9 Výhody jackfruit

Jackfruit je jedlé ovocie, získané z rastliny nazývanej jaqueira, vedeckého názvu Artocarpus heterophyllus, čo je veľký strom rodiny Moraceae.

Toto ovocie má mnoho zdravotných výhod, pretože má vo svojom zložení dôležité výživné látky, vitamíny a minerály a môže sa konzumovať v džúsoch, želé alebo varených.

Aké sú výhody?

1. Zlepšuje tráviaci systém

Toto ovocie obsahuje značné množstvo vlákniny, ktorá zlepšuje trávenie a stimuluje správne fungovanie čreva, zabraňuje zápche a črevným chorobám..

2. Reguluje krvný tlak

Jackfruit obsahuje nízke koncentrácie sodíka a vysoké množstvá draslíka, čo pomáha regulovať hladiny sodíka, čím prispieva k udržiavaniu zdravého krvného tlaku.. 

3. Je antioxidant

Jackfruit obsahuje vysoký obsah vitamínu C, ktorý má vysokú antioxidačnú silu, ktorá pomáha neutralizovať voľné radikály a tiež posilňuje imunitný systém..

4. Zlepšuje cukrovku

Vďaka svojmu zloženiu vo flavonoidoch a antokyanidinách je toto ovocie veľmi dôležité pri kontrole cukrovky, pretože tieto zložky pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi..

5. Eliminuje toxíny z hrubého čreva

Niekoľko štúdií ukazuje, že jackfruitové ovocie je nevyhnutné na to, aby sa zbavili toxínov z hrubého čreva, a to vďaka vysokej koncentrácii antioxidantov, čo môže viesť k rakovine hrubého čreva..

6. Zlepšuje zrak

Vďaka svojmu zloženiu bohatému na vitamín A, beta karotén a luteín je toto ovocie veľmi dôležité na udržanie a podporu zdravého videnia, ochranu očí pred voľnými radikálmi a pred vírusovými a bakteriálnymi infekciami..

7. Zlepšuje vzhľad pokožky

Jackfruit pomáha udržiavať mladú, krásnu a zdravú pokožku, pretože pomáha v boji proti vráskam, sčervenaniu, ekzémom a iným kožným problémom. Toto ovocie je možné aplikovať priamo na pokožku.

8. Udržuje kosti zdravé

Jackfruit je bohatý na vápnik a pomáha posilňovať kosti, zabraňuje osteoporóze, artritíde a iným chorobám súvisiacim s kosťou.

9. Zabraňuje anémii

Toto ovocie je vynikajúcim zdrojom železa, vitamínu K, C, E a A, ktoré sú nevyhnutné pri prevencii anémie. Okrem toho je vitamín C prítomný v ovocí tiež dôležitý pre účinnú absorpciu železa. Objavte ďalšie dobré jedlo na chudokrvnosť.

Ako pripraviť mäso jackfruit

Okrem toho, že je Jaca vynikajúci na prípravu štiav a želé, je vynikajúcou možnosťou použitia v receptoch ako náhrada mäsa. Preto by ste si mali zvoliť tvrdý jackfruit, ktorý ešte nie je zrelý. Po umytí nakrájajte na veľké kúsky a vložte do tlakového hrnca, zakryte vodou do polovice.

Po varení vypustite vodu a nechajte vychladnúť, odstráňte jadrá a šupku, ktoré sú najťažšími časťami, ako aj semená. Nakoniec ovocie skartujte a použite v akomkoľvek recepte. Je dôležité vedieť, že po uvarení sa toto ovocie veľmi ľahko drží, a preto je vhodné namazané náradie a ruky namazať tukom, napríklad olivovým olejom, napríklad..