Recept na cestovinový šalát na cukrovku

Tento recept na cestovinový šalát je vhodný na cukrovku, pretože vyžaduje celé cestoviny, paradajky, hrášok a brokolicu, čo sú potraviny s nízkym glykemickým indexom, a preto pomáhajú kontrolovať hladinu cukru v krvi..

Potraviny s nízkym glykemickým indexom sú dôležité pre pacientov s cukrovkou, pretože bránia náhlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Každý, kto má problémy s reguláciou hladiny glukózy v krvi po jedle, by však mal zvážiť potrebu inzulínu po jedle..

zloženie:

• 150 g celozrnných cestovín, skrutkových alebo poškriabaných;
• 2 vajce;
• 1 cibuľa;
• 1 strúčik cesnaku;
• 3 malé paradajky;
• 1 šálka hrášku;
• 1 vetva brokolice;
• čerstvé listy špenátu;
• listy bazalky;
• olivový olej;
• biele víno.

Príprava:

Na panvici pečieme vajíčko. Na ďalšiu panvicu položte nakrájanú cibuľu a cesnak s trochou olivového oleja na oheň, pokrývajúcu spodok panvice. Keď je horúco, pridajte nakrájané paradajky a trochu bieleho vína a vody. Pri varení pridajte cestoviny a po 10 minútach pridajte hrášok, brokolicu a bazalku. Po ďalších 10 minútach rozdrvené vajce jednoducho pridajte na kúsky a podávajte.

Užitočné odkazy:

• Palačinka recept s amarantom pre cukrovku
• Recept na celozrnný chlieb na cukrovku
• Potraviny s nízkym glykemickým indexom