Výhody Chayote

Chayote má neutrálnu chuť, a preto sa kombinuje so všetkými potravinami, čo je skvelé pre zdravie, pretože je bohatý na vlákninu a vodu, čo pomáha zlepšovať črevný priechod, vypustiť brucho a zlepšiť pokožku.

Chayote navyše obsahuje málo kalórií a je vynikajúcou možnosťou, ako prispieť k chudnutiu, a v tomto prípade sa môže použiť v zeleninovom krému pri večeri alebo sa môže variť s bylinkami, ktoré sa používajú napríklad v šaláte..

Hlavné prínosy chayotu pre zdravie sú teda:

• Zlepšuje zdravie pokožky pretože je bohatý na vitamín C, ktorý má antioxidačný účinok;
• Bojuje proti zápche pretože je bohatá na vlákna a vodu, ktoré tvoria fekálny koláč;
• Je to dobré pre cukrovku pretože je to potravina s nízkym glykemickým indexom kvôli obsahu vlákniny;
• Pomáha schudnúť pretože obsahuje málo kalórií a prakticky žiaden tuk;
• Pomáha zastaviť krvácanie z rán pretože obsahuje vitamín K, ktorý je dôležitý pre hojenie krvných ciev;
• Je to dobré pre obličky pretože je bohatá na vodu, zlepšuje tvorbu moču a má močopudné účinky.

Ďalšou výhodou chayote je to, že je dobré pre hydratáciu ľudí upútaných na posteľ, ktorí majú problémy s prehĺtaním vody, pretože sa dusia. V tomto prípade iba uvarte chayote a ponúknite mu kúsky.

Chayote recepty

Sauteed chayote

zloženie:

• 2 stredný chuchus
• 1 cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 pór
• Olivový olej
• Do sezóny: podľa chuti soľ, korenie, oregano

Ako na to:

Odlupujte a nastrúhajte chayote pomocou hrubého strúhadla. Cibuľu nakrájajte na tenké plátky a osmažte na panvici s vysokým vyprážaním olejom a cesnakom. Ak sú zlatohnedé, pridajte nastrúhanú chayote a ochucovadlá. Nechajte oheň asi 5 až 10 minút.

Chayote gratinovaný

zloženie:

• 3 stredný chuchus
• 1/3 šálky strúhaného syra na cesto
• 1/2 šálky mlieka
• 200 ml smotany
• 3 vajcia
• Dochutíme soľou, čiernym korením, petržlenovou vňaťou
• Syr Mozzarella na gratinovanom grile

Ako na to: 

Chayote nakrájajte na malé kúsky a odložte. Zmiešajte všetky ostatné zložky v mixéri, kým nevytvorí homogénny krém a všetko zmiešajte. Všetko položte na plech na pečenie namazaný maslom alebo margarínom a posypte syrom mozzarella. Pečieme v horúcej rúre asi 30 minút. Uistite sa, že chayote je mäkký a keď dosiahne tento bod, jedlo je pripravené.
 

Nutričné ​​informácie

Informácie o množstve živín chayote sú v nasledujúcej tabuľke:

Zaujímavosťou o chayote je to, že sa často používa ako čerešnička na torte. V tomto prípade sa pridáva vo forme malých guličiek do čerešňového sirupu, takže absorbuje jeho chuť a môže sa použiť hospodárnejšie ako náhrada za čerešňu..