Výhody ľanovej múky
Výhody ľanového semena sa získavajú iba pri konzumácii ľanovej múky, pretože črevo nemôže tráviť šupku tohto semena, čo nám bráni vstrebávať jej živiny a mať výhody..
Po rozdrvení semien sú výhody ľanovej múky:
- Konať ako antioxidant, na to, že obsahuje látku lignín;
- Znížte zápal, pre obsah omega-3;
- Prevencia srdcových chorôb a trombózy, vďaka omega-3;
- Prevencia rakoviny prsníka a hrubého čreva v dôsledku prítomnosti lignínu;
- Zmierniť príznaky menopauzy, pre fytosteroly;
- Boj proti zápche, za to, že je bohatý na vlákna.
Aby ste dosiahli tieto výhody, mali by ste spotrebovať 10 g ľanového semena denne, čo zodpovedá 1 polievkovej lyžici. Na zmiernenie príznakov menopauzy by ste však mali konzumovať 40 g ľanového semena denne, čo zodpovedá približne 4 polievkovým lyžiciam.
Ako vyrobiť ľanovú múku
Aby ste získali maximum z ľanových semien, je ideálne kúpiť celé zrná a rozdrviť ich v mixéri v malom množstve, keď sa používajú. Okrem toho sa ľanové semeno musí uchovávať v uzavretej tmavej nádobe a vo vnútri skrinky alebo chladničky, bez kontaktu so svetlom, pretože to bráni oxidácii semien a viac chráni jeho živiny..
Rozdiel medzi ľanom ľanovým a hnedým
Rozdiel medzi týmito dvoma typmi ľanových semien je v tom, že zlatá verzia je bohatšia na niektoré živiny, najmä na omega-3, omega-6 a proteíny, čo zvyšuje výhody tohto semena v porovnaní s hnedou farbou..
Hnedé semeno je však tiež dobrou alternatívou a môže sa používať rovnakým spôsobom na zachovanie zdravia organizmu, nezabudnite semená pred konzumáciou rozdrviť..
Banánový koláč s ľanom
zloženie:
- 100 gramov drvených ľanových semien
- 4 vajcia
- 3 banány
- 1 a ½ šálky čaju s hnedým cukrom
- 1 šálka celozrnnej múky
- 1 šálka pšeničnej múky
- ½ šálky čaju z kokosového oleja
- 1 polievková lyžica droždia
Príprava:
Najskôr v mixéri porazte banány, kokosový olej, vajcia, cukor a ľanové semeno. Postupne pridajte múku a pokračujte v biti, kým nebude hladká. Pridajte kvasnice ako posledné a opatrne premiešajte lyžičkou. Pečieme v predhriatej strednej peci asi 30 minút alebo dokiaľ test na špáradle neukáže, na čo je koláč pripravený..
Dozviete sa viac o tom, ako používať tieto semená vo výžive ľanových semien.
