8 výhod priadze a ako ju konzumovať

Yam, tiež známy ako yam v niektorých oblastiach Brazílie, je hľúzou bohatou na uhľohydráty s nízkym glykemickým indexom, vďaka čomu je skvelou možnosťou dať energiu pri fyzickej aktivite a pomôcť pri chudnutí..

Okrem toho, pretože nezvyšuje hladinu cukru v krvi, môžu ju používať aj ľudia s cukrovkou. Je však potrebné dbať na to, aby sa neprekonalo spotrebované množstvo, pretože nadmerná priadza môže tiež priberať na váhe.

Výhody Yam

Pretože je bohatá na vlákninu, bielkoviny, vitamíny C a vitamíny B, prameň má niekoľko zdravotných výhod, medzi hlavné patria:

1. Boj proti zápche, za to, že je bohatý na vlákna;
2. Pomáhajú schudnúť, pretože zvyšuje pocit sýtosti a odďaľuje nástup hladu;
3. help kontrola hladiny cukru v krvi, kvôli vysokému obsahu vlákniny;
4. Dajte energiu a získajte svalovú hmotu, pretože rovnako ako sladké zemiaky, aj jamy sú bohaté na uhľohydráty, ktoré si udržiavajú zásobovanie energiou pre tréning;
5. Zmierniť príznaky menopauzy a PMS, obsahuje diosgenín, látku, ktorá pomáha kontrolovať ženské hormóny;
6. help kontrolovať cholesterol a krvný tlak, za to, že je bohatý na vlákniny a kvôli prítomnosti diosgenín fytosterolu;
7. Prevencia kardiovaskulárnych chorôb, pomáha regulovať tlak a znižovať hladinu cholesterolu;
8. Uľahčenie trávenia, znižujú kŕče a pomáhajú odstraňovať toxíny z tela a môžu sa tiež používať ako elixír. Naučte sa, ako ho používať tu.

Priadza má vlastnosti podobné vlastnostiam sladkých zemiakov a aby sa využili jej výhody, je potrebné túto hľuzu pravidelne konzumovať, pričom by sa uprednostňovali varené prípravky a vyhýbajte sa vyprážaným priadzam. Pozrite si aj výhody sladkých zemiakov.

Nutričné ​​informácie spoločnosti Yam

Nasledujúca tabuľka poskytuje výživové informácie pre 100 g surovej alebo tepelne spracovanej priadze.

Yam sa môže jesť varené nakrájané na plátky, rovnako ako sladké zemiaky, alebo ho možno použiť v prípravkoch, ako sú koláče, koláče a pyré.. 

Recepty Yam

Toto sú 3 recepty zdravých prameňov, ktoré môžete použiť na chudnutie a dodanie energie na váš tréning.

1. Yamový koláč neobsahujúci lepok a laktózu

Tento koláč je dobrou voľbou na použitie pri občerstvení a môžu ho konzumovať aj ľudia, ktorí majú neznášanlivosť alebo alergiu na lepok. Zistite, ktoré potraviny obsahujú lepok.

zloženie:

• 400 g priadze, vylúpané a nakrájané na kúsky
• 4 vajcia
• 1/2 šálky olej čaj
• 1 šálka cukrový čaj
• 2 šálky čaju z ryžovej múky, výhodne celozrnného
• 1 stĺpec. práškovej polievky do pečiva
• 3 stĺpce. prášková čokoládová polievka

Príprava:

V mixéri dobre porazte priadze, vajcia, olej a cukor. Do misky vložte zvyšné ingrediencie a postupne pridajte miešaciu zmes za stáleho miešania pomocou veľkej lyžice. Nalejte cesto na namazanú panvicu a pečte v strednej peci asi 35 - 40 minút.

2. Escondidinho kurča s Yam

Tento úkryt sa dá použiť na obed alebo večeru, rovnako ako vynikajúci prípravný tréning.

zloženie:

• 750 g priadze
• 0,5 kg mletého hovädzieho mäsa
• 1 červená cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 paradajky
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 2 polievkové lyžice strúhaného parmezánu
• Ochucovacie prísady (soľ a korenie)

Príprava: 

Priadze uvarte vo vode, až kým nebudú veľmi mäkké. Potom sa hnetie, aby sa z neho pyré pridalo olivový olej a soľ a dobre sa premieša. Kuracie mäso okoreníme a nastrúhame, varíme a rozdrvíme. Do sklenenej misky namazanej olivovým olejom položte vrstvu pomocou polovice varenej priadze. Varené kuracie mäso sa položí na vrch a potom sa pokryje ďalšou vrstvou priadze. Navrch pridajte strúhaný syr a pečte asi 200 minút pri 200 stupňov.

3. Yam Danoninho

Je to vynikajúca alternatíva k priemyselnému jogurtu, ktorý predstavuje zdravšiu alternatívu pre deti, ale má veľa chutí.

zloženie:

• 300 g priadze uvarenej iba s vodou
• 1 box na jahody
• 1 šálka jablčnej šťavy (prírodnej alebo priemyselnej)

Príprava:

Varte priadzu a potom zlikvidujte vodu na varenie. Potom nakrájané jahody privarte do jablkovej šťavy, pretože ovocie osladí. Po uvarení jahôd porazte všetko v mixéri a podľa potreby pridajte trochu vody. Čím viac vody dáte, tým viac tekutiny dostanete.

Vložte do chladničiek na približne 1 hodinu do malých mraziacich nádob.

Okrem jahôd môžete použiť aj iné ovocie, ako napríklad mango, mučenky alebo červené ovocie.

Pozrite sa tiež na to, ako pripraviť yamovú polievku na detoxikáciu.