Výhody mangoldu a ako sa pripraviť

Švajčiarsky mangold je zelenina bohatá na vlákninu, ktorá pomáha regulovať črevné fungovanie, je tiež užitočná pri boji proti cystitíde, žalúdočným problémom, má vykašliavanie, je dobré na odstránenie hlienu, pomáha v boji proti hemoroidom, vypadávaniu vlasov a známkam fialová na koži.

Môže sa jesť surové v šalátoch, varené alebo dusené, alebo vo forme koncentrovanej šťavy alebo zmiešané so surovým ovocím alebo zeleninou. Okrem toho môže byť mangold použitý ako domáci liek, ktorý je užitočný pri liečbe rôznych zdravotných problémov.

Lupienok však obsahuje kyselinu šťaveľovú, ktorá, ak je spotrebovaná v nadbytku, môže narušiť vstrebávanie vápnika v tele, takže kvôli zníženiu množstva tejto kyseliny ju môžete variť pred jej konzumáciou. Vynikajúcou možnosťou je pripraviť dusený mangold, ktorý je vhodný na chudokrvnosť, posilniť kosti, schudnúť, pomôcť pri trávení a odstrániť toxíny z tela..

Ako urobiť mangold

Chard má nízky obsah kalórií a môže sa používať v šalátoch ako možnosť pre tých, ktorí majú diétu. Šťava z mangoldu sa používa na liečbu vredov, pretože pomáha neutralizovať kyslosť žalúdka, pretože je dobrou domácou liečbou proti žalúdočným a vredom. Len pretlačte mangľový list cez odstredivku a vypite túto koncentrovanú šťavu pri pôste. 

Šalát z mangoldu

Na prípravu skvelého šalátu s mangoldmi pridajte do servírovacej misky tieto prísady:

• 5 nasekaných listov šalátu
• 2 nasekané listy mangoldu
• 8 cherry paradajok alebo 2 bežné paradajky
• pridajte kúsky bieleho syra
• chia semená, bobule goji, ľanové semienka a sezamové semienka podľa chuti

Do tohto šalátu môžete pridať šťavu z polovice citróna do polovice pohára nesladeného prírodného jogurtu a pridať soľ, ak to bude potrebné..

Dusený mangold

zloženie:

• 5 nasekaných listov mangoldu
• 1 pohár vody
• 3 rozdrvené strúčiky cesnaku
• 3 polievkové lyžice olivového oleja

Ako na to:

Pridajte cesnak a olej na panvici, kým sa nezhnedne. Potom pridajte nasekaný mangold a dochuťte soľou a čiernym korením. Aby sa nelepila na panvicu, pridajte malé množstvo vody po kúsku a bude pripravená, keď sa listy zmenšia a všetky sa uvaria.. 

Ako používať mangold ako domáci liek

Chardová šťava sa môže pripraviť prechodom z lístia cez odstredivku, ale môže sa pripraviť aj v mixéri pridaním iného ovocia alebo zeleniny, čo je veľmi prospešné pre zdravie:

• Proti zápche: Beat v mixéri 1 list mangold s koncentrovanou šťavou z 2 pomarančov a potom sa nalačno.
• Proti gastritíde: Pridajte 1 lyžicu nasekaných listov mangoldu v 1 šálke vriacej vody. Nechajte pôsobiť 5 minút a vypite. 
• Uvoľnenie hlienu: Protlačte 1 list mangoldu do odstredivky a vypite túto koncentrovanú šťavu 1 lyžičkou medu. Užívajte trikrát denne. 
• Pre popáleniny a fialové škvrny na pokožke: Miešajte 1 list mangoldu v paličke, kým nevytvorí zelenú pastu. Túto pastu naneste iba na horák 1. alebo 2. stupňa a prikryte gázou a odstráňte ju, len keď je pasta suchá, aby sa gáza nelepila na pokožku.
• Odtok drene alebo abscesu kože: Varte 1 celý list mangoldu a ak je teplý, naneste ho priamo na ošetrovanú plochu. Nechajte pôsobiť niekoľko minút, 3-4 krát denne. Teplo uvoľňované listom uľahčí prirodzený únik hnisu.

Informácie o výživových hodnotách v mangole