Sladká zemiaková múka na získanie svalovej hmoty

Sladká zemiaková múka, tiež nazývaná prášková sladká zemiaka, sa môže používať ako zdroj uhľohydrátov s nízkym až stredným glykemickým indexom, čo znamená, že sa postupne vstrebáva v čreve, čím udržuje energiu tela pre viac čas bez zvýšenia tvorby tukov alebo zvýšenia hladiny glukózy v krvi.

Rovnako ako sladké zemiaky múka obohacuje jedlo tým, že uľahčuje a stimuluje prírastok svalovej hmoty. Múka sa môže pridávať do receptov, ako sú palacinky, smoothie, pečivo a koláče.

Výhody použitia tejto múky sú:

1. Väčšia praktickosť, pretože použitie múky namiesto zemiakov šetrí čas varenia v kuchyni;
2. Väčšia možnosť použitia v rôznych receptoch, ako sú vitamíny, bujóny a palacinky;
3. Vyššia kalorická koncentrácia v múke, uľahčenie zvyšovania kalórií v strave pre tých, ktorí chcú priberať na váhe a svalovej hmote;
4. Ľahká preprava a používať ho v práci alebo ako predbežné cvičenie v telocvični;
5. Zlepšuje črevný tranzit;
6. Zlepšuje zdravie pokožky, vlasy a oči, pretože je bohatý na beta-karotén, silný antioxidant.

Sladká zemiaková múka sa môže vyrábať doma alebo sa dá kúpiť v obchodoch, ktoré ponúkajú výživové výrobky a potravinové doplnky. Pozrite si aj výhody sladkých zemiakov.

Ako to urobiť doma

Na výrobu sladkej zemiakovej múky doma potrebujete:

• 1 kg sladkých zemiakov
• 1 strúhadlo
• 1 veľký tvar 
• mixér

Príprava:

Zemiaky dôkladne umyte a nastrúhajte vo veľkom odtoku tak, aby boli ako kúsky slamy, ale väčšie. Nastrúhané zemiaky dobre rozotrite na panvici tak, aby sa nenakladali, a odložte do nízko predhriatej rúry na asi 150 až 160 ° C, až kým nebudú zemiaky dobre vysušené, uvoľnené a chrumkavé. Potom by sa sušené zemiaky mali postupne rozmixovať v mixéri, až kým sa nestanú práškom z múky, ktorý by sa mal uchovávať v čistej sklenenej nádobe s vekom, najlepšie v chladničke. Každé 1 kg sladkého zemiaka poskytne asi 250 g múky.

Ako konzumovať 

Sladká zemiaková múka sa môže pridať do vitamínov pred alebo po tréningu, čím sa zvyšuje energetická hodnota kokteilov. Môže sa tiež zmiešať s inými múkami v receptoch na chlieb, cestoviny, koláče a palacinky, čo z neho robí ideálne použitie sladkej zemiakovej múky až do asi 20% z celkovej hmotnosti múky v recepte..

Medzi ďalšie spôsoby, ako ho používať, patria rezne hovädzie alebo kuracie steaky, zvyšovanie mäsových guličiek a zahusťovanie vývarov a polievok.

Palačinka recept so sladkou zemiakovou múkou

zloženie:

• 1 lyžica sladkej zemiakovej múky
• 1 vajce
• 2 polievkové lyžice mlieka

Príprava:

Zmiešajte všetky ingrediencie vidličkou alebo žltou farbou. Predhrejte panvicu trochou oleja alebo oleja a nalejte cesto, opatrne sa otáčajte, aby ste ho upiekli z oboch strán. Veci podľa vašich predstáv.

Vitamín so sladkou zemiakovou múkou

zloženie:

• 250 ml mlieka
• 1 banán
• 1 odmerka srvátkového proteínu
• 1 lyžica sladkej zemiakovej múky
• 1 lyžica arašidového masla
• Príprava:

Porazte všetky ingrediencie v mixéri a pite.

Ďalšie recepty na 6 svalov bohatých na proteíny na zvýšenie svalovej hmoty.