4 Prispejte recepty na čokoládový koláč (jesť bez viny)

Prispôsobivý čokoládový koláč sa vyrába z celozrnnej múky, kakaa a 70% čokolády a okrem dobrých tukov v jeho cesta, ako je kokosový olej alebo olivový olej, sa využíva antioxidačný účinok kakaa..

Ďalšie verzie tohto potešenia je možné vyrobiť aj v produktoch Low Carb, bezgluténových a laktózových. Pozrite sa na každú z nich nižšie.

1. Nasaďte čokoládovú tortu

Vhodný čokoládový koláč je možné použiť pri diétach na chudnutie, je dôležité konzumovať iba 1 až 2 plátky denne.

zloženie:

• 4 vajcia
• 1 šálka demerarového cukru, hnedého alebo xylitolového sladidla
• 1/4 šálky kokosového oleja
• 1/2 šálky kakaového prášku
• 1 šálka mandľovej múky, ryže alebo celej pšenice
• 1 šálka ovsa
• 1 šálka horúcej vody
• 2 lyžice ľanových semien (nepovinné)
• 1 polievková lyžica droždia

Príprava:

Porazte vajcia a cukor. Pridajte kokosový olej, kakao a mandľovú múku. Potom postupne pridávajte ovos a horúcu vodu, pričom ich striedajte, pričom cesto stále miešajte. Pridajte ľanové semienko a droždie a zmiešajte lyžičkou. Cesto vložte do vymastenej panvice a pečte v strednej peci asi 35 minút.

2. Čokoládový koláč s nízkym obsahom sacharidov

Dort s nízkym obsahom sacharidov má nízky obsah uhľohydrátov a je bohatý na dobré tuky a antioxidanty. Je to skvelý spojenec diét s nízkym obsahom sacharidov, ktoré vám pomáhajú schudnúť zdravým spôsobom. Pozrite si kompletnú ponuku diéty s nízkym obsahom sacharidov.

zloženie:

• 3/4 šálky mandľovej múky
• 4 polievkové lyžice kakaového prášku
• 2 polievkové lyžice strúhaného kokosu
• 2 polievkové lyžice kokosovej múky
• 5 polievkových lyžíc kyslej smotany
• 3 vajcia
• 1 šálka demerarového cukru, hnedého alebo xylitolového sladidla
• 1 lyžica prášku do pečiva
• 1 čajová lyžička vanilkovej esencie

Príprava:

V hlbokej nádobe zmiešajte mandľovú múku, kakao, kokos, cukor a kokosovú múku. Pridajte 3 vajcia a dobre premiešajte. Potom pridajte krém a nakoniec droždie a vanilkovú esenciu. Cesto vložte do vymastenej panvice a pečte v strednej peci asi 25 minút.  

3. Čokoládový tortu bez obsahu laktózy

Čokoládový koláč neobsahujúci laktózu používa rastlinné mlieko namiesto kravského mlieka, ako je mandľové, gaštanové alebo ryžové mlieko.

zloženie:

• 4 vajcia
• 1 šálka demerarového cukru, hnedého alebo xylitolového sladidla
• 4 lyžice kokosového oleja
• 4 polievkové lyžice kakaového prášku
• 1 šálka kokosového mlieka, ryže, mandlí alebo gaštanov (v prípade potreby pridajte trochu viac)
• 1 šálka hnedej ryžovej múky
• 1/2 šálky ovsených otrúb
• 2 čokoládové tyčinky 70% bez laktózy v kusoch
• 1 lyžica prášku do pečiva

Príprava:

Beat vaječných bielkov a rezervy. Vaječné žĺtky porazte cukrom, kokosovým olejom, kakaom a rastlinným mliekom. Pridajte múku a porazte, kým nebude hladká. Potom nasekané kúsky čokolády, prášok do pečiva a vaječné bielky pridajte opatrne premiešaním pomocou lyžice alebo špachtle. Cesto vložte do vymastenej a vločkovanej formy a vložte ho do predhriatej rúry na približne 40 minút.

4. Vložte čokoládovú tortu bez lepku

Lepok je prítomný v pšenici, raži a jačmeni a môže byť tiež v malom množstve v niektorých ovosoch v dôsledku výrobného procesu. Niektorí ľudia trpia celiakiou alebo neznášajú lepok a pri konzumácii sa môžu objaviť príznaky, ako je bolesť brucha, migréna a kožné alergie. Zistite viac o tom, čo je lepok a kde je.

zloženie:

• 3 polievkové lyžice kokosového oleja
• 1 šálka demerarového cukru, hnedého cukru alebo sladidla xylitolu
• 3 vajcia
• 1 šálka mandľovej múky
• 1 šálka ryžovej múky, najlepšie celozrnné
• 1/2 šálky kakaového prášku
• 1 lyžica prášku do pečiva
• 1 šálka mliečneho čaju

Ako na to:

Beat vaječných bielkov a rezervy. V inej nádobe porazte kokosový olej a cukor, až kým nebude krémová. Pridajte žĺtky a dobre ich porazte. Pridajte múku, kakao a mlieko a nakoniec droždie. Pridajte vaječné bielky a opatrne premiešajte lyžičkou, aby cesto zhustlo. Vložte do vymastenej misky na pečenie posypanej ryžovou múkou a pečte ju v strednej peci asi 35 minút.

Fit čokoládový sirup

Na polevu na torte sa môže pripraviť vhodný sirup s týmito zložkami:

• 1 stĺpec. polievky z kokosového oleja
• 6 stĺp. mliečnej polievky
• 3 stĺpce. práškovej kakaovej polievky
• 3 stĺpce. polievky z kokosového cukru

Všetko premiešajte na miernom ohni a dobre premiešajte, až kým nezhoustne. Na výrobu sirupu s nízkym obsahom sacharidov môžete použiť sladidlo xylitol alebo zmiešať kokosový olej a mlieko s 1 polievkovou lyžicou kakaa, 1/2 barom 70% čokolády a 2 polievkovými lyžicami kyslej smotany.