťavy
• Soľ a korenie podľa chuti

Príprava: Prísady dobre premiešajte v malom obale pomocou vidlice alebo lyžice. Uchovávajte v uzavretej nádobe v chladničke až 7 dní.

9. Jednoduchá jogurtová omáčka

zloženie:

• 1 pohár obyčajného jogurtu
• 1 lyžica strúhanej cibule
• 1 polievková lyžica nasekanej zelenej vône
• 1 polievková lyžica jemne nakrájaných paradajok
• 1 lyžica extra panenského olivového oleja
• Soľ a citrón podľa chuti

Príprava: Prísady dobre premiešajte v malom obale pomocou vidlice alebo lyžice. Uchovávajte v uzavretom obale v chladničke až 5 dní.

10. Medová omáčka so sezamom

zloženie:

• 2 polievkové lyžice medu
• 2 dezertné lyžice olivového oleja
• 1 polievková lyžica praženého sezamu
• 1 čajová lyžička horčice
• 1 lyžička balzamového octu

Príprava: Prísady dobre premiešajte v malom obale pomocou vidlice alebo lyžice. Uchovávajte v uzavretej nádobe v chladničke až 7 dní.