Výhody zelenej banánovej múky a spôsoby použitia

Používanie zelenej banánovej múky je skvelá stratégia na chudnutie, pretože pomáha kontrolovať hlad, znižuje hrudky v krvi, uvoľňuje črevo a dokonca znižuje hladinu cholesterolu a triglyceridov.. 

Táto múka, ktorá sa dá veľmi ľahko vyrobiť doma, je s toľkými výhodami dobrým doplnkom výživy pre tých, ktorí sú na strave alebo sa jednoducho zaujímajú o vzhľad a zdravie..

Medzi hlavné výhody zelenej banánovej múky patria:

• Pomáhajú schudnúť pretože tlmí hlad a predlžuje jedlo v žalúdku;
• Pomáha kontrolovať cukrovku pretože má nízky glykemický index, ktorý zabraňuje zvýšeniu hladiny glukózy v krvi;
• Zlepšiť črevný tranzit pretože obsahuje nerozpustné vlákna, ktoré zvyšujú fekálny koláč a uľahčujú jeho výstup;
• Nižší cholesterol a triglyceridy pretože uprednostňuje tieto molekuly, aby sa pripojili k fekálnemu koláču a boli z tela odstránené;
• Zvýhodňuje prirodzenú obranu tela pretože pri čreve funguje dobre, môže produkovať viac obranných buniek;
• Bojujte so smútkom a depresiou v dôsledku prítomnosti draslíka, vlákniny, minerálov, vitamínov B1, B6 a beta-karoténu, ktoré obsahuje.

Na dosiahnutie všetkých týchto výhod sa odporúča pravidelne konzumovať zelenú banánovú múku a dodržiavať zdravú výživu s nízkym obsahom tukov a cukru a stále vykonávať určitý druh fyzickej aktivity.. 

Ako vyrobiť zelenú banánovú múku

Ak chcete doma vyrobiť zelenú banánovú múku, postupujte podľa receptu:

prísady

• 6 zelených banánov

Spôsob prípravy

Nakrájajte banány na stredné plátky, vložte ich vedľa seba do formy a vložte do rúry pri nízkej teplote, aby nedošlo k ich spáleniu. Nechajte, kým nie sú veľmi suché, prakticky sa drví v ruke. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Po úplnom vychladnutí vložte plátky do mixéra a dobre ho rozotrite, kým sa nestane múkou. Preosejte, kým múka nemá požadovanú hrúbku a uložte ju do veľmi suchej nádoby a zakryte ju.

Táto domáca zelená banánová múka trvá až 20 dní a neobsahuje lepok.

Ako používať

Množstvo zelenej banánovej múky konzumovanej za deň je až 30 gramov. Do pohára vody môžete pridať až 2 polievkové lyžice (polievka = 20 g) a vziať na prázdny žalúdok alebo do jogurtu, ovocia, ovocných smoothies alebo fazule..

Nemá silnú príchuť a dá sa použiť aj ako náhrada pšeničnej múky pri príprave koláčov, vdoliek, koláčikov a palaciniek.. 

Je však dôležité spotrebovať viac vody ako obvykle, aby sa zabezpečilo, že fekálny koláč je dobre hydratovaný, čo uľahčuje jeho výstup. V opačnom prípade bude stolica veľmi suchá.

Recepty so zelenou banánovou múkou

1. Banánový koláč s hrozienkami

Tento koláč je zdravý a nemá cukor, ale je správny, pretože obsahuje zrelé banány a hrozienka.

zloženie:

• 2 vajcia
• 3 polievkové lyžice kokosového oleja
• 1 1/2 šálky zelenej banánovej múky
• 1/2 šálky ovsených otrúb
• 4 zrelé banány
• 1/2 šálky hrozienok
• 1 štipka škorice
• 1 polievková lyžica droždia

Príprava:

Zmiešajte všetky ingrediencie a dajte droždie nakoniec, až kým nebude všetko jednotné. Pečieme 20 minút alebo dovtedy, kým neprejde testom na špáradle.

Ideálne je umiestniť koláč do malých foriem alebo na podnos, aby sa muffiny vyrábali, pretože príliš nerastie a má o niečo hrubšie cesto ako obvykle. Takže to bude vyzerať lepšie a rýchlejšie variť.

2. Palačinka so zelenou banánovou múkou

zloženie:

• 1 vajce
• 3 polievkové lyžice kokosového oleja
• 1 šálka zelenej banánovej múky
• 1 šálka kravského alebo mandľového mlieka
• 1 lyžica droždia
• 1 štipka soli a cukru alebo stévie

Príprava:

Všetky ingrediencie porazte mixérom a potom pripravte každú palacinku umiestnením trocha cesta do malej panvice namaženej kokosovým olejom. Zohrejte obidve strany lievance a potom použite napríklad ako náplň ovocia, jogurtu alebo syra.

Nutričné ​​informácie 

Nasledujúca tabuľka uvádza nutričnú hodnotu zistenú v zelenej banánovej múke:

Cena a kde kúpiť 

V niektorých supermarketoch a obchodoch so zdravou výživou nájdete priemyselnú zelenú banánovú múku. Jeho cena sa pohybuje od 5 do 15 reais.

Kto nemôže konzumovať

 Zelená banánová múka nemá žiadne kontraindikácie a môžu ju konzumovať všetci ľudia všetkých vekových skupín. Ak sa však rozhodnete pre industrializovaný výrobok, pozrite si jeho štítok, aby ste sa uistili, že neobsahuje farbivá ani iné prídavné látky v potravinách, pretože tieto by mali používať deti opatrne.. 

Šupka z banánov, ktorá sa nepoužíva pri výrobe zelenej banánovej múky, má dvakrát toľko draslíka ako samotné ovocie. Môže byť tiež použitý v receptoch ako torta a brigadeiro, pozrite si jeho výhody a ako ich používať tu.