Diabetická strava - Všetko, čo potrebujete vedieť

Pri diabetickej diéte by sa malo vyhnúť konzumácii jednoduchých cukrov a potravín s vysokým indexom glukózy, ako sú potraviny obsahujúce biele harinas. Tiež je potrebné znížiť podiel uhľohydrátov, ktoré sa konzumujú v potrave a sú zdravé, ako ovocie, hnedá ryža alebo zelenina.. 

Zníženie množstva uhľohydrátov, ktoré sú užitočné na tanieri, je nevyhnutné, pretože keď sa konzumuje v nadbytku v mnohých potravinách, stimuluje zvýšenie hladiny cukru v krvi a ak je tento zvyk častý, glukóza v krvi sa vymkne spod kontroly a môžu sa vyskytnúť choroby s ňou spojené. cukrovka, ako je srdcové ochorenie, oslepuje diabetickú neuropatiu.

Je možné, že diabetik má rôznorodú a vyváženú stravu, kvôli zdravému životnému štýlu, aby sa predišlo možným komplikáciám, ktoré by mohli ovplyvniť zdravie a zdravie tejto osoby.. 

Diabetická diéta typu 2

Diabetes typu 2 je to, čo sa vo všeobecnosti prejavuje v dôsledku nadváhy a kŕmenia z kufrov, ktoré sa prejavujú v dospelosti. Tento typ cukrovky sa ľahšie reguluje a zlepšuje sa so znížením hmotnosti, udržiavaním správnej výživy a pravidelnou fyzickou aktivitou.. 

Potraviny povolené pri cukrovke 2. typu

Potraviny, ktoré sa môžu jesť pri cukrovke 2. typu a pomáhajú udržiavať glukózu v krvi, sú bohaté na vlákninu, bielkoviny a tuky: 

• Integrálne granule: harina z pšenice, ryža a celé zrná, avena, celá kukurica harina a kukuričné ​​palomity;
• strukoviny: frijoles, sója, garbanzos, šošovky, dusené mäso, arveje;
• Zelenina a zelenina všeobecne môžu sa konzumovať, okrem kaše, zemiakov, yucky a ñamu, pretože obsahujú vysokú koncentráciu uhľohydrátov, hoci by sa mali konzumovať v malých dávkach;
• Mäso všeobecne, okrem spracovaného mäsa, ako je napríklad jamón, poguga de pavo, salchichas, chorizo, tocino, mortadela y salami;
• Ovocie vo všeobecnosti, vždy, keď sa jednotka striedavo spotrebuje;
• Gras buenas ako voda, kokos, olivový olej, kokosový olej a maslo;
• olejniny: marañón / merey / anacardo, maní, avellanas, nueces y almendras;
• Leche a deriváty, debiendo si vyberajte jogurty, ktoré neobsahujú cukor.

Je dôležité si uvedomiť, že hľuzy ako papa, zemiaky, yuca, papa a ñame sú zdravé potraviny, ale pretože sú bohaté na uhľohydráty, musia sa konzumovať na malých miestach bez zneužitia.. 

Odporúčané Cantidad de Fruits

Ovocie obsahuje vlastný prírodný cukor nazývaný fruktóza, preto by ho mali diabetici konzumovať v malom množstve. Odporúčanie na konzumáciu je 1 porcia ovocia, nakrátko ju možno konzumovať v nasledujúcich skladbách: 

• 1 stredná jednotka čerstvého ovocia, ako je manzana, banán, pomaranč, mandarinka a hruška;
• 2 jemné stáda veľkých plodov, ako sú sandía, melón, papája a piña;
• 1 malá skupina malých plodov, približne 8 jednotiek hrozna alebo čerešní;
• 1 misa sušeného ovocia, ako sú paštičky, ciruelas pasa y de albaricoque.

Taktiež je dôležité vyhnúť sa konzumácii ovocia v spojení s inými potravinami bohatými na uhľohydráty, ako je biela ryža, chlieb a sladké ovocie, ale uprednostňovať ovocie s nízkym glykemickým indexom podľa údajov o najviac odporúčaných potravinách v: jesť diabetik?

