Čo sú antioxidanty a na čo sú

Antioxidanty sú látky, ktoré zabraňujú škodlivému pôsobeniu voľných radikálov na bunky, ktoré podporujú starnutie buniek, poškodenie DNA a výskyt chorôb, ako je rakovina. Medzi najznámejšie antioxidanty patrí vitamín C, ktorý sa nachádza v citrusových plodoch, ako sú pomaranč, ananás a kešu.

Antioxidanty sa nachádzajú v prírodných potravinách, v doplnkoch vitamínov a minerálov a v krémoch na krásu a starnutie. Antioxidačné doplnky, ako aj akékoľvek iné doplnky by však mal odporučiť lekár alebo odborník na výživu.

Voľné radikály a ich poškodenie

Voľné radikály sú nestabilné molekuly v tele, ktoré hľadajú elektróny v susedných bunkách alebo molekulách, aby sa mohli stať stabilnými. Napríklad pri hľadaní týchto elektrónov v bunkách nakoniec dôjde k poškodeniu ich fungovania, čo môže tiež viesť k zmenám v DNA.

Napríklad voľnými radikálmi, napríklad dosahovaním molekúl cholesterolu v krvi, môžu stimulovať výskyt aterosklerózy, ktorá postupne vedie k zablokovaniu krvných ciev..

Voľné radikály však v tele budú vždy existovať, dokonca aj u zdravých jedincov, pretože sú výsledkom chemických reakcií tela. Napríklad pri dýchaní vznikajú voľné radikály kyslíka, ktoré sú v tele najbežnejšie.

Ako antioxidanty fungujú

Antioxidanty pôsobia tak, že poškodzujú chýbajúci elektrón pre voľné radikály, takže sa stávajú stabilnými molekulami, ktoré sa nedostanú k bunkám alebo iným dôležitým molekulám v tele..

Prispievajú tak k predchádzaniu problémom, ako sú:

• starnutie
• Kardiovaskulárne choroby;
• ateroskleróza;
• rakovina;
• Alzheimerova choroba;
• Pľúcne choroby.

Strava je dôležitým zdrojom antioxidantov a môže tiež ovplyvniť nárast voľných radikálov. Vyvážená strava poskytuje viac antioxidantov, ako stimuluje tvorbu voľných radikálov, čím prispieva k zdraviu a spomaľuje starnutie.

Druhy antioxidantov

Existujú dva typy antioxidantov:

• endogénnej: sú enzýmy prirodzene produkované v tele, ktoré vykonávajú antioxidačné funkcie a ktoré sú ovplyvňované faktormi, ako sú strava, stres a spánok. S postupujúcim vekom táto endogénna produkcia klesá.
• exogénne: sú vitamíny a minerály, ktoré pochádzajú z potravy a ktoré pôsobia v tele ako antioxidanty, hlavnými vitamínmi A, C, E, flavonoidy, karotenoidy, lykopén, meď, zinok a selén.

Vďaka pestrej strave bohatej na ovocie, zeleninu a celé potraviny je možné získať dobré množstvo exogénnych antioxidantov, ktoré pomôžu udržať zdravie a zabrániť starnutiu..

Príkladmi antioxidačných potravín sú paradajky, acerola, pomaranč, jahoda, hrozno, kapusta, žerucha, brokolica, mrkva, semená šalvie a ľanu, para orechy a kešu orechy. Pozrite si zoznam najlepších antioxidantov.

Antioxidanty v doplnkoch a kozmetike

Antioxidanty sa nachádzajú aj v doplnkoch výživy a kozmetických výrobkoch proti starnutiu. Niektoré príklady liekov bohatých na antioxidanty sú doplnky s viacerými vitamínmi, doplnky omega-3, doplnky vitamínu C a beta-karotény. Viac informácií o antioxidantoch v kapsulách.

V kozmetických výrobkoch sa antioxidanty používajú hlavne na zabránenie predčasnému starnutiu. Tieto výrobky bežne používajú viac ako jeden typ antioxidantu, často kombinovaného s kolagénom, pretože to zvyšuje ich prínos pre pokožku..

Je dôležité pamätať na to, že suplementácia antioxidantmi by sa mala uskutočňovať podľa pokynov lekára alebo odborníka na výživu a že na dosiahnutie priaznivých účinkov antioxidantov je nevyhnutné zdravé stravovanie..