Cuketa výhody a neuveriteľné recepty

Cuketa je ľahko stráviteľná zelenina, ktorá sa kombinuje s mäsom, kuracím mäsom alebo rybou ako sprievod a dodáva nutričnú hodnotu bez pridávania kalórií do akejkoľvek stravy. Ďalej sa môže vďaka svojej jemnej chuti pridávať do pyré, polievok alebo omáčok.

Cuketa je veľmi univerzálna a dá sa jesť s cibuľou v jednoduchom šaláte, ako hlavná prísada do zeleninovej smotany alebo plnená mäsom alebo kuracím mäsom a niektoré z jej hlavných výhod sú: 

1. help schudnúť zmenou stravy bez zvýšenia kalórií, čím sa stane chutnejšou;
2. odľahčovacie zápcha pretože hoci nie je veľa vlákien, existuje veľké množstvo vody, ktorá hydratuje výkaly, čo uľahčuje črevný prechod;
3. Buďte z ľahké trávenie, čo z neho robí vynikajúce jedlo napríklad pre tých, ktorí majú gastritídu alebo dyspepsiu.

Okrem toho sa jeho kvetina považuje za gurmánsku pochúťku, ktorá sa často podáva plnená samotnou cuketou.

Zdravé recepty s cuketou

1. Cuketa so sladkokyslou zeleninou

Tento recept je vynikajúcou a veľmi výživnou možnosťou na prípravu inej večere, kde sa mäso môže nahradiť zeleninou a hubami.. 

zloženie: 

• 2 cukety s kôrou nakrájané na tenké plátky;
• 1 paprika nakrájaná na prúžky;
• 2 plátky cibule;
• 2 mrkvy zbavené škrupiny nakrájané na tenké plátky;
• 115 g brokolice; 
• 115 g čerstvých nakrájaných húb; 
• 115 g mangoldu nakrájaného na kúsky; 
• 1 šálka opečených kešú
• 1 lyžica olivového oleja alebo rastlinného oleja; 
• 1 čajová lyžička korenistej omáčky;
• 1 lyžica hnedého cukru;
• 2 polievkové lyžice ľahkej sójovej omáčky; 
• 1 lyžica ryžového octu. 

Spôsob prípravy

Začnite zahrievaním rastlinného oleja vo veľkej panvici. Potom cibuľu opečte na miernom ohni, až kým nebude jemná. Potom pridajte cuketu, brokolicu, papriku a mrkvu a opečte na 3 alebo 4 minúty.

Pridajte huby, mangold, cukor, sójovú omáčku, ocot a pepřovú omáčku a opečte ďalšie 3 alebo 4 minúty. Vypnite teplo, pridajte pražené orechy a podávajte. 

2. Cukety rezance 

Cuketa je vynikajúco nakrájaná na prúžky, ktoré nahradzujú tradičné cestoviny v vegetariánskom jedle alebo ak nemôžete jesť priemyselné cestoviny.

prísady

• 500 g cukety
• cesnak
• cibuľa
• paradajka
• bazalka
• olivový olej
• soľ podľa chuti
• Parmazánový syr podľa chuti

Spôsob prípravy 

Cuketu nakrájajte tak, aby vyzerala ako cestoviny, s veľmi tenkými plátkami, cibuľu a cesnakom restujte olejom a pred opečením pridajte cuketu a ochucovadlá a paradajku. Pridajte asi 100 ml vody, zakryte panvicu a nechajte niekoľko minút variť. Po vyschnutí vody môžete syr parmezán pridať podľa chuti a slúžiť ešte v teple.

Krok za krokom si pozrite rezance cukety a ďalšie tipy na spaľovanie tukov v nasledujúcom videu: 

Domáce liek na lokalizovaný tuk

3. Cuketa a potočnica šalát

Tento šalát je veľmi čerstvá a chutná voľba, ideálna pre horúce dni alebo pre tie dni, keď máte chuť jesť niečo ľahšie. Okrem toho je to tiež skvelá možnosť sprevádzať ďalšie recepty. 

zloženie: 

• 2 cukety s kôrou nakrájané na tenké tyčinky;
• 1 čerstvá žerucha;
• 100 g strukov nakrájaných na kúsky; 
• 1 zelený korenie bez semienok nakrájané na tenké prúžky; 
• 2 stonky zeleru nakrájané na prúžky; 
• Soľ a korenie podľa chuti; 
• ¾ šálky obyčajného jogurtu; 
• 1 strúčik cesnaku; 
• 2 polievkové lyžice nakrájanej čerstvej mäty.

Príprava:

Začnite varením cukety a zelenej fazule na panvici s vodou a soľou po dobu 8 až 10 minút. Po varení vypusťte zeleninu, opláchnite studenou vodou a položte na tanier. Pripravte dresing na šalát zmiešaním jogurtu, rozdrveného cesnaku a mäty a dobre premiešajte. Dochutíme soľou a korením. Nakoniec do misky s cuketou a zelenými fazuľkami pridajte žerucha, zelenú papriku a zeler a premiešajte. Šalát pokvapkajte dresingom a podávajte. 

4. Kuskus so cuketou

Jedná sa o rýchly recept na prípravu, chutný a veľmi farebný ideál na nedeľný obed. 

zloženie: 

• 280 g nakrájanej cukety;
• 1 nakrájanú cibuľu; 
• 2 strúčiky cesnaku; 
• 250 g nakrájaných paradajok; 
• 400 g moreného artičokového srdca nakrájaného na polovicu; 
• pol šálky kuskusu; 
• Cup šálky sušenej šálky; 
• 4 polievkové lyžice nasekaných listov bazalky; 
• 1 lyžica olivového oleja. 
• 1 polievková lyžica masla;
• Soľ a korenie podľa chuti. 

Príprava: 

Začnite tým, že budete šošovicu variť na vysokej teplote 10 minút a potom prikryte a varte na miernej teplote ďalších 15 minút alebo do mäkka. Zahrejte olivový olej vo veľkej panvici a pridajte cibuľu, cesnak a cuketu a restujte 10 minút. Potom pridajte paradajku a artičoky a varte ďalších 5 minút.  

Varte dva šálky vody, vyberte z tepla, pridajte lyžicu masla a pridajte kuskus. Zakryte a nechajte stáť 10 minút. Vypustíme šošovicu a zmiešame s kuskusom a pridáme 3 polievkové lyžice bazalky a dochutíme korením. Pridajte zeleninu a posypte zvyškom bazalky. 

Cuketa je preto ideálna zelenina na pridávanie do rôznych receptov, pretože má ľahkú chuť, ktorá sa dobre kombinuje s rôznymi potravinami. Je vynikajúce pridávať do dna polievky kvôli konzistencii, do šalátov alebo do duseného mäsa, pokiaľ ide o farbu a chuť.. 

Nutričné ​​informácie o cukine

Najlepší spôsob, ako získať všetky výhody cukiny v potrave, je varený a olúpaný a je ideálny na pridávanie do polievky alebo duseného mäsa.. 

Tieto množstvá sú na 100 g cukety varenej šupkou a každá cuketa váži v priemere 400 g.