Diéta na intoleranciu laktózy (vrátane jedálneho lístka a príkladu)
Strava na neznášanlivosť laktózy je založená na obmedzení potravín, ktoré vo svojom zložení obsahujú laktózu, ako je dieťa a jeho deriváty. Intolerancia laktózy sa medzi jednotlivými osobami líšila, takže nie vždy je potrebné tieto potraviny úplne obmedzovať.
Tento stav spôsobuje príznaky, ako je hnačka, kolika, črevný plyn a bolesť brucha niekoľko hodín po užití laktázy, čo je spôsobené neschopnosťou čreva tráviť laktózu, ktorá je cukrom v dieťati, zvyčajne v dôsledku genetickej poruchy, ktorá spôsobuje, že spôsobuje prerušenie vo výrobe enzýmu laktasa.
Okrem toho, že sa nestrávi, laktóza sa uvoľní do hrubého čreva, kde je fermentovaná baktériami, čo spôsobuje uvedené príznaky, takže regulovanie vylúčenia tohto typu potravy zo stravy pomáha zmierniť príznaky..
Diéta na intoleranciu laktózy
Liečba intolerancie laktózy si vyžaduje zmenu v strave jednotlivca, aby sa okrem iného zabránilo zníženiu spotreby potravín obsahujúcich laktózu, ako je mlieko, maslo, kondenzované mlieko, jogurty, srvátková bielkovina. Tiež je dôležité prečítať si nutričné označenie všetkých potravín, pretože veľa jedál, pečiva a salsy obsahuje aj laktózu. Pozrite si zoznam potravín s laktózou a to, čo predstavuje la poseen.
V závislosti od intolerancie jednotlivca sa fermentované mliečne výrobky, ako napríklad jogurt alebo iné druhy potravín, môžu dobre znášať, ak sa medzitým konzumujú. Okrem toho na trhu existujú mliečne výrobky, ktoré boli priemyselne spracované, ktoré neobsahujú laktózu vo svojom zložení a môžu ich konzumovať osoby, ktoré neznášajú tento cukor..
Dezinfekcia príjmu potravy s laktózou z potravy, môže byť potrebné, aby jednotlivec užíval doplnky s obsahom vápnika a vitamínu D, je potrebné dbať na to, aby sa do mliekárne prehltli iné potravinové zdroje, aby sa predišlo deficitu týchto živín.
Niektoré z bohatých zdrojov vápnika v mandliach, špenát, tofu, manioková omáčka, brokolica, mangold, pomaranč, papája, banán, zanahoria, pšeničné klíčky, calabaza a ustrice. , napríklad.
V potrave pre intoleranciu laktózy je tiež možné nahradiť kravské mlieko rastlinnými nápojmi, ako je avena, ryža, sójové alebo kokosové mlieko, ako aj prírodné ovocné jogurty, sójové jogurty a arašidové džemy, napríklad.
Diéta typu menu pre intoleranciu laktózy
V tabuľke pokračovanie zmení ponuku na 3 dni diéty bez laktózy:
| jedlo | 1. deň | Deň 2 | Deň 3 |
| desayuno | 1 váza oranžového jarmo + 2 stáda panvy s jamón de pavo | 1 misa obilnín s avena mliekom + 1/2 nakrájaného banánu | 1 omeleta s džemom pavo + 1 váza nožového jha |
| Merienda de la manana | 1 mandarínková oranžová + 5 jadier | 1 jar želatíny | 1 banán rozdrvený so škoricou a chilli semenami |
| Almuerzo / Scene | 1 filet z pollo + 1/2 taza ryže + 1 taza brokolice so zanahorias + 1 tanier s olivovým olejom + 2 kolá piña | 4 lyžice mletého mäsa pripravené z prírodnej paradajkovej salsy + 1 taza de pasta + 1 taza de lechuga šalát so zanahoria + 1 potvrdenie o prijatí olivy + 1 hruška | 90 gramov lososa a la plancha + 2 kaše + 1 kolo špenátového šalátu s 5 kusmi aderezady s olivovým olejom, octom a citrónom |
| Popoludňajšie občerstvenie | 3 tostadas s ovocným džemom | 1 manzana + 1 manda maslo cda | 1 jogurt bez mlieka s müsli a ovocím |
Pri stanovení diagnózy intolerancie laktózy sa musí dieťa vylúčiť, jogurt a mlieko na 3 mesiace a napríklad sa pokúsiť jesť napríklad jogurt a zistiť, či sa u neho prejavuje neznášanlivosť laktózy, ako je hnačka, plyny alebo bolesť brucha. Ak sa neobjavia žiadne príznaky, jogurt sa môže konzumovať. Tento problém sa dá tiež vyriešiť.
Okrem diéty existujú lieky ako Lactaid, Nutira Forte alebo D-laktóza, ktoré sa môžu jesť, keď jednotlivec zje nejaké jedlo s laktózou, ktoré obsahuje enzým laktázy, ktorý degraduje laktózu..
