5 dôvodov, prečo jesť menej červeného mäsa

Červené mäso môže spôsobiť zdravotné problémy, ako je zvýšená miera srdcových chorôb a rakoviny, najmä ak sa konzumujú v nadmernom množstve.

Okrem mäsa kráv, oviec a ošípaných, mastné mäso, ako je slanina a párky, ako sú klobásy, klobásy a salámy, tiež spôsobujú vážne poškodenie zdravia, a pretože obsahujú veľa konzervačných látok, nakoniec sa stanú ešte horšími ako jednoduché červené mäso..

Nasleduje 5 dôvodov, prečo červené mäso nie je vo viac ako 3 jedlách týždenne.

1. Zvyšuje riziko srdcových chorôb

Pretože obsahuje veľké množstvo tuku, vysoká spotreba červeného mäsa zvyšuje riziko srdcových chorôb, ako sú srdcový infarkt a vysoký krvný tlak. Aj po odstránení prebytočného tuku z mäsa bude medzi svalovými vláknami stále veľa tuku, čo je zdraviu škodlivé..

Čím ľahšie je variť, tým viac tuku má mäso a mali by sa uprednostňovať kusy s menším obsahom tuku, ako je napríklad káčatko, prsia, svaly a filé mignon..

2. Zvyšuje cholesterol

Okrem toho, že je bohaté na tuky, je červené mäso bohaté na nasýtené tuky, ktoré sú zodpovedné za zvýšenie hladiny cholesterolu v tele. Vysoký cholesterol spôsobuje, že sa v krvných cievach hromadí viac tuku a spôsobuje aterosklerózu, ktorá je upchávaním ciev. Objavte mýty a pravdu o červenom a bielom mäse.

3. Zvyšuje kyslosť krvi

Konzumáciou červeného mäsa je krv kyslejšia a na vyrovnanie tohto stavu telo spotrebúva viac vápnika, železa a horčíka, dôležitých minerálov, ktoré by sa mali používať na tvorbu kostí a hormónov alebo na detoxikáciu tela..

4. Zvyšuje riziko rakoviny

Nadbytok červeného mäsa, najmä ak je sprevádzaný nízkou spotrebou ovocia, zeleniny a celých zŕn, zvyšuje riziko rakoviny čreva, žalúdka, hltana, konečníka, prsníka a prostaty..

Je to preto, že tento druh mäsa zvyšuje zápal v čreve, najmä spracované mäso, ako je slanina, klobása a klobása, čo podporuje zmeny v bunkách, ktoré môžu spôsobiť rakovinu. Pozrite sa, z čoho je klobása vyrobená a ďalších 6 potravín, ktoré nie sú také, ako vyzerajú.

5. Zvyšuje odolnosť voči antibiotikám

Ľudia nakoniec konzumujú viac antibiotík nepriamo z mäsa, pretože tieto lieky sa podávajú zvieratám, aby sa zabezpečilo, že neochorie a neprodukujú mäso nižšej kvality, a navyše sa vyhli dodatočným nákladom pri liečbe zvierat..

Táto nadmerná konzumácia liekov vytvára rezistenciu na antibiotiká, čo sťažuje účinnú liečbu, keď sa objavia choroby. Okrem toho časté používanie antibiotík môže stimulovať výskyt rezistentnejších baktérií u zvierat, čo predstavuje riziko kontaminácie pre ľudí..

Ako jesť červené mäso bez poškodenia zdravia

Aby sa zabránilo poškodeniu mäsa, mali by ste radšej jesť ryby a biele mäso a červené mäso používať iba trikrát týždenne. Je tiež dôležité čo najviac obmedziť spotrebu slaniny, klobás, klobás a salám, pretože sú najškodlivejšie pre zdravie..

Okrem toho by sa mala uprednostniť konzumácia ekologického mäsa, pri ktorom sú zvieratá chované zadarmo a bez použitia liekov, a je tiež dôležité zvýšiť príjem ovocia, zeleniny a celých zŕn, ktoré sú potravinami bohatými na antioxidanty a chránia telo. proti rakovine a kardiovaskulárnym chorobám.

Ak chcete zlepšiť vysoký cholesterol a dnu, prečítajte si článok Prečo by sme nemali jesť pečeň.