Úvodná » Strava a výživa » Vitamín E Hlavné funkcie a zdroj potravy

    Vitamín E Hlavné funkcie a zdroj potravy

    Potraviny bohaté na vitamín E sú prevažne potraviny rastlinného pôvodu bohaté na tuky, napríklad slnečnicové semienka, lieskové orechy a gaštany, avšak niektoré potraviny živočíšneho pôvodu, ako napríklad losos, treska a varené vajcia, sú na tento vitamín tiež bohaté..

    Vitamín E je pre organizmus dôležitý, pretože je to silný antioxidant, silnejší ako vitamín C, ktorý má funkcie, ako je prevencia kardiovaskulárnych ochorení, zlepšenie pokožky a posilnenie imunitného systému..

    Množstvo vitamínu E v potrave

    Nasledujúca tabuľka ukazuje množstvo vitamínu E prítomného v 100 g potravinových zdrojov tohto vitamínu:

    100 g potravínVitamín E
    Slnečnicové semeno35 mg
    mandle26 mg
    lieskový orech15 mg
    orechy9,3 mg
    burský oriešok8,3 mg
    Brazílska orieška5,7 mg
    olivový3,8 mg
    Varené vajce2,3 mg
    avokádo2,1 mg
    kiwi 1,5 mg
    losos1,1 mg

    Vitamín E sa vyskytuje hlavne v potravinách bohatých na tuky, pretože ide o vitamín rozpustný v tukoch, ktorý potrebuje dobre vstrebávať tuk v čreve. Ľudia, ktorí užívajú drogy na odstránenie viac tukov v čreve, by si preto mali byť vedomí množstva vitamínu E v tele, pretože jedným z vedľajších účinkov lieku môže byť nedostatok vitamínu E. Pozri príznaky nedostatku vitamínu E.

    Na čo je vitamín E?

    Vitamín E je bohatý na tokoferol, silný antioxidant, ktorý slúži predovšetkým na ochranu buniek v tele pred chorobami a zmenami v DNA, ktoré môžu viesť k problémom, ako je predčasné starnutie a rakovina. Okrem toho pomáha regulovať hladinu cholesterolu v krvi a zabraňuje komplikáciám ako je ateroskleróza a srdcový infarkt.

    Pokiaľ ide o krásu a dlhovekosť, vitamín E je dôležitý pre udržanie zdravia pokožky, zvýšenie jej pružnosti a prevenciu vrások a zlepšenie krvného obehu v pokožke hlavy. Tento vitamín tiež posilňuje imunitný systém a zlepšuje produkciu hormónov, čím podporuje plodnosť.

    Jedálny lístok bohatý na vitamín E.

    Nasledujúca tabuľka ukazuje príklad 3-dňového menu pre stravu bohatú na vitamín E, ktorá zabraňuje chorobám a zlepšuje zdravie pokožky a vlasov:

    jedlo1. deňDeň 2Deň 3
    raňajky1 obyčajný jogurt + 2 vajcia natvrdo uvarené so smotanou ricottouavokádový smoothie s ovsomnesladená káva + omeleta so syrom
    Ranné občerstvenie2 kivi1 hruška + 3 para orechy3 koláče šťavy z avokádovej kaše s 1/2 stĺpca medovej polievky
    Obed / večerapečená treska s gratinovanými zemiakmi a šalátomgrilovaný filet z lososa s hnedou ryžou + dusená zeleninamäso uvarené s tekvicovým pyré + dusený šalát
    Popoludňajšie občerstvenie3 hrianky s guacamole a kávoukáva + palačinka so syrovou náplňou1 obyčajný jogurt + 15 arašidov

    Pri vyváženej strave bohatej na zeleninu, vajcia, mäso a olejnaté semená, ako sú orechy a arašidy, je možné prirodzene získať potrebné množstvo vitamínu E odporúčané denne, je dôležité si uvedomiť, že jeho doplnenie musí predpisovať lekár alebo odborník na výživu.