9 zdravotných výhod Sesame

Výhody sezamu súvisia najmä s vysokým obsahom vlákniny, ktorý pomáha zlepšovať fungovanie čriev a znižuje množstvo cholesterolu, ktorý sa môže pridávať do jedál, ako sú šaláty a polievky, napríklad na liečbu zápchy alebo vysokého cholesterolu, napríklad.

Sesame nemení chuť jedla, takže ho možno použiť v rôznych prípravkoch alebo dokonca pridať do jogurtu, čím sa zníži absorpcia uhľohydrátov a zvýši sa nasýtenosť..

Sezamové výhody

Sezam môže byť vďaka svojmu svieravému, analgetickému, proti hnačkovému, relaxačnému, diuretickému, protizápalovému a antimikrobiálnemu účinku používaný na niekoľko účelov a má niekoľko výhod, ako napríklad:

1. Znížte chuť do jedla a pomôže vám schudnúť;
2. Znížiť riziko vzniku srdcových chorôb;
3. Pomáhajú kontrolovať krvný tlak;
4. Zlepšiť zdravie pokožky, uľahčiť hojenie a vyhnúť sa vekovým škvrnám;
5. Zvýšte obranyschopnosť tela;
6. Udržujte kosti a zuby silné;
7. Vyvarujte sa poškodeniu pečene odstránením toxických produktov orgánov;
8. Zlepšiť náladu;
9. Regulujte produkciu hormónov.

Okrem toho je sezam tiež bohatý na foláty, a preto sa môže používať v potrave tehotných žien na zníženie rizika malformácií u dieťaťa, ako je napríklad spina bifida alebo srdcové choroby. Okrem toho tiež zabraňuje prípadom anémie u tehotných žien a preeklampsie.

Výhody čierneho sezamu

Čierny sezam je bohatý na vlákninu, a preto je určený napríklad na kontrolu cukrovky a na uľahčenie trávenia.

Existujú rôzne druhy sezamu, napríklad čierna, pražená, olúpaná a celozrnná, ktoré sa navzájom líšia svojimi výživovými vlastnosťami, ale majú podobné výhody. Celý sezam má všetky živiny v maximálnom množstve, zatiaľ čo sezam s škrupinou je schopný zvýšiť pohyb čriev, prechod bolusu a aktivovať krvný obeh v stene čreva, pretože tento typ sezamu má kyselinu linolovú..

Ako používať sezamu na chudnutie

Sezam možno považovať za silného spojenca v procese chudnutia, pretože zmierňuje vstrebávanie uhľohydrátov, čo vedie k zníženiu chuti do jedla a zvýšeniu sýtosti. Sezam tiež uľahčuje trávenie a prináša pocit pohodlia v tele.

Na pomoc pri procese chudnutia môžete do 1 šálky jogurtu pridať 1 polievkovú lyžicu sezamu, čo prináša pocit sýtosti. Sesame nemení chuť jedla a môže sa konzumovať v jogurte v dopoludňajších alebo popoludňajších hodinách, takže ho človek nepreháňa pri obede a večeri..

Okrem jogurtu možno do sezamového šalátu a ryže pridať aj sezam, ktorý má rovnaké výhody a pomáha pri chudnutí..

Výživové zloženie sezamu

V nasledujúcej tabuľke je uvedené nutričné ​​zloženie:

Sezamové recepty

Sesame sa môže konzumovať v prírodnej forme, vo forme semien alebo sa môže použiť napríklad na výrobu pást alebo sušienok..

1. Sezamová pasta

Sezamová pasta, tiež známa ako Tahini, sa ľahko pripravuje a dá sa umiestniť napríklad do chleba alebo sa môže používať na výrobu omáčok alebo na ochutenie iných pokrmov, ako je napríklad falafel..

Ak chcete urobiť Tahine, jednoducho hnedú 1 šálku sezamových semienok na panvici, dávajte pozor, aby semená nespálili. Potom ho nechajte mierne vychladnúť a vložte semená a 3 polievkové lyžice olivového oleja do procesora a nechajte zariadenie zapnuté, kým sa nevytvorí pasta..

V priebehu procesu je dokonca možné pridať viac oleja, aby sa dosiahla požadovaná textúra. Okrem toho je možné podľa chuti ochutiť soľou a korením.

2. Sezamové sušienky

Sezamové sušienky sú vynikajúcou možnosťou občerstvenia alebo jesť s kávou a čajom.

prísady

• 1 ½ šálky celozrnnej múky;
• ½ šálky sezamu;
• ½ šálky ľanového semena;
• 2 polievkové lyžice olivového oleja;
• 1 vajce.

Spôsob prípravy

V nádobe zmiešajte všetky ingrediencie a miešajte ručne, kým sa nevytvorí cesto. Potom cesto rozvaľkáme, nakrájame na menšie kúsky, položíme na namazaný plech a pomocou vidličky urobíme malé kúsky. Potom vložte panvicu do predhriatej na 180 ° C a nechajte ju asi 15 minút alebo až zlatohnedú.

Potom to nechajte trochu vychladnúť a skonzumujte.