Výhody chia múky a spôsobu použitia

Chia múka sa získava mletím semien chia, čo poskytuje prakticky rovnaké výhody ako tieto semená. Môže sa používať v jedlách, ako je napríklad vyprážané, funkčné cesto na koláč alebo do jogurtov a vitamínov, čo z neho robí skvelú voľbu pre tých, ktorí chcú schudnúť..

Medzi hlavné výhody chia múky pre zdravie patria:

1. Zlepšenie funkcie čriev, boj proti zápche;
2. Pomáhajú schudnúť, na zvýšenie pocitu sýtosti v dôsledku vysokého obsahu vlákniny;
3. Relaxujte a zlepšujte svoju náladu, za to, že je bohatý na horčík;
4. Konať ako protizápalový, pre obsah omega-3;
5. Zabráňte anémii, pre vysoký obsah železa;
6. Vylepšite pokožku, vlasy a videnie, pretože obsahuje vitamín A;
7. Zlepšiť zdravie kostí kvôli vysokému obsahu vápnika;
8. help kontrolný cholesterol, za to, že je bohatý na omega-3.

V ideálnom prípade by sa chia múka mala skladovať v uzavretej nádobe udržiavanej v skrinke, aby nezostávala v kontakte so svetlom a vzduchom, aby sa jej živiny uchovávali dlhšie..

Nutričné ​​informácie

Nasledujúca tabuľka uvádza výživové informácie pre 1 polievkovú lyžicu mletej múky, čo zodpovedá 15 g.

Múka z chia sa nachádza v supermarketoch a obchodoch na výživu a môže sa predávať v uzavretých obaloch alebo vo veľkom.

Ako používať a recepty

Chia múka sa môže pridávať do štiav, vitamínov, ovsených kaší a cestovín do koláčov, koláčov a chleba, čím sa nahrádza časť bielej múky, ktorá sa bežne používa v týchto receptoch..

Tu sú 2 jednoduché recepty s touto múkou:

1. Jablkový koláč s chia

zloženie:

• 2 nakrájané jablká
• 1 polievková lyžica vanilkovej esencie
• 3 vajcia
• 1 ½ šálky demerarovaného cukru
• 2/3 šálky kokosového alebo slnečnicového oleja
• 1 šálka celozrnnej múky
• 1 šálka múky chia
• 1 šálka valcovaného ovsa
• 1 lyžica prášku do pečiva
• 1 lyžica mletej škorice
• 1/2 šálky nasekaných orechov alebo gaštanov
• 3/4 šálky mlieka
• ½ šálky hrozienok

Spôsob prípravy:

V mixéri porazte vajcia, cukor, olej a jablkové šupky. V miske premiešajte celozrnnú múku, ovos a chia múku, potom pridajte nakrájané jablká, orechy, hrozienka a škoricu. Pridajte cesto do cesta a nakoniec pridajte vanilkovú esenciu a droždie. Dobre premiešajte a v predhriatej rúre pri 180 ° C asi 40 minút.

2. Ľahká Chia Brownie

zloženie:

• 1 a 1/2 šálky ryžovej múky
• 3 vajcia
• 1 šálka demerarového cukru
• 1 a 1/2 šálky nesladeného kakaového prášku
• 1 štipka soli
• ¼ šálka kokosového oleja
• 2 polievkové lyžice vanilkovej esencie
• Nasekané gaštany
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 2 šálky ryžového mlieka
• Chia posypeme

Spôsob prípravy:

Zmiešajte všetky ingrediencie, položte na plech a posypte chia. Pečieme na miernom ohni 15 minút. Pri servírovaní posypte trochou chia.