Acai zabraňuje rakovine a bojuje proti starnutiu
Açaí je fialovo sfarbené ovocie typické pre amazonský región, ktoré prináša zdravotné výhody, ako napríklad:
- Prevencia rakoviny a Alzheimerovej choroby, za to, že je bohatý na omega-9 a antokyány, ktoré sú silnými antioxidantmi;
- Znížte zlý cholesterol, kvôli prítomnosti omega-9;
- Zabráňte ateroskleróze, za to, že je bohatý na antioxidanty a pomáha kontrolovať cholesterol;
- Posilnite imunitný systém, za to, že je bohatý na vitamín C;
- Zabráňte predčasnému starnutiu, za to, že je bohatý na flavonoidné antioxidanty;
- Zlepšenie funkcie čriev, za to, že je bohatý na vlákna;
- Bojujte s chudokrvnosťou, na obsah železa a vitamínu B.
Aby ste dosiahli tieto výhody, mali by ste konzumovať asi 100 až 200 g açaí dvakrát týždenne alebo 50 g tohto ovocia denne..
Výkrm Acai?
Ak sa konzumuje správne a na zdravej výžive, açaí vás nezníži na tuky. Ak sa však toto ovocie konzumuje nadbytočné, môže to viesť k nárastu hmotnosti, najmä ak sa do receptu pridajú ďalšie zložky, ako sú banány, sušené mlieko a kondenzované mlieko, pretože zvyšujú kalorickú hodnotu jedla.
Okrem toho je dôležité pamätať na to, že by sa mala uprednostniť spotreba čistej açaí buničiny bez pridania guaranového sirupu, keďže guaraná opúšťa zmes s dvojnásobným obsahom kalórií..
Nutričné informácie a spôsob použitia
Nasledujúca tabuľka ukazuje nutričné zloženie v 100 g açaí.
| množstvo na 100 g açaí | |||
| energie: 247 kalórií | |||
| proteíny | 3,8 g | Vitamín B1 | 360 mcg |
| tuky | 12,2 g | vápnik | 118 mg |
| sacharidy | 36,6 g | železo | 11,8 mg |
| vlákna | 2,6 g | Vitamín C | 17,0 mg |
| draslík | 124 mg | zápas | 0,5 mg |
Toto ovocie sa zvyčajne vyskytuje vo forme mrazenej buničiny a môže sa používať v džúsoch, vitamínoch, jogurtoch, zákuskoch a koláčoch. Niektoré zdravé zložky, ktoré sa dajú použiť spolu s açaí, sú banány, bez cukru, cereálie a orechy.
Acai Bowl recept
zloženie:
- 400 g açaí
- 2 banány
- 4 lyžice nesladenej müsli
Príprava:
Porazte açaí a 1 banán v mixéri, kým nezískate krém. Vložte do misky a pridajte ďalší banán nakrájaný na plátky a müsli.
Pozrite si ďalšie typické plody Amazonie, ktoré sú bohaté na antioxidanty, vitamín C a omega-3:
- Tucumã pomáha znižovať cholesterol a bojovať proti cukrovke
- Camu-camu - ovocie, ktoré obsahuje viac vitamínu C.