Potraviny zakázané v potrave na cukrovku 2. typu

Potraviny zakázané v potrave pre cukrovku typu 2 sú tie, ktoré obsahujú jednoduché uhľohydráty. Rozhodnete sa, že tie potraviny, ktoré sa v čreve vstrebávajú príliš rýchlo a že hladina cukru v krvi stúpa oveľa rýchlejšie, vytvára hyperglykémiu, ktorá stráca kontrolu. diabetes. Tieto potraviny sú: 

• Azucar jedlo, ktoré obsahuje;
• Miel, ovocné poháre, marmelády, sirupy, cukrovinky a pečivo;
• Všeobecné povinnosti, čokolády a golosiny;
• Kondenzovaná leche a mliečne výrobky s cukrom;
• Sladké nápoje ako sú nealkoholické nápoje, priemyselné joky a čokoládové nápoje;
• Alkoholické nápoje.

Je veľmi dôležité, aby sa diabetik naučil čítať a interpretovať nutričné ​​označenie výrobkov pred ich konzumáciou, pretože cukor môže byť skrytý a môže sa objavovať pod inými názvami, ako je glukóza, glukóza alebo kukurica, plodný, maltóza, maltodextrín. invertovaný cukor. Pozrite si ďalšie potraviny bohaté na cukor. 

Diabetická diéta 2. typu

Tabuľka pokračuje v trojdňovom jedálnom lístku pre osobu s cukrovkou a dokonca aj jedálnom lístku zakaždým, keď musíte urobiť jedlo: 

Pri diabetickej diéte je dôležité kontrolovať stravovacie režimy, aby sa predišlo výskytu hypoglykémie, najmä pred vykonaním fyzickej aktivity. Ideálne je, že osoba pomáha odborníkovi na výživu alebo výživu radiť v oblasti stravovania, pretože potravinový plán by sa mal prispôsobiť individuálnym potrebám.. 

Je tiež dôležité, aby diabetik poznal glukemický index potravín, ktorý je definovaný ako rýchlosť, s akou potraviny obsahujúce uhľohydráty zvyšujú hladinu cukru v krvi, a preto sa odporúča konzumovať potraviny s nízkym glykemickým indexom, aby sa zabránilo hyperglykémii. Získajte viac informácií o glukózovom indexe potravín. 

Diabetes 1. typu

Cukrovka 1. typu je o niečo zložitejšia ako cukrovka 2. typu, vzniká v detstve počas dospievania a na reguláciu cukru v krvi je potrebné podať injekčný inzulín..

V týchto prípadoch je dôležité kontrolovať endokrinný systém a odborník na výživu alebo výživu, pretože nesprávne riadenie výživy môže spôsobiť zmeny ako oneskorenie rastu, sexuálne dozrievanie a emocionálny aspekt dieťaťa..

Týmto spôsobom je dosiahnutie dobrej kontroly choroby v pôde dosiahnuté striktne naplnením umiestnenia inzulínu, zavedením vyváženej stravy, pri zohľadnení veku dieťaťa, sociálnych podmienok a choroby, aby sa zlepšila kvalita ich života. život. 

Potraviny, ktorým je potrebné sa konzumovať a ktorým sa treba vyhnúť, sú rovnaké ako pri cukrovke 2. typu. Jediným rozdielom je to, že rohy uhľohydrátov, ktoré sa majú konzumovať vo všetkých potravinách, by sa mali regulovať, pričom sa upravuje dávkovanie inzulínu, ktoré sa má podávať, v závislosti od jeho správania. glucemia. 

Počet uhľohydrátov

Je to jednoduchý a moderný spôsob plánovania stravovania pre jednotlivcov s cukrovkou, ktorých hlavným cieľom je zlepšiť kontrolu glukózy v krvi a umožniť väčšiu flexibilitu pri výbere potravín. Môže sa používať pri akomkoľvek type cukrovky, ale väčšinou sa používa u detí a dospievajúcich s cukrovkou 1. typu.. 

Týmto spôsobom sa stanovia ciele pre spotrebu uhľohydrátov a dávky inzulínu sa upravia podľa variácie cukru v krvi v každej potravine. Je to užitočný nástroj na kontrolu glukózy v krvi a na zabránenie komplikáciám v dlhodobom horizonte, takže o jej implementácii možno diskutovať s odborníkom na výživu..

Pozrite si video o diéte:

DIET PRE DIABETIKU