Výhody kokosu

Kokos je ovocie bohaté na dobré tuky a s nízkym obsahom uhľohydrátov, ktoré prináša zdravotné výhody, ako je dodávanie energie, zlepšenie črevného prechodu a posilnenie imunitného systému.. 

Nutričná hodnota kokosového orecha závisí od toho, či je ovocie zrelé alebo zelené a ktoré má vo všeobecnosti vynikajúci obsah minerálnych solí, ako je draslík, sodík, fosfor a chlór, a vďaka čomu jeho voda funguje ako vynikajúci izotonický nápoj v následnom tréningu..

Táto bohatosť kokosových živín tak prináša nasledujúce výhody pre zdravie:

1. Pomáhajú schudnúť, pretože má nízky obsah uhľohydrátov a je bohatý na vlákninu, čo zvyšuje pocit sýtosti;
2. Zlepšenie funkcie čriev, za to, že je bohatý na vlákna;
3. Pôsobí ako antioxidant a predchádzať chorobám, pretože je bohatá na vitamín A, C a E;
4. Posilnite imunitný systém, obsahuje kyselinu laurovú, ktorá zabraňuje množeniu húb, vírusov a baktérií;
5. Obnovte minerály ktoré sa strácajú počas fyzickej aktivity, pretože obsahujú zinok, draslík, selén, meď a horčík.

Zelený kokos, ktorý sa bežne predáva na plážach, je bohatý na vodu a jeho dužina je mäkšia a menej objemná ako vláknina zrelého kokosu. Okrem buničiny a vody je tiež možné extrahovať kokosový olej a vyrábať kokosové mlieko.

Tabuľka informácií o výživovej hodnote kokosového oleja

Nasledujúca tabuľka poskytuje výživové informácie pre 100 g kokosovej vody, surového kokosového mlieka a kokosového mlieka.

Okrem toho, že sa môže konzumovať čerstvý, je možné kokosový olej použiť v receptoch na koláče, sladkosti a sušienky, ako aj na pridávanie do vitamínov a jogurtov. Pozrite sa, ako vyrobiť kokosový olej: Ako vyrobiť kokosový olej doma.

Ako vyrobiť domáce kokosové mlieko

Kokosové mlieko je chutné a bohaté na dobré tuky, okrem toho, že neobsahuje laktózu a môžu ho konzumovať ľudia s neznášanlivosťou laktózy alebo alergiou na bielkoviny z kravského mlieka. Má zažívacie, antibakteriálne a antioxidačné účinky, pomáha predchádzať chorobám a zlepšuje črevné fungovanie.

zloženie:

• 1 sušený kokos
• 2 šálky horúcej vody

Príprava: 

Nastrúhajte kokosovú dužinu a porazte v mixéri alebo mixéri po dobu 5 minút s horúcou vodou. Potom prepláchnite čistou handričkou a uložte do čistých, uzavretých fliaš. Mlieko sa môže uchovávať v chladničke 3 až 5 dní alebo môže byť zmrazené.