3 tipy pre fazuľa, ktorá nespôsobuje plyn

Fazuľa, ako aj iné zrná, ako napríklad cícer, hrach a lentinha, sú dosť výživne bohaté, spôsobujú však veľa plynov v dôsledku množstva uhľohydrátov prítomných v ich zložení, ktoré nie sú v tele správne trávené kvôli absencii špecifických enzýmov.

Fazuľa teda v tráviacom systéme kvasí v dôsledku pôsobenia črevných baktérií, čo vedie k tvorbe plynov. Existujú však stratégie týkajúce sa prípravy potravín, ktoré môžu okrem spôsobov eliminácie vznikajúcich plynov znižovať tvorbu plynov, ako napríklad masáž brucha, používanie farmaceutických liekov a konzumácia čajov. Pozrite si niekoľko tipov na odstránenie plynov.

3 tipy, aby fazuľa nespôsobovala plyn, sú:

1. Nejedzte šupku fazule

Jesť fazuľa bez obáv z plynov, ktoré môžu spôsobiť, by sme sa mali vyhnúť konzumácii šupiek zŕn slúžiacich iba s vývarom. Ďalšou možnosťou je, akonáhle bude hotová, prejsť fazuľou cez sito, aby využila všetky svoje výživné látky, bez toho, aby jej spôsobila plyny.

Fazuľový vývar je bohatý na železo a je vynikajúci na posilnenie detskej výživy detí bez toho, aby spôsoboval plyn.

2. Fazuľa namočte 12 hodín

Namáčaním fazule počas 12 hodín a ich varením v tej istej vode fazuľa nespôsobuje plyny, čo je veľmi jednoduchá stratégia na prípravu pokrmov, ktoré potrebujú fazuľa, napríklad feijoada..

3. Nechajte fazuľa dlho variť

Ak sa fazule nechajú dlho variť, stáva sa mäkšou a škrob v bôboch sa ľahšie trávi.

Fazuľa sa týmto spôsobom môže ponúkať aj pre batoľatá staršie ako 7 mesiacov, ktoré už začali diverzifikovať kŕmenie. Stačí ich pridať do hotovej detskej stravy.

Dozviete sa viac o iných potravinách, ktoré tiež spôsobujú plyn a ako sa ich zbaviť:

Ako eliminovať črevné plyny