Výhody špenátu

Špenát je zelenina, ktorá má zdravotné prínosy, ako je prevencia anémie a rakoviny hrubého čreva, pretože je bohatá na kyselinu listovú a antioxidanty..

Túto zeleninu je možné konzumovať v surových alebo varených šalátoch, v polievkach, dusených mäsoch a prírodných šťavách, čo predstavuje ľahkú a lacnú možnosť obohatiť stravu o vitamíny, minerály a vlákninu..

Preto zahrnutie špenátu do vašej stravy má tieto výhody:

• Zabráňte strate zraku s postupujúcim vekom, pretože je bohatý na antioxidant luteín;
• Prevencia rakoviny hrubého čreva, na obsah luteínu;
• Zabráňte anémii, za to, že je bohatý na kyselinu listovú a železo;
• Chráňte pokožku pred predčasným starnutím, za to, že je bohatý na vitamíny A, C a E;
• Pomáhajú schudnúť, za nízkokalorické.

Aby ste dosiahli tieto výhody, mali by ste konzumovať asi 90 g špenátu 5-krát týždenne, čo zodpovedá asi 3,5 polievkovým lyžiciam tejto varenej zeleniny.

Nutričné ​​informácie

V nasledujúcej tabuľke sú uvedené výživové informácie, ktoré zodpovedajú 100 g surového a restovaného špenátu.

Ideálne je konzumovať špenát v hlavných jedlách, pretože absorpcia jeho antioxidačného luteínu sa zvyšuje s tukom z jedla, ktoré sa bežne vyskytuje v mäse a olejoch v prípravku..

Aby ste zvýšili absorpciu špenátového železa, mali by ste jesť citrusové plody v dezerte jedla, ako napríklad pomaranč, mandarinka, ananás alebo kiwi..

Špenátová šťava s jablkami a zázvorom

Táto šťava sa ľahko pripravuje a je vynikajúcou možnosťou na predchádzanie anémii z nedostatku železa a na boj proti nej.

zloženie:

• Šťava z citróna
• 1 malé jablko
• 1 plytká lyžica ľanu
• 1 šálka špenátu
• 1 lyžica strúhaného zázvoru
• 1 lyžica medu
• 200 ml vody

Príprava:

Porazte všetky ingrediencie v mixéri, až kým nebude špenát dobre rozdrvený a podávaný v chlade. Ak chcete schudnúť, pozrite si viac receptov šťavy.

Recept špenátový koláč

zloženie:

• 3 vajcia
• 3/4 šálky oleja
• 1 šálka odstredeného mlieka
• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
• 1 šálka celozrnnej múky
• 1/2 šálky viacúčelovej múky
• 1 lyžička soli
• 1 strúčik cesnaku
• 3 lyžice strúhaného syra
• 2 zväzky nakrájaného špenátu, restované s cesnakom, cibuľou a olivovým olejom
• ½ šálky syra mozzarella v kusoch

Príprava:

Aby ste cesto pripravili, v mixéri rozdrvte vajíčka, olej, cesnak, mlieko, strúhaný syr a soľ. Potom postupne pridajte preosiatu múku a bite do hladka. Nakoniec pridajte prášok do pečiva.

Špenát opečte s cesnakom, cibuľou a olivovým olejom a do goto môžete pridať ďalšie prísady, ako sú paradajky, kukurica a hrach. Na tú istú panvicu pridajte nasekaný mozzarellový syr a cesto na koláč, všetko premiešajte do hladka.

Ak chcete zostaviť, namažte obdĺžnikový tvar a zmes nalejte z panvice, podľa potreby nastrúhajte parmezánom. Vložte do predhriatej rúry na teplotu 200 ° C na 45 až 50 minút alebo dovtedy, kým nie je cesto uvarené.

Pozrite si ďalšie potraviny bohaté na železo.